滇和春酒老清酒 了解更多有关滇和春酒老清酒的内容
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酒评君专栏|原浆酒不得不说的秘密（下）
关于原浆酒，上期文章我们了解到，凡是遵循固态发酵法酿制出来的酒都是原浆酒，但由于不同酒厂对选材、制曲、发酵、蒸馏等环节的把控程度不一样，酿造出来的原浆酒品质也大相径庭。另外新酿造出来的原浆酒一般不建议
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宜宾酒文化，中国酒文化的缩影
宜宾酒文化，是中国酒文化的缩影，这里山川秀丽，土地肥沃，人文荟萃，各民族聚居。历代各民族分别创造了各具特色的历史名酒，先秦的"清酒"、秦汉的"蒟酒"、南北朝的"咂酒"、唐代的"春酒"、"重碧酒"、宋代
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日本清酒按照贮存期不同的分类
日本清酒按照贮存期不同的可分为：新酒、老酒、老陈酒、秘藏酒四大类。(1)新酒 新酒是指压滤后未过夏的清酒。(2)老酒 老酒是指贮存过一个夏季的清酒。(3)老陈酒 老陈酒是指贮存过两个夏季的清酒。(4)
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不同年代新老剑南春品鉴对比！
剑南春是很多酒友都熟悉的产品，产自四川省绵竹市，是中国名酒。剑南春酒的工艺流派与五粮液一样，是酿多粮跑窖工艺的浓香型白酒。与五粮液相比剑南春颇有自己的风格特点：香气俊朗，有挺拔感，丰满舒适，窖香、糟香
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剑南春酒文化 “唐时宫廷酒”身世是否可靠？
剑南春是古代史书有记载的中国名酒，具有悠远的历史以及厚重的文化底蕴。其广告语中也多次出现"唐时宫廷酒，盛世剑南春。"宣传字样。唐时宫廷酒，盛世剑南春众所周知，绵竹剑南春、宜宾五粮液和贵州茅台乃中国最为
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黄酒的发展史：先秦至唐代
黄酒是中国最早发明的发酵酒。黄酒的起源来自于谷物酿酒，采用的是复式发酵法。这是中国酿酒物质起源的根本所在。中国黄酒从早期米酒到成熟黄酒的发展一走就是上千年。唐代之前的谷物发酵酒，还不能称之为黄酒，因为
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一文读懂中国4000年黄酒进化史
黄酒在中国有将近4000年的酿造历史，是人类最古老，且不断传承至今的美酒，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒从先秦时期的米酒雏形发展而来，唐宋时期工艺大幅度改良，直至明清黄酒已成为大众主流。从历史上
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酒的别称竟然有281种！看看你知道的有几个呢？
中国人从很早就掌握了酿酒的技术，且自古以来从天子以至庶民向来不乏喜好饮酒之士，中国古代的文人更是对酒情有独钟，也因此造就了中国极其丰富的酒文化。现今大家对酒也绝不陌生，下面我们介绍一些酒的美丽的别称，
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胡玫巨作《曹操》今晚开播 再现千年美酒古井贡
继《汉武大帝》、《乔家大院》之后，胡玫的另一部历史传奇大作《曹操》将在9月7日在安徽卫视开播，剧中将再现安徽老八大名酒之一的千年美酒古井贡。这部剧在演员的挑选方面都是由胡玫导演亲自把关。实力派演员赵立
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2013年北国春酒蓄势待发
2009 年，香港主板上市公司( 00039.HK )香港中国酿酒集团对黑龙江省北国春酒业有限公司进行注资改造 , 现今，作为该集团旗下子公司的黑龙江北国春酒业经过数年的休养生息，使"北国春"重新焕发
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东北白酒排名，东北名酒排行榜
东北白酒是中国白酒版块里不可缺少的一部分，东北的白酒品牌有很多，那么你知道东北白酒排名吗？接下来我们就来看看东北白酒排名吧。东北包括了辽宁省、吉林省、黑龙江省以及内蒙古和河北部分这四个地区的城市，这几
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巧妙鉴别剑南春
众所周知，绵竹剑南春酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在清代属剑南道，故称"剑南春"。四川的绵竹市素有"酒乡"之称，绵竹市因产竹产酒而得名。历次名酒招商网的评选中都榜上有名，为了防止假冒，剑南春酒厂多年来采
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80年代剑南春酒飞速发展的黄金时期
80年代中后期，是剑南春飞速发展的黄金时期。1984年，新中国建国以来，使用了33年的"四川绵竹地方国营酒厂"厂名，正式更名为"四川省绵竹剑南春酒厂"。本年8月，剑南春在全国第四届评酒会上蝉联"中国名
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传说中的贵州48优都是那些酒？
相信喜欢老酒的酒友都听说过五届"全国评酒会"评选出来的国家级名酒--四大名酒、老八大名酒、十七大名酒……但是酒友们是否听说过"贵州48优"这个称号呢?今天小酒瓶给酒友们分享的就是关于"贵州48优"的故
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崆峒酒的特点
崆峒酒最早源于宋代的"老烧酒"，1951年将当地的数家酒坊合并组建为柳湖春酒厂。柳湖春酒是计划经济时期享誉陇原大地的名牌产品，俗称"黑崆峒"的贵宾级酱香型崆峒酒更是被誉为"甘肃人的茅台酒"。"崆峒"牌
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崆峒酒带领婚宴用酒新热潮
每年"红五月"历来是婚庆活动高峰期，也是各路白酒厂商青睐的销售黄金月。新世纪柳湖春酒业公司及时开通婚庆用酒服务平台，并推出系列促销活动，极大地方便了"新人"对老字号名优崆峒酒的消费需求。平凉市新世纪柳
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有钱也难买到的剑南春酒有哪些？
俗话说山外有山，楼外有楼，就算喝过再多的酒，这世上肯定也总有一款没喝过的酒，不管身价如何，有些酒就算用再多的金钱也无法衡量。今天小编为大家推荐几款有钱也难喝到的剑南春TOP5，看看你喝过几个?东方红1
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米之清成放心酒代名词复兴传统绿色清米酒
刚被"地沟油"折腾够呛的消费者最近又被"老酸奶中是否添加了废弃皮革制品制成的工业明胶"弄得一头雾水，"食品安全"又一次被置于聚光灯下。为此，湖北生龙食品有限公司负责人表示，"食品安全"人人有责，酒水作
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在白酒悄然大战时，清米酒却获得了消费者的推崇
距离春节还有月余，酒水市场却早已硝烟弥漫。记者走访中发现，各大白酒品牌都开始大搞暗战，各种促销活动证火热进行。但其中，一款名为米之清的清米酒安安静静，不跟随大众潮流，但却获得了消费者的推崇，成为最畅销
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看日本如何"山寨"中国黄酒
近来，读到郎咸平的《日本人为何偷不走中国茅台》的文章，颇有感触。郎咸平从茅台、五粮液轮番涨价说起，告诉我们中国之所以能够自由掌控白酒的定价权，在于酒的历史是老祖宗留下的，在于酒的特性是特殊地理环境蕴育