瑕疵 了解更多有关瑕疵的内容
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正视葡萄酒中的瑕疵
11月23日，佳酿酒窖又是酒香飘逸，在刚过去的一周里，大家都在为新酒节忙碌，还未好好品尝一下这些新酒。在五色海岸新酒节的品鉴会上，听着业内专家、知名酿酒师的点评，心中早已经是蠢蠢欲动，迫不及待想去感受
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华润雪花啤酒：八部照相机“筛查”瑕疵空瓶
华润苏果第十四届质量月活动走进"源头工厂"3月11日讯 近日，华润苏果启动"共促消费公平"第十四届质量月活动。华润苏果带领消费者、媒体等40人组成的质量"考察团"，参观了上游供应商生产基地、苏果物流中
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法国葡萄酒AOC体制遭到抨击
法国国家农业研究所INRA的研究员Geneviève Teil说："AOC体制已经演变成了经济手段，不再是法国风土的卫士了。"而如今无论是体制内还是体制外的生产商都呼吁对其作出全面改革。他还说，AOC
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葡萄酒分类中怎么鉴别美酒、好酒和差酒呢?
一瓶葡萄酒是好是坏，除了生产过程，还要看我们的钱包，而且还要根据个人的品尝。因为每个人都有特的味蕾，不管是不是葡萄酒的生产者，还是消费者，都希望能喝到一瓶好的葡萄酒。那么，怎么鉴别美酒、好酒和差酒呢?
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红酒适合冷饮吗
红酒能冰着喝吗?天气一热，冰冰凉的葡萄酒会变得更受欢迎，而大家喝红酒的念头也要稍减几分。具体原因，一方面的确和葡萄酒本身风格有关，还有一个因素很多人可能并没注意过--夏天喝红酒之前，也要注意稍加冷却的
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如何正确的品鉴葡萄酒？
你可能曾经在电影场景或是日常生活中，看过专业的人士用着专业的方式喝葡萄酒，但却满脑子问号，看不出个所以然吗?品酒，通常是为了了解一瓶葡萄酒到底是佳酿绝品，还是有瑕疵的酒。品酒会挑逗所有的感官：我们谈论
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冰冰凉的葡萄酒你愿意喝吗
天气一热，冰冰凉的白葡萄酒会变得更受欢迎，而大家喝红葡萄酒的念头也要稍减几分。具体原因，一方面的确和葡萄酒本身风格有关，还有一个因素很多人可能并没注意过--夏天喝红葡萄酒之前，也要注意稍加冷却的。标准
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酒要怎么品？一起学习专业地喝葡萄酒！
你可能曾经在电影场景或是日常生活中，看过专业的人士用着专业的方式喝葡萄酒，但却满脑子问号，看不出个所以然吗?品酒，通常是为了了解一瓶葡萄酒到底是佳酿绝品，还是有瑕疵的酒。品酒会挑逗所有的感官：我们谈论
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香槟的气泡反映的形成原因
当打开香槟酒瓶时，酒中溶解的气体会竭力逃离液体，气体会急速地与在玻璃瑕疵和尘粒中形成的细小气囊相遇。这些细小气囊具有微细管形状，气囊在吸收二氧化碳时会增大体积，同时开始向上运动，因此两种气体相遇会形成
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怎样看出葡萄酒塞受损?
要想一瓶很有收藏价值葡萄酒的在保存的过程当中不变质，当然需要一个很好的葡萄酒瓶塞了，因为葡萄酒瓶塞是令葡萄酒变质的主要因素之一。那么怎样能看出葡萄酒瓶塞受损呢？一瓶葡萄酒当被打开之后，我们都会习惯性地
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葡萄酒知识：造成葡萄酒缺陷6个原因！
为什么葡萄酒喝起来有怪味?木塞味、还原臭、氧化......是什么原因让葡萄酒坏掉了?无论是温度、湿度等等因素，都有可能会影响葡萄酒的味道。我们也曾经教大家如何保存葡萄酒,但是有时候葡萄酒会自然而然地暴
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法国格兰苏GRAND SUD参加宁波保税区葡萄酒挑战赛
2017年6月10日下午14时，第4届宁波保税区国际葡萄酒挑战赛颁奖典礼在宁波国际会展中心10号馆一楼中厅盛大开幕。法国格兰苏(GRAND SUD)凭借两款产品一举获得了宁波保税区葡萄酒挑战赛的两个大
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如何辨别葡萄酒的缺陷
如何才能辨别某款葡萄酒是否存在缺陷呢?其实，打开酒塞将酒倒入杯中后，还是可以从视觉或嗅觉等方面获得一些线索的。1. 外观缺陷信号要想从葡萄酒的外观看出葡萄酒是否有缺陷，就必须要有一种它就在敲诈你的心态
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收到这些信号，葡萄酒就不宜再喝了！
1. 外观缺陷信号要想从葡萄酒的外观看出葡萄酒是否有缺陷，就必须要有一种它就在敲诈你的心态。当然，你也可以认真欣赏葡萄酒的颜色，甚至希望可以通过外观发现葡萄酒接下来是否会散发出黑莓或其他水果的浓郁香气
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静止葡萄酒中为何会出现气泡
不知您是否已经注意到，有些比较年轻的红葡萄酒，尤其是新世界的葡萄酒在倒入酒杯中后，常常会在葡萄酒的表面浮起微小的气泡。那么，这种现象到底是什么物质引起的呢?这些气泡是否会影响葡萄酒的陈年呢?难道这是在
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百箱啤酒掉落地 啤酒味四溢
据悉，一辆载运罐装啤酒的拖板车，经过南迴公路多良路段时，上百箱啤酒落满地，啤酒味四溢，路过民众说"真想捡起来喝"。8日晚，一辆载满罐装啤酒的拖板车，经过台9线418.5公里处，接近多良路段，拖板车上上
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什么是葡萄的绿色采收？
绿色采收(Green Harvest)是什么?它对葡萄的质量有什么影响呢?实际上，绿色采收也称为"疏果"，指的是在7、8月份葡萄转色之前，通过人工的方式，摘除有瑕疵的果实，或是那些无法与大多数葡萄在同
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揭秘葡萄酒中的氧化现象
葡萄酒最严重的瑕疵是什么?毋庸置疑，那必然是葡萄酒的氧化现象。然而，有的人不禁疑惑道，不是说喝酒前要摇晃葡萄酒，使葡萄酒与氧气充分地接触才能将酒中深层的香气打开吗?是的，葡萄酒的确需要适量的氧气。这样
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红白葡萄酒有气泡的原因
众所周知，起泡葡萄酒在倒入酒杯中后，会出现缓缓上升的气泡。不过，静止葡萄酒 (即红、白及桃红葡萄酒)中有时也会出现气泡，这到底又有什么原因呢?这是因为酒的瑕疵，还是正常现象?如果静止葡萄酒中出现了气泡
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细心对待冰酒就会散发出迷人魅力
由于冰酒甜度高、酸味巧妙、香气迷人、酒精度不高，既适合单饮用，也能与新鲜水果、鲜乳酪、蛋糕等甜点产生很好的搭配。当然，做餐前的开胃酒也是不错的选择。但冰酒，又像一位纤细的"豌豆公主"，任何一点瑕疵，都