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    陕西菜主要以好爽的风格为主,如果在为陕西菜配上细腻的红酒会是什么样的效果呢?今天陕西新东方烹饪学校的经营大厨为您做这么一桌佳肴。陕西人对于饮食的喜好总是透着特有的自豪。秦菜自古领衔西北美食,一道潼关又

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    随着葡萄酒走进大众消费群,越来越多的人习惯在享用美食的时候喝葡萄酒。而中国的美食尤其的多,那么中国菜应该如何搭配葡萄酒呢?下面就一起了解一下吧。葡萄酒配餐原则红酒配红肉红肉,是指烹调后颜色呈红褐色或带

  • 葡萄酒与美食的经典搭配指南

    葡萄酒与美食的经典搭配指南

    有关菜式配酒的问题,"红酒配红肉,白酒配白肉"此搭配原则虽然一直深入民心,但相信已有不少人曾尝试进一步解释葡萄酒配食物,因为菜式配餐不光靠食材本身,要成功找对姻缘还有很多考虑点。的确,白葡萄酒与海鲜和

  • 葡萄酒与美食搭配如何得心应手?

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    春节就到了,午夜饭是必不可少的。有大餐但然会有酒,喝什么酒?今年咱来点新鲜的,葡萄酒!市场上葡萄酒种类繁多,如何选购?下面佳酒网一一为你讲解选取葡萄酒的窍门,根据"不选贵的,只买对的"的原则,人人负担

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    让法国红酒配重庆菜

    麻辣鱼、蒜泥白肉、香辣牛肉,地道的重庆菜跟法国葡萄酒搭配?相信不少朋友都会摇头,葡萄酒还是跟西餐配搭更能出味吧。近日,欧洲葡萄酒CASTEL全国巡回品鉴到了重庆,他们给一桌地道重庆菜,搭配不同口味的葡

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    葡萄酒领舌尖上长沙

    长沙人的吃喝玩乐在全国各地都有名,要是你去过哪座城市没有湘菜馆那才叫不给力。当然,想要吃到正宗的长沙菜只有到长沙本地来了,从小吃到正餐再到夜宵,以辣为主的长沙菜,注重的是口味二字,且油重色浓,酸辣香鲜

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    临近春节,年夜饭吃什么成了讨论的关键问题,也越来越多的年轻人开始选择购买葡萄酒作为赠礼,雅而不俗,更显高档。很多人一提起葡萄酒,就会以为是红酒,其实葡萄酒的种类有很多,香槟、白葡萄酒、红葡萄酒等都是常

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    餐酒搭配的哲学可不仅限于"红肉配红酒,白肉配白酒"的金科玉律。但也不要把它想得太复杂,只要牢记高级餐厅点酒的七条定律,就没什么可怕的喽!1、干桃红葡萄酒是餐桌上万能的上帝。好的桃红葡萄酒具备白葡萄酒新

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    说起韩国美食,我们中国人一定不会陌生。吃韩国料理一定要配烧酒吗?配葡萄酒是不是别有一番风味呢。吃韩国料理一定要配烧酒吗?配葡萄酒是不是别有一番风味呢?既然韩国菜和葡萄酒都是你的菜,阿根廷红酒 红酒女人

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    喝黄酒吃什么菜比较合适?

    对于并不了解黄酒的北方人来说,喝黄酒搭什么菜成了一件比较头疼的事。方文山有为古越龙山酒写的同名主打歌曲《古越龙山》中有这么一句词:"鉴湖岸,溢酒香,绍兴佳酿佐蟹黄",一句话点出了,喝黄酒时配应的最佳佐

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    一般人都认为红酒只适宜配合红肉食用,但其实与海鲜类配合食用也可以有很好的效果。所以今次会为大家介绍一些意大利菜式来配合食用,既有丰富肉类,又有海鲜,大家可以在一个气氛十足的环境内享受最滋味的食物和美酒

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    临近春节,预定年夜饭早已进行得如火如荼,一道道中式大餐,搭配上舶来的葡萄酒,不失为一个美味又时髦的春节。不仅是年夜饭可以搭配葡萄酒,时近年关,不少年轻人间也流行购买一瓶不错的葡萄酒用来赠礼,过年期间走

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    几点葡萄酒配餐的建议

    通常来讲,不管是红葡萄酒还是白葡萄酒,一般都是清淡的,新鲜的酒先喝,而浓郁的,酒精度高的后喝。先喝白葡萄酒,起到开胃的作用。品质高的美酒以及经过橡木桶储存的葡萄酒后喝,最后喝的葡萄酒通常是很不错的。甜

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    葡萄酒配中国菜:主要看芡汁

    中国人的饮食习惯里,葡萄酒基本上只与西餐相配,鲜与中菜相配。我国传统的餐酒常常是白酒等烈酒,但从味觉的生理分析来看,烈酒佐餐幷不,高度的酒精会使味觉麻痹。在西方,烈酒是餐后酒,而非佐餐酒。广州红酒专家

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    对于80、90后的我们,红酒在我们生活中扮演的角色越来越重要,所以,对于红酒的一些配餐礼仪我们还是需要知道的,其实,我们只要知道红酒不能和什么菜搭配就行了,下面就来看看年份新的红酒不能和什么菜搭配吧。

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    酒与菜的关系就像是一对男女,如果你的选择是正确的,那么它们的绝妙搭配会让你有一次相当愉快的用餐经历。作为一个行家的终极目标,不仅体现在品酒本身,如今大家更加关注酒与菜之间是否能够和谐地擦出火花。作为消

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    品美酒,尝美食,美酒与美食从来都不分家的,但是世间美酒美食何其多,如何搭配才是真正的"合拍"呢?葡萄酒的配餐有许多流派,最经典的有三个。一个流派是极简主义,就是经常听到那那一句"红酒配红肉,白酒配白肉