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    啤酒属于溶气的液体饮料,它所采用的灌装方法是在装料容器中预加压到气体相应饱和溶解压力的等压灌装法。灌装机的酒缸存在等压的气相区和液相区,酒缸液位的变化会直接影响到机器的正常运转和机器的生产能力,以致影

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    如果宿醉早起头疼,可能并不全是饮酒人自己的错。英国《每日邮报》近日爆料称,其实不少葡萄酒的实际酒精含量,一般都会高于生产商标注的数值。研究表明,智利和阿根廷红葡萄酒中,实际酒精含量与酒标注明的误差最大

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  • 低度葡萄酒时代来临

    低度葡萄酒时代来临

    过去10年间,消费者的口味发生了显著变化,低度酒受到追捧。因美国联邦规定葡萄酒酒精含量标注可以有1%的误差,所以大多数葡萄酒酒精标注不高,但市面上仍到处可见实际酒精含量高达15%以的色泽浓郁的葡萄酒。

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    经常喝酒的朋友一定会注意到,很多葡萄酒的酒精度是不一样的,不管是红葡萄酒还是白葡萄酒又或是香槟,这几款酒之间的精度数完全不一样,即使同样是红葡萄酒,酒精度数也不一样。不单单葡萄酒,平常喝的白酒、威士忌

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    品尝葡萄酒基因存在吗?

    一项带有争议性的最新研究发现,葡萄酒专业人员品尝葡萄酒不同于普通消费者。但也有人称,这是因为该研究的脱靶效应(指不可避免的误差)造成的。来自宾州州立大学(Penn State's Dept.)食品科学

  • 葡萄酒知识基因存在吗?

    葡萄酒知识基因存在吗?

    一项带有争议性的最新研究发现,葡萄酒专业人员品尝葡萄酒不同于普通消费者。但也有人称,这是因为该研究的脱靶效应(指不可避免的误差)造成的。当我们品尝葡萄酒的时候,我们的品酒能力是先天遗传,还是后天学习的

  • 葡萄酒知识基因的存在

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  • 品酒能力是先天遗传,还是后天学习?

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    8月,炎热的夏季,边喝啤酒边看电视是一件很惬意的事。受此影响,很多车主为了避免酒驾,一款"酒精测试仪"的手机APP软件在车主中流行起来。但,它真的靠谱吗?"酒精测试仪"究竟是什么?是怎么用的?又是如何

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    啤酒根据不同的质量和颜色划分的也不一样。首先啤酒的颜色分好几种,有透明的、淡黄色的等等,那么你知道啤酒的透明度是衡量啤酒的什么质量的吗?说起透明度,其实它属于评价啤酒质量的一个标注,根据《啤酒》国家标

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  • 白酒调味技力

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    白酒的调味是对后的基础酒的一项加工技术。也是保障基础酒是否合格的关系。调味是对后的基础酒的一项加工技术。调味效果与基础酒是否合格有密切关系。如果基础酒好,调味就容易,调味酒的用量也少。调味酒又称精华酒

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    盖洛普民意测验(Gallup poll)最新报告显示,美国有三分之二成年人饮酒,其中40%喜欢喝啤酒,34%选择葡萄酒。本月早些时候,盖洛普公司通过电话采访的形式,对1000名年满18周岁美国人的饮酒

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    白酒的调味是对后的基础酒的一项加工技术。也是保障基础酒是否合格的关系。调味是对后的基础酒的一项加工技术。调味效果与基础酒是否合格有密切关系。如果基础酒好,调味就容易,调味酒的用量也少。调味酒又称精华酒

  • 什么是白酒的调味技术?

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