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2021年度宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评定工作正式启动
日前，宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会(下称"联合会")正式启动了2021年度宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评定工作，并召开了宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评定会次会议。图片来源于：宁夏贺兰山东麓
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全国葡萄酒列酒庄评定管理办法3月起实施
全国葡萄酒列酒庄评定管理办法3月1日起将在宁夏实施。这为贺兰山东麓葡萄酒产区提升质量和酒庄信誉，促进酒庄高标准、高质量发展提供了制度保障。宁夏日前出台的《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列酒庄评定管理办法》明
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全国葡萄酒列酒庄评定管理办法3月起在宁夏实施
全国葡萄酒列酒庄评定管理办法3月1日起将在宁夏实施。这为贺兰山东麓葡萄酒产区提升质量和酒庄信誉，促进酒庄高标准、高质量发展提供了制度保障。我区日前出台的《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列酒庄评定管理办法》明
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“中国酿酒大师评定”入选2011中国酒业风云榜
2011年中国酒业风云榜"十大事件"的候选名单中，第二届中国酿酒大师的评定当仁不让入围其中。第二届"中国酿酒大师"的评定工作由中国轻工业联合会和中国酿酒工业协会联合主办，第二届"中国酿酒大师"评定工作
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宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区启动列级酒庄评定
近日，宁夏新闻网消息称，2021年度宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评定工作正式启动。本次列级酒庄评定，对评选细则和评选分值架构上做出了相应的修改，更加侧重葡萄园建设和葡萄酒原料的品质;更加注重葡萄酒
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感官评定在酱香型白酒中的应用
白酒作为中国独具特色的传统酒精饮品，它丰富而神秘的香气特征必将长期依靠感官识别。食品感官评价定义源于1975年美国食品科学技术专家学会(Sensory Evaluation of the Instit
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2011第二届“中国酿酒大师”产生
"中国酿酒大师"评定工作是为了传承我国酿酒事业，鼓励和调动酿酒行业从业人员的积极性和创造性，推动行业人才队伍建设而设立的行业最高荣誉，每3-5年评选一次。2006年，首届"中国酿酒大师"评定工作，推选
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新一届“中国酿酒大师”诞生（图）
10月10日，由中国轻工业联合会和中国酿酒工业协会联合主办的第二届"中国酿酒大师"颁证大会在北京钓鱼台国宾馆隆重召开。继季克良、王国春、李福成等32名"中国酿酒大师''之后，孙明波、杜小威、岳国君等4
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昌黎长城葡萄酒公司总经理成“中国酿酒大师”
近日，由中国轻工业联合会和中国酿酒工业协会联合主办的"中国酿酒大师"颁证大会在北京钓鱼台国宾馆隆重召开，中粮华夏长城葡萄酒有限公司总经理陈小波荣获"中国酿酒大师"荣誉称号。据介绍，"中国酿酒大师"评定
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陕西乳制品及白酒企业将实行食品安全信用等管理
记者昨日从陕西省食药监局获悉，陕西省出台规定，对全省乳制品及白酒生产企业实行食品安全信用等评定与分类管理，对信用等高的企业进行激励、帮扶，对信用等差的将警示与惩戒。食品安全信用为d的企业，将列入"黑名
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燕京啤酒获AAA纳税信用企业荣誉
2014年8月1日，在经浙江省国家税务局、浙江省地方税务局纳税信用等评定会审核评定，燕京啤酒(浙江仙都)有限公司喜获2011--2012年度"AAA纳税信用企业"荣誉称号。这是自2007年以来，该公司
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酿酒企业新时代更注重人才培养
2006年，首届"中国酿酒大师"评定工作展开，季克良、王国春等32名酒业精英获得了"中国酿酒大师"荣誉称号，由此，掀起了行业尊重劳动、尊重知识、尊重人才的热潮。例如，白酒行业在微生物菌种培养研究方面大
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正式批准!中国沈酒庄景区晋升为国家4A级旅游景区
5月20日，记者从四川省旅游资源规划开发质量评定会获悉，根据《旅游景区质量等级管理办法》和《旅游景区质量等级的划分与评定》及《四川省旅游景区质量等级提升标准》等相关规定和行业标准，确定了四川15家景区
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葡萄酒等是否符合消费者眼中的优劣评定
葡萄酒专家指出，他们给葡萄酒定并做出评语，可以让人们区分酒质的优劣。但最近一项研究表明，消费者在品尝了上乘波尔多葡萄酒之后为其所打出的等却低于专家给出的等。当你在为挑选一瓶好的梅洛(Merlot)、灰
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白酒行业应以科技带领技术创新
传承不是照搬，走进国台酒厂，不难发现这个特点。这里与传统的酒厂不同，不但干净、整洁、很少酿酒企业熏人的气味，而且在一些细微之处更加卫生安全，譬如：酿酒池车间门口多了几道清洗池，蒸酒釜立成间，与酿酒池巧
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揭秘意大利葡萄酒分级制度
提到分级制度，大家都会想到法国的AOP。其实意大利也有自己的分级制度，但意大利的葡萄酒分级情况似乎要比法国复杂些。下面小编就为大家讲解意大利葡萄酒分级制度的相关知识。上世纪60年代以前，意大利的葡萄园
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让酒标给葡萄酒打分
法国在1855年制定出了评定波尔多葡萄酒等级的体系。当时位列的是四大名庄:拉菲庄、庄、玛歌庄、奥比昂庄。此后其他葡萄酒产区都参考了他们的等级评定方式。真的想了解葡萄酒世界里酒庄评定情况,对我们这些"菜
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"酒标"让我们真正了解葡萄酒"秘密"
法国在1855年制定出了评定波尔多葡萄酒等级的体系。当时位列的是四大名庄:拉菲庄、庄、玛歌庄、奥比昂庄。此后其他葡萄酒产区都参考了他们的等级评定方式。真的想了解葡萄酒世界里酒庄评定情况,对我们这些"菜
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品酒
品酒在我国是有专门的行业标准的,即感官评定。感官评定是指评酒者通过眼、鼻、口等感觉器官,对白酒样品的色泽、香气、口味及风格特征的分析评价。眼观色:用眼睛正视和俯视,轻轻摇动酒杯进行观察。白酒的颜色以无
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朱鹮酒业：获“质量信用A企业”称号
3月16日， 陕西朱鹮酒业顺利通过陕西省技术质量监督局企业质量信用等评定，荣获"质量信用A 企业"称号。这是本月来继该公司被授予"中国"获省百万元奖励后的第二个好消息。此次质量信用等评定是陕西省质监局