精酿啤酒行业 了解更多有关精酿啤酒行业的内容
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传统啤酒行业涌入“搅局者”
"前不久，一家来自江苏徐州的投资公司老总，专门带着专项资金和地方政府的支持，来到北京找到了我们，希望借助我们的酿造技术，进军精酿啤酒领域。"在位于北京酒仙桥中路的中国食品发酵工业研究所，记者见到贾辉的
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精酿啤酒迎来爆发式增长 这些隐忧不容忽视
近期，中国国内首个工坊啤酒(精酿啤酒)团体标准就将进入公开征求意见阶段，这背后是不断升温的中国精酿啤酒行业。在此前举行的第三届CCBA中国精酿啤酒大赛上，主办方用了短暂却为迅猛来形容精酿啤酒在中国的发
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“精酿风”来袭，精酿啤酒酿造如何更“精”？
消费升级使原本趋于饱和的啤酒市场从量到质调整，从特色小众到成为网红，精酿啤酒在中国快速发展。消费升级下，消费者不再只关注价格高低，而是更看重特点和品质，动辄几十甚至上百上千元一杯的精酿啤酒成为新的选择
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精酿啤酒变“围城” 行业大洗牌在即？
在啤酒高端化的浪潮下，无论是上市酒企还是非上市酒企纷纷入局精酿啤酒。一时间，精酿啤酒成为行业风口。然而，有竞争就有输赢，近年来，败走精酿啤酒的企业不在少数。1月5日，记者从天眼查客户端了解到，2016
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精酿啤酒是新风口 还是新雷区？
目前，中国啤酒行业发展和产业结构处于调整期，精酿啤酒作为本轮窗口期的主要推动力，具备较大的上升发展空间。当下国内精酿酒市场"百花齐放"，像极了共享单车、社区拼团、小瓶酒、酱香热等所谓的行业新风口，这一
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精酿啤酒赛场见，好酒尚需匠心打磨
从个人家酿到商业精酿，从星星之火到"大精酿时代"，从单打斗到专业赛事平台、专属联盟建立，中国精酿啤酒迅速进入了发展的快车道。在发展的同时，也有诸多行业专家认为，中国啤酒行业到了深度调整期，精酿产业潜力
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挥别以量取胜 精酿啤酒市场渐开
精酿赛道快速升温我国啤酒产量在2013年达到顶峰，此后开始逐年下降。2018年，欧睿国际曾做出预测，中国啤酒市场将以每年2%的速度收缩，到2021年，中国啤酒销量要比2009年减少近16亿升。尽管当时
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消费升级助推，频频被看好的精酿啤酒，未来还要啃下哪些“硬骨头”？
前不久，由青岛啤酒打造的一辆精酿机甲亮相上海国际时尚中心，启动了青岛啤酒精酿机甲全国巡回酿造之旅，颇有明星巡回演唱会的派头。这辆精酿机甲可以使消费者现场观摩啤酒酿造的全过程，并可在互动体验区坐下来好好
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精酿啤酒正出现“平替”趋势
夜深人静，冰箱里取一瓶精酿啤酒，瘫在沙发上一人饮。时下，这一姿态成为了不少25岁后年轻人的常态。与之呼应的是，越来越多有着个性化口味、外包装讲究设计感的精酿啤酒，进入了这一群体的冰箱。中国的精酿啤酒普
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年复合增长率达到40% 精酿啤酒热是新风口 还是新雷区？
目前，中国啤酒行业发展和产业结构处于调整期，精酿啤酒作为本轮窗口期的主要推动力，具备较大的上升发展空间。当下国内精酿酒市场"百花齐放"，像极了共享单车、社区拼团、小瓶酒、酱香热等所谓的行业新风口，这一
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百威、珠江等啤酒巨头抢滩 精酿啤酒将成为下一个行业风口？
百威旗下鹅岛精酿释放进军中国信号，国内"精酿江湖"一时风起云涌。近期，美国知名鹅岛精酿 Goose Island 在北京三里屯展开为期一周的品牌活动"街区派对"，这是继上海站之后的中国区第二站。而此前
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年轻人过年，不爱茅台爱精酿
【中国国际啤酒网】春节期间，家人团聚免不了大家围坐在一起畅饮一番，聊聊家常，酒也成为聚会桌上不可缺少的一员。今年春节，90后的木易将自己喜爱的精酿啤酒端上了年夜饭的餐桌。"老一辈喝了半辈子的工业啤酒，
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精酿啤酒到底是不是风口？先来看看它的“六宗罪”
"数据显示，在新消费市场下，精酿啤酒、工业啤酒和葡萄酒是2021年中国消费者最常喝的三类酒，而其中精酿啤酒占比35.5%，位居";"2011-2017年之间，我国高端啤酒销量由147.8万升增至431
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行业年增长率高达40% 精酿啤酒搅局还是破局
回首精酿啤酒进入中国市场的10几年间，其经历过雨后春笋出现，也经历过批量倒闭。2014、2015可谓是精酿啤酒在中国市场快生快死的两年，经过此前的发酵、酝酿，精酿啤酒正在去泡沫化。与此同时，精酿啤酒正
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精酿之光——2019 CCBA中国精酿啤酒大奖报名开启
从CCBA中国精酿啤酒大奖组委会获悉，7月22日，2019 CCBA中国精酿啤酒大奖报名通道正式开启。筹备了近一年的新一届CCBA精酿啤酒大奖大幕全面拉开。全新赛事评选规则及奖项设置发布2019 CC
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精酿风潮日盛，谁将收割高端化红利？
根据国家统计局数据，2020年全国啤酒消费市场规模约为18196万千升，中国市场规模为3441万千升，据此测算，2020年世界人均啤酒消费量为23.5 升/人，而中国人均啤酒消费量为24.3 升/人，
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2017中国精酿啤酒及装备行业发展研讨会圆满落幕
2017年12月21-22日，2017中国精酿啤酒及装备行业发展研讨会在杭州千岛湖隆重召开。会议由中国轻工机械协会精酿啤酒技术及设备专业委 员会主办，杭州千岛湖啤酒有限公司协办。国家工信部消费品工业司
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标准缺失 掣肘精酿啤酒发展
国内啤酒近年显出疲态，啤酒企业也从之前的跑马圈地，开始对准新的消费需求，着力发展产品的个性化、高端化。珠江啤酒(002461)日前发布公告称，将要大力发展精酿啤酒，而其他啤酒企业也在陆续进入该领域。业
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千岛湖啤酒亮相2018中国国际精酿啤酒会议暨展
2018中国国际精酿啤酒会议暨展览会于5月16日~5月18日在上海世博展览馆成功举办。会议设置了八大主题会场--行业政策及趋势，精酿配方研发及技术研讨，欧美精酿酒厂管理经验和商业见解，原材料及其处理方
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啤酒战场硝烟：精酿啤酒前景光明
中国啤酒爱好者人数居世界首位，同时也是最大的啤酒生产国和消费国。中国市场以工业啤酒为主，口味清淡。不过，近年来口感更为复杂的精酿啤酒逆势突起，精酿啤酒的出现，被大量消费者所喜爱。精酿啤酒的发展也是备受