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  • 黄酒助阵,配蟹更健康

    黄酒助阵,配蟹更健康

    正值品尝大闸蟹的黄金时段,螃蟹虽然很好吃,但却是大寒的食物,这时温和养生的黄酒与性凉的大闸蟹形成"绝配",正所谓黄酒螃蟹好搭档。持蟹呷黄酒驱寒暖胃黄酒也叫米酒,属于酿造酒。记者在华润万家、人人乐等超市

  • 春节送**酒要先了解对方的身体状况

    春节送**酒要先了解对方的身体状况

    在礼品市场上,**品一直很受青睐。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,**酒是给老年人常用的礼物,但购买之前必须了解收礼者的详细健康状况,能细致咨询专业人士,因为选择**酒要因人而异

  • 李建祥:场景转换大趋势下 黄酒大有可为

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    河南,自古是酒类消费必争之地,2018年,其酒类销售已达500亿元。黄酒,作为中国最古老的酒种,历史文化悠久,在近些年的酒类发展中逐渐落后的大背景下,河南市场却逆势上扬。2018年,河南省黄酒年销售也

  • 烹调用酒妙招

    烹调用酒妙招

    1、如果面条结成团,喷一点米酒,面条就会散开。2、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒,鱼很快会解冻,且不会有异味。3、做菜时,如果醋放多了,加一点米酒就会调轻酸味。4、用油煎鱼时,向锅内喷上半小杯葡萄酒,能防止

  • 巧用三种酒 厨艺提高神奇

    巧用三种酒 厨艺提高神奇

    米酒1.炒鸡蛋时加一点儿米酒,可以使鸡蛋鲜嫩松软,且富有光泽。2.如果在做菜时放多了醋,只要在菜中加一些米酒,就可以减轻酸味儿。3.饭烧焦时,锅巴很难从锅底上揭下来。如果在锅巴上洒上米酒,再焖一会儿,

  • 陈年葡萄酒等于佳酿么?

    陈年葡萄酒等于佳酿么?

    喝到了太过"生涩"的酒,你会觉得它味道呛人──单宁的味道太重、酒精的味道太浓、各种滋味也没有达到平衡,跟一道放多了胡椒或盐的菜肴非常相似。如果等待的时间过长,酒又会丧失鲜活的果香,入口的感觉死气沉沉,

  • 自酿葡萄酒是酸的 比醋还酸怎么回事

    自酿葡萄酒是酸的 比醋还酸怎么回事

    昨日,大渡口,田师傅酿的葡萄酒把前来品尝的街坊邻居彻底"酸倒"了昨天,田先生有些着急地给记者打电话咨询我们家有几个大瓦缸,有一个用来泡咸菜,还有两个装着去年夏天我和老婆亲手酿制的红葡萄酒。我家去年做的

  • 陈年葡萄酒未必成佳酿

    陈年葡萄酒未必成佳酿

    喝到了太过"生涩"的酒,你会觉得它味道呛人──丹宁的味道太重、酒精的味道太浓、各种滋味也没有达到平衡,跟一道放多了胡椒或盐的菜肴非常相似。如果等待的时间过长,酒又会丧失鲜活的果香,入口的感觉死气沉沉,

  • 酒与烹饪的24条秘诀 快转到朋友圈

    酒与烹饪的24条秘诀 快转到朋友圈

    在烹饪较肥腻的肉、鱼时,如先将它们放在加少许酒的水中煨制一会儿,然后再调味烹制,可使成菜肥而不腻。·做葱花饼或甜饼时,在面粉中掺一些啤酒,饼做成后又香又脆,还有点肉香味。·夏天做凉面条,若面条结成团,

  • 葡萄酒年份越长并非品质越佳

    葡萄酒年份越长并非品质越佳

    配图有时一瓶酒开得太早,就会喝到了太过"生涩"的酒,你会觉得它味道呛人──丹宁的味道太重、酒精的味道太浓、各种滋味也没有达到平衡,跟一道放多了胡椒或盐的菜肴非常相似。如果等待的时间过长,酒又会丧失鲜活

  • 韭菜子泡酒的功效 韭菜子泡酒的做法

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    韭菜子泡酒的功效据《本草纲目》记载,韭菜籽的功效为补肝肾,暖腰膝,助阳,固精。主要用于阳痿、早泄、遗精、遗尿小便频数、腰膝酸软、冷痛、白带过多等症的。现代医学通过科学分析,认为韭菜籽有如下保健功效:补

  • 秋季“养生酒”应该怎么喝?

