葡萄酒放置一段时间变甜 了解更多有关葡萄酒放置一段时间变甜的内容
-
低度葡萄酒受宠
酒精度数低于10度、甜度较高、果香浓郁的葡萄酒并不多见，澳大利亚的布琅兄弟家族酒庄却热衷于这片领域，在酒庄的大片葡萄园内，几个有创意的庄主们另辟蹊径建立了一个"葡萄幼稚园"，三四位酿酒专家长期坚守，不
-
低度葡萄酒受全球喜爱
酒精度数低于10度、甜度较高、果香浓郁的葡萄酒并不多见，澳大利亚的布琅兄弟家族酒庄却热衷于这片领域，在酒庄的大片葡萄园内，几个有创意的庄主们另辟蹊径建立了一个"葡萄幼稚园"，三四位酿酒专家长期坚守，不
-
低度葡萄酒浸润味蕾的清甜
酒精度数低于10度、甜度较高、果香浓郁的葡萄酒并不多见，澳大利亚的布琅兄弟家族酒庄却热衷于这片领域，在酒庄的大片葡萄园内，几个有创意的庄主们另辟蹊径建立了一个"葡萄幼稚园"，三四位酿酒专家长期坚守，不
-
低度葡萄酒：浸润味蕾的清甜
酒精度数低于10度、甜度较高、果香浓郁的葡萄酒并不多见，澳大利亚的布琅兄弟家族酒庄却热衷于这片领域，在酒庄的大片葡萄园内，几个有创意的庄主们另辟蹊径建立了一个"葡萄幼稚园"，三四位酿酒专家长期坚守，不
-
醒酒与氧化是同一个概念吗
喜欢喝葡萄酒的你肯定会遇到这种情况，打开一瓶酒时，出现了令人不舒服的气味，入口也有些酸涩难咽。但放置一段时间后，杂味渐渐散去，酒香越来越浓郁，口感也变得柔顺了。这就是醒酒的过程，有人就问了，醒酒与氧化
-
新茶如酒易醉茶
由于营养丰富、香气宜人且具有保健作用，春茶倍受消费者的青睐。但是如果饮茶不当，很有可能伤身。据了解，由于新茶是刚采摘下来不久的茶叶，没有经过一段时间的放置，所以新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物
-
都知道酱香酒有七轮次取酒，但你知道每一轮次取的酒有什么不同吗?
坤沙酱酒"12987"工艺：一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒不管是做酱酒的人，还是喝酱香酒的人，都能经常听到这句话，但你真的理解"七次取酒"了吗?因为每一轮次酒的粮食因为淀粉含量的
-
葡萄酒开瓶后如何处理?
有没有在家享一瓶葡萄酒的经历?是不是不能一下子解决掉?遇到这种情况如何处理呢?倒酒时应用餐巾布裹着瓶颈，或是使用专门的项圈套在瓶颈上，以防酒液滴落，倒酒量约为酒杯容积的1/4至1/3。对于一些在瓶内陈
-
葡萄酒开瓶后的一些事
我们知道葡萄酒开瓶的时候动作是很优雅的，那葡萄酒开瓶后又有哪些优雅的动作呢？葡萄酒开瓶后意味着倒酒，倒酒时应用餐巾布裹着瓶颈，或是使用专门的项圈套在瓶颈上，以防酒液滴落，倒酒量约为酒杯容积的1/4至1
-
啤酒加咖啡 一杯接一杯
啤酒除了作为人们十分喜欢的饮料外，还有许多其它的奇妙的用处。1、冰冻的猪肉、排骨等，解冻切好后，加入适量啤酒放置一段时间，可异味，增加鲜味。2、做面包、馒头、葱油饼之类的面食，用一些啤酒拌面，可使面食
-
晃动会影响葡萄酒的品质吗？
晃动，不管是有意还是无意的，最终都会影响到葡萄酒的外观和口感。葡萄酒是多种有机成分的复杂组合，是不断变化的物质。晃动会使其中的各种成分分离，有时候会导致葡萄酒进入"休克"状态。不过不用担心，通常你在商
-
三步教你判断葡萄酒的“保质期”
我们判断是食物是否变质的标准之一就是看保质期，那么葡萄酒是否也可以根据这个方式来判断变质呢?实际上虽然大部分葡萄酒背标上都会标注保质期，但这个保质期真的就是葡萄酒的保质期吗?今天我们就来聊聊葡萄酒的保
-
判断葡萄酒是否变质 只看“保质期”可不行
由于我国《食品安全法》的强制规定，所有食品类商品外包装上都必须注明保质期，葡萄酒自然也不例外。大部分进口葡萄酒的中文背标上注明的保质期，都写着10-15年。那么，判断一瓶葡萄酒是否变质，这个"保质期"
-
开瓶后的葡萄酒喝不完应该如何保存
冷藏一瓶密封良好，几乎满瓶的葡萄酒在冰箱里直立放置可以保存相当长的一段时间。一瓶中级酒庄(cru bourgeois)出产的酒可以保存一个星期或更长的时间。但你一定要记住在饮用前让酒的温度升到室温。整
-
好意思说自己是老司机？后备箱放酒实在太low了
在生活节奏不断加快，酒局应酬也越来越多的今天，酒评君常常看到有人把成箱的酒放到车子后备箱中，方便随时开怀畅饮，殊不知这种做法无异于暴殄天物。有酒友必然不服，把酒放在后备箱一段时间，又不会跑酒变质，怎么
-
没有酒窖 葡萄酒怎么藏酒？
葡萄酒严格来说算一种饮品，但和大多数饮品不同的是，葡萄酒是经得住陈放的。适合陈年的酒在恰当的环境下储藏一段时间后，不仅不会坏掉，反而会从中受益，益处包括单宁被柔化、口感变柔软、香气发展得更细腻等。然而
-
葡萄生长过程中的转色期 你知道是什么吗？
葡萄生长周期中最重要的环节之一便是葡萄开始成熟，当红葡萄从绿色变成红色时，葡萄也开始变甜，这个过程叫作"转色期"(Veraison)。白葡萄品种也会经历转色期，不过它们的颜色不会改变，而是变得更加透明
-
葡萄酒中出现了酒渣，这样的酒还能喝吗？
近日，小编收到了朋友的询问，说自己买的葡萄酒中出现了一些渣子，不知还能不能喝?其实，相信很多人也会遇到这样的询问，那么，如果买回来的葡萄酒放置一段时间后，出现了酒渣，是怎么回事呢?其实，这是一种正常现
-
存储佳酿理想的湿度是多少?
理论上讲,酒窖的湿度从来不能够少于50%,否则酒塞就有干裂的危险,葡萄酒就会氧化。在湿度从50%至85%的环境中,葡萄酒可以得到好的储存,没 有任何的危险。高于85%的湿度会促使霉菌在酒标与酒帽上的生
-
葡萄酒怎样去保存?
葡萄酒是有生命的佳酿，会随着时间渐趋熟化，且对环境反应敏感，若保存不当，再贵重的好酒也可能转化为劣酒。在专业酒窖中，温度需控制在10℃至14℃，湿度维持在70～75％。周围温度在摄氏12～15度左右为