酒石酸美酒石酸美角 了解更多有关酒石酸美酒石酸美角的内容
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显微镜下的葡萄酒
如果把葡萄酒放在显微镜下面，你能看到什么？加里·格林伯格（Dr Gary Greenberg）博士通过将科学与艺术结合，告诉我们酒杯底部残存的酒液在显微镜下能呈现出非常奇特的景象。格林伯格通过3D显微
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采访迦南美地酒庄主王方
前段时间上海的一个国内有些知名度的葡萄酒大赛，公布今年的评选结果，其中最佳中国葡萄酒是来自宁夏的迦南美地酒庄的一款酒。正好又从一些报道里知道国内葡萄酒市场著名的大进口商美夏也刚和这家酒庄签了独家代理协
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你知道葡萄酒中的＂酒渣＂是怎么回事吗？
酒渣一般存在于红、白葡萄酒中，其形态也会随着葡萄酒迥异的风格而不同。红葡萄酒(图片来源网络，如有侵权请联系本站)在红葡萄酒中，或紫或红的结晶体最常见，它们附着在与酒液接触的橡木塞表面，有着水晶般的"美
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葡萄酒酒史趣谈
依据考古的研讨揣测，葡萄酒的历史曾经有6000年。有音讯报道，20年前，伊朗的格登特比，发现了一只公元前3500年的波斯两耳细颈酒罐。最近经过对 罐壁红色斑的成分剖析，发现其中有单宁和酒石酸等葡萄酒里
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格鲁吉亚陶缶酿酒申遗
３月３１日是联合国教科文组织本年度"申遗"的截止日期。格鲁吉亚２６日再次向联合国教科文组织提交申请世界非物质文化遗产的材料，以证明格鲁吉亚有六千年以上利用巨型陶缶酿造葡萄酒技术的历史。２６日送出的这份
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2014中国佳法国葡萄酒侍酒师大赛笔试题选解答
2014中国佳法国葡萄酒侍酒师大赛笔试题选解答：李德美：北京农业大学教授·2014中国佳法国葡萄酒侍酒师大赛评委>>问题01BOURGOGNE勃艮第J'ai une superficie de 7,9
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冷金香荔枝酒口感怎么样
荔枝贵为果中，味道鲜美甘甜，口感软韧，是人们心目中的高级果品。那么用荔枝酿出的酒是怎样的呢?今天小编就为大家介绍一种冷金香荔枝酒，冷金香荔枝酒怎么样且听小编为您详细解答。冷金香荔枝酒产品特质1.精选名
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喝出健康的葡萄酒
每天饮用2-3杯葡萄酒，可大幅降低心血管病变的发生率。葡萄酒含有多种氨基酸、维生素、矿物质，还有其他酒类所没有的丹宁、果胶、酒石酸。葡萄酒是惟一在胃肠中呈碱性反应的酒类，有利于调节食物构成的酸碱比，因
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葡萄酒中的钻石——酒石酸
各位葡萄酒爱好者们有时在喝葡萄酒时，有没有发现当你将葡萄酒倒入酒杯后，你会发现葡萄酒中含有片状透明的类似于钻石的小颗粒物，这个颗粒物是什么呢?它就是--酒石酸。酒石酸别名：2,3-二羟基丁二酸 酒石酸
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葡萄酒“钻石”——酒石酸
德比尔斯一句经典的广告语："钻石恒永久，一颗永流传"，长久以来深入人心。你知道吗?葡萄酒中也会出现"钻石"，这是一种微小、近乎透明的晶体，或在酒塞上，或在酒液中。葡萄酒"钻石"学名为酒石酸结晶。酒石酸
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葡萄酒的——“酒石酸”
从葡萄酒的酿造来看，酒石酸是葡萄酒中最重要的组成部分，主要是因为它是稳定葡萄酒的化学组成部分和颜色的最重要的部分，而且也是影响酿造后葡萄酒的口感重要因素。在其他植物上，这种有机酸的含量并不多，但是葡萄
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葡萄酒中的酒石酸
酒石酸广泛存在于水果中，也是葡萄酒主要的有机酸之一。存在于葡萄汁中的酒石酸盐包括酒石酸氢钾和酒石酸钙，这类盐在水中的溶解度不大，在酒精中更小。因此，当葡萄汁发酵成为葡萄酒时，随着酒精含量的增加酒石酸盐
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酒钻石是什么东西呢?
酒钻石是什么？答案是酒石酸和钾的结晶。酒石酸和苹果酸一样，都说葡萄酒汁内主要的酸，通常苹果酸有青苹果般较尖锐的酸味，但酒石酸的酸味，都是清爽而稳固的，一般的植物果实都较少见有酒石的酸。因此，酒石酸是葡
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酒塞底部出现结晶物是怎么回事？
葡萄酒开瓶之后，发现在酒塞底部或是酒液上漂浮着一些晶体物质，这些结晶体到底是怎么出现的?它们的存在是否表示葡萄酒已经变质了呢?酒石酸盐实际上，这些结晶物叫做"酒石酸盐"(Tartrate Crysta
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葡萄酒出现了晶体沉淀，是好还是坏？
我们发现一些葡萄酒会出现片状的透明小晶体，它们常常堆积在软木塞的底部。那这些晶体究竟是什么呢?其实，这些小晶体经常被称为"酒钻石"，它们是无害的酒石酸晶体。当葡萄酒的温度连续36个小时降到冰点以下，过
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葡萄酒出现了晶体沉淀是好还是坏？
我们发现一些葡萄酒会出现片状的透明小晶体，它们常常堆积在软木塞的底部。那这些晶体究竟是什么呢?其实，这些小晶体经常被称为"酒钻石"，它们是无害的酒石酸晶体。当葡萄酒的温度连续36个小时降到冰点以下，过
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葡萄酒中不为人知之酒钻石
有些葡萄酒也会出产"钻石"。喜欢葡萄酒的朋友有时候会在一些葡萄酒瓶的内壁上凝固着一堆类似玻璃碎的物体，不了解的朋友会以为瓶子里进去了东西而大发雷霆。其实这仅仅是葡萄酒的馈赠，它有一个很好听的名字，叫做
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葡萄酒有渣，这酒坏了吗
买回去的葡萄酒好多渣，这是坏酒吗?还能喝吗?，相信很多朋友都有类似的困惑和疑问。有人说这酒没有坏，放置时间长了，有酒渣是正常现象;也有人说这酒坏了，有异物，怕喝了生病。到底哪个对呢?别着急，接下来就为
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葡萄酒酒渣的形成和辨别带渣酒的好坏
今天买回去的葡萄酒好多渣，这是坏酒吗?还能喝吗?相信很多朋友都有类似的困惑和疑问。有人说这酒没有坏，放置时间长了，有酒渣是正常现象;也有人说这酒坏了，有异物，怕喝了生病。到底哪个对呢?不要着急，让小酒
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葡萄酒里喝到钻石？！
星光闪闪的钻石，在人们心中总是美好的，因为它有"一颗永流传"的魔力。如果你打开一瓶葡萄酒，赫然发现木塞上或酒液里有一些闪闪发光的东西，那么，恭喜你，你遇到了葡萄酒里的"钻石"。这些"钻石"是酒石，也称