    秋季“养生酒”应该怎么喝?

    处暑已至,天气渐凉,无论是参照节气还是感受气温,秋天都已经实实在在地到了。在中医观点中,秋季向来是养生的重要时段,万物无不感天时而动,此时阳气渐收,阴气渐长,人的生理活动也随之发生了变化。喜欢喝酒的人

  • 酒的55个妙用看过绝对长知识!

    酒的55个妙用看过绝对长知识!

    1.清洗加工鱼以后,手上会有腥味。若用少量白酒洗手,再用水清洗,手上的腥味即可去掉。​2.鸡在宰杀前10~20分钟,给它灌1汤匙酒,烫毛后,逆着毛皮反卷,即能很快把毛拔净。​3.在面发得不理想的情况

  • 白酒在日常生活中的小诀窍

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    白酒虽然喝多了伤身,却是不可多得的好帮手,在生活的各个方面都能用到呢!洗澡时,在洗澡水里滴100毫升白酒,可促进血液循环及新陈代谢,使皮肤光滑滋润。根据人的生理状况,40℃是一个重要界限,37℃到39

  • 用酒烹调的几个小窍门

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    生活中,我们做菜很多时候都需要加点酒,这是为什么呢?用酒烹调有哪些窍门呢?1.炒鸡蛋时,加点儿白酒,炒出的鸡蛋会更松软芳香。2.红烧羊肉开锅时,倒入少许白酒,可去除膻味,并有助于将肉炖烂。3.洗鱼时弄

  • 酒使用几大窍门

    酒使用几大窍门

    1、炒鸡蛋时,加点儿白酒,炒出的鸡蛋会更松软芳香。2、当红烧羊肉开锅时,倒入少许白酒,可去除膻味,并有助于将肉炖烂。3、洗鱼时弄破了苦胆,若立即用白酒洗刷,就不会有苦腥味了。4、在烹调脂肪较多的肉和鱼

  • 做菜妙用美酒--妙不可言

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    1.炒鸡蛋时,加点儿白酒,炒出的鸡蛋会更松软芳香。2.当红烧羊肉开锅时,倒入少许白酒,可去除膻味,并有助于将肉饨烂。3.洗鱼时弄破了苦胆,若立即用白酒洗刷,就不会有苦腥味了。4.在烹调脂肪较多的肉和鱼

  • 端午节为什么要喝雄黄酒?

    端午节为什么要喝雄黄酒?

    每年到了端午节这天,人们都要吃粽子,挂大蒜,熏艾草,喝雄黄酒,有的还给小孩的额头上抹上雄黄。人们习惯了节日这天喝雄黄酒,但有好多人还是不了解为什么在这天非要喝雄黄酒呢?这里有个关于端午节喝雄黄酒的传说

  • 白酒是个好帮手!

    白酒是个好帮手!

    白酒性温,味甘苦辛,不仅可以供人们饮用,还是生活中不可多得的好帮手。去除衣服上的油渍:如果衣服上不小心沾上油渍,很难洗掉,可以试试在有污渍的地方倒些白酒,再不停地揉搓,就会看到油渍慢慢褪去。图片来源网

  • 白酒知识三两事

    白酒知识三两事

    白酒是目前最流行的酒种之一,白酒当然是用来饮用的,不过除了饮用外还有许多的用途。白酒的功效很多:可以起到活血通脉、增进食欲、疲劳、陶冶情操,,消毒、散热、止血、止痛、等。下面就来看看它的具体用途吧。白