烂葡萄做葡萄酒 了解更多有关烂葡萄做葡萄酒的内容
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葡萄酒知识：自制葡萄酒什么时候放糖？
葡萄酒知识：自制葡萄酒什么时候放糖？在葡萄破皮、捣烂之后就可以放糖了，这个步骤一般在发酵前进行。如果不怕麻烦，也可以在发酵起动后二天或第三天加糖，那时发酵最旺盛，酒中酵母含量达到最大，酵母活力旺盛，这
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葡萄酒里的木塞味是木屑味吗?
用软木塞来封装的葡萄酒有很多，爱好者经常会听一些专业人士说到某款酒里有木塞味(瓶塞味)，我们直接的反应是开始怀疑是不是开瓶的时候弄坏木塞冒出来的木屑味道呢?其实不是，木塞味有专门的味道，和我们失误开酒
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【酒知识】葡萄酒里的木塞味是个什么味道?是木屑味吗?
用软木塞来封装的葡萄酒有很多，爱好者经常会听一些专业人士说到某款酒里有木塞味(瓶塞味)，我们直接的反应是开始怀疑是不是开瓶的时候弄坏木塞冒出来的木屑味道呢?其实不是，木塞味有专门的味道，和我们失误开酒
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家庭自酿葡萄酒的制作方法
葡萄酒的做法？当然法国的专业酿造技术我们家庭条件是不太可能实现的。笔者根据自己多年的葡萄酒行业从业经验，找到几种比较简单可行的方法，与大家分享。制作葡萄酒的做法（一）买来葡萄后不要洗，因为土法酿制发酵
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葡萄酒建制格式
葡萄酒对身材有许多益处，姆锁经是经过控铺论证过的了，假定自己酿制葡萄酒，又好喝，恿俊钱（一斤没有到2.5元,5斤葡萄可酿４斤葡萄酒），又没有用担心涌教身分。而且喝到自己酿制的葡萄酒会觉得更附奇的。自
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葡萄酒入菜美味又健康
喝酒，酒用来"喝"，亘古以来就是如此。但是，现在的"葡萄酒"可以吃哦!信不信由你，一起来看看吧!通常，干白葡萄酒用于做海鲜和家禽类的食物，酒体饱满的红酒则适宜用来调配动物内脏、汤和浓汁，雪莉酒适宜用在
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喝酒时间逻辑学 让你更能品味佳酒
喝酒的时候，把钟拨慢一小时。有时候我的确会这样做，全然不顾这一行为本身似乎过于女性化，以及形式主义。仿佛出门前总要画个眉点个唇，哪怕其实也没什么人会盯着你看，又如同坚持在睡前按摩眼角三分钟，总以为过个
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自酿葡萄酒 寻找*夏季
一到夏季，葡萄出来了，随之葡萄酒的酿制也就成为很多朋友关注的话题，在各大论坛、贴吧都会看到很多人在咨询、探讨自己在家如何酿制葡萄酒，酿制葡萄酒应该注意什么等。说实话，我本人也是很好奇的，这个夏天咱们一
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红酒木瓜汤制作步骤
很多人都问红酒木瓜汤怎么做？下面我们就一起来学习学习吧！原料：红酒两杯半(约700毫升)、木瓜半个、冰糖(依个人喜好)。制作步骤：1.木瓜洗净后削皮，可根据大小用小刀划几道花纹, 以便上色和入味。2.
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如何做红酒木瓜靓汤
.相信大家听到最多的说法就是木瓜能够丰胸,木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益，而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A等养份，我们先不说这个,今天小编给大家介绍了一款好吃的木瓜做法,来看看吧。工具/原
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葡萄酒的生活妙用
喝酒，酒用来"喝"，亘古以来就是如此。但是，现在的"葡萄酒"可以吃哦！信不信由你，一起来看看吧！"吃"葡萄酒实质就是葡萄酒入菜！在西餐中，用葡萄酒入菜颇为普遍，许多料理都一定程度地放上不少葡萄酒，甚至
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自制出好喝的葡萄酒的方法
随着生活水平、鉴赏能力的提高和人们对健康饮酒的认识，葡萄酒已逐步成为中国人喜爱的酒种。但商场内一排排包装各异的葡萄酒却常常会给你无从下手的困惑，做聪明的葡萄酒消费者的途径就是当一名葡萄酒的内行。一、买
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红酒木瓜靓汤的做法
红酒木瓜靓汤的做法：材料：红酒两杯半（约700毫升）、梨（水晶梨、）洋梨皆可）2个、冰糖半杯（或随意）、桂皮1块做法：1.梨洗净后削皮，可根据梨的大小用小刀划几道花纹,以便上色和入味,也可以用去核器将
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自酿干红葡萄酒的方法详细介绍
买来葡萄后不要洗，因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵，要洗也千万不能用手、刷子"穷"洗，更不能用洗净剂、高锰酸钾等消毒药品。要限度微生物成活。工业上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒企业都
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王朝要做中国葡萄酒的先驱者
中国葡萄酒三大品牌之一的中法合营王朝葡萄酿酒有限公司，是我们此次产区调查的重点对象之一，不光是其中国第二家合资企业的雄厚背景，更重要的是，王朝的身影甚少出现在华南的媒体上。对于广东媒体来说，王朝是一个
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5个妙招处理剩余葡萄酒
红酒开瓶后即便是使用真空瓶塞重新封口，随着时间的推移，酒的风味也会大打折扣。那么家里剩下的葡萄酒该如何处置呢?为此，下面小编为大家介绍5种处理剩余葡萄酒的小妙招，一起来看看吧。1. 冰块把剩下的葡萄酒
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如何正确储存葡萄酒
大家都知道葡萄酒开瓶后保存不当容易氧化变质，时间一长，葡萄酒中的酒精会变为醋酸而使酒味发酸、呛鼻、刺喉，并使酒液浑浊。当出现这些症状时表明酒已经变质不能饮用了，最多也只能用于做热菜。如果一瓶优质葡萄酒
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比找不到“好酒”更让人闹心的是处理“剩酒”！
在刚刚过去的"国庆"、"中秋"，很多人一定要美酒相伴，但是当聚会结束，主人总是会遇到一个小麻烦，开的葡萄酒总是喝不完，放置几天后，味道就会变了，但是倒掉又怪可惜的，那该怎么办呢?赶紧来学学这些好用到爆
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葡萄酒越陈越香吗？
"酒是陈的香"这句话并不完全对，世界上绝大部分的酒都应该在上市后两到三年内喝掉，而真正陈年十年以上的好酒并不多见，就算是富人也不可能天天都去喝这上好的陈酿。葡萄酒是有生命的。我们完全采用国产葡萄酿造的
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解析葡萄酒的氧化
葡萄酒在酿制过程中被轻微地氧化是不可避免的，这一特点对葡萄酒特别是红酒有增进作用，比如可以增加葡萄酒香气的复杂度和降低干涩的口感等。不过，过度氧化可使葡萄酒变质，因为葡萄酒内对人体有益的的多酚类物质和