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百威英博大富豪啤酒节能减排做足“水文章”
酿造啤酒是一个极其耗水的过程，生产企业对于用水的调度和管理水平，直接与企业成本和效益息息相关。近日，记者从百威英博（盐城）大富豪啤酒有限公司采访得知，该公司在用水、节水方面多措并举，科学用水，节能减排
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二锅头与一般白酒有何区别？
有人说，"二锅头"就是一款很葡萄酒的白酒，而"二锅头"与其他普通白酒又有什么样的区别呢，实质上二锅头只是"量质摘酒"的方法之一。以前，我国白酒生产大多是落后的手工操作，生产中所有蒸酒的设备称为"甑桶"
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黄酒种类与风味
黄酒是我国的主要酒种。由于色泽橙黄，称为黄酒，因其越陈越香，又叫陈酒或老酒。黄酒以糯米、梗米或黍米为原料，是一种低度发酵酒，酒精含量在15－20％之间。 就其用料与风味而言，黄酒可分为：（1）大米黄酒
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蒸馏酒是从什么时候才有的呢？
元朝有一种酒叫"阿剌吉"，又叫"阿里乞"，有时候也写成"阿卢基"，这种酒由阿拉伯商人传入中国，制法如下：把黄酒和酒糟放到一口大锅里，锅上再倒扣一口大锅，从上面那口锅的侧边钻一个孔，孔上插一支竹筒，竹筒
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关公坊露天储酒罐罐区通过验收
11月26日上午，夷陵区科技局、夷陵区发展改革局技术成果鉴定专家组一行6人对关公坊"露天罐区酒罐安全防护及除垢工艺"项目进行了验收。目前，关公坊厂区内设有三个露天储酒罐罐区。项目参与人、技术部胡树森介
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高质量的白酒是怎样生产出来的？
白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。我国的名白酒，历史悠久，在世界上树一帜。白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲
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看西夏啤酒如何让水资源“活”起来
3月22日至28日是第35届"中国水周"，3月22日是第30届"世界水日"。宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司（以下简称西夏啤酒）传来好消息，该公司的用水效率已从2015年的3.84m3/KL降低至目前的2.4
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白酒生产方法有几种区别，是用什么材料酿制的？
白酒的生产方法有固态法、液态法或固液结合法。那么白酒生产方法有哪几种区别是什么?白酒是用什么材料酿制的?下面一起来看看详细信息!固态法：酱香型、浓香型等几大香型白酒，用的都是固态法酿造。特点是：固态发
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体验自酿啤酒艺术的魅力
啤酒不再只是工业化制造，更是一种体验。在国外一些酒吧都有酿酒师自酿啤酒，粉丝们喝的是现酿现饮，纯汁原味。而如果真的为之着迷，就可以尝试自己酿造啤酒，方法和设备并不复杂，创造一款属于自己的啤酒，体验酿造
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河套酒业集团进行机械化或半机械化生产试验的背景
中国白酒的生产方式，在保持传统工艺的基础上，在设备的使用方面曾经也进行了大的改进。如由古老的木质蒸酒桶改为现在大量使用的不锈钢活动甑桶；把天锅冷却改为了分体式的高效冷却器，手推车改为行车运送等，也有的
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法国新款冷却机面市 按杯提供葡萄酒
一款新的葡萄酒冷却机即将面市，它被称为葡萄酒爱好者的私人家庭侍酒师。这款机器名为D-Vine Gravity，通过管状瓶（经过专利测试）和智能机工作。没有酒瓶或软木塞。以下是它的工作流程：饮酒者首先选
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白酒酿造过程中用到什么水？
我国先民已知选择并应用优质水酿酒的起源很早。麴如《礼记·月令》："乃命大酋，秫稻必齐，麴蘖必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得"。这是先民通过实践得出的"酿酒六必"的宝贵经验。"水泉必香"就是
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古人酿造白酒时用的什么水？
一、老祖宗是如何说酿酒用水的?我国先民已知选择并应用优质水酿酒的起源很早。麴如《礼记·月令》："乃命大酋，秫稻必齐，麴蘖必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得"。这是先民通过实践得出的"酿酒六必
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青岛啤酒廊坊公司预计2021年产量8.2万千升，增长10.4%
"从麦芽粉碎入料，经过糖化、过滤、煮沸、旋流冷却、充氧、发酵等十几道工序，大约需要23天才能酿造出真正的啤酒。"12月14日，位于河北省廊坊市安次区码头镇的青岛啤酒(廊坊)有限公司灌装车间里，产品品质
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从酿造工艺到营养价值 你真的了解中国黄酒吗？
你真的了解中国"黄酒"吗?黄酒是世界上最古老的酒类之一，起源于中国且唯有中国拥有，与啤酒和葡萄酒并称为"世界 3 大古酒"。黄酒含有丰富的营养，人体不能合成的 8 种必需氨基酸黄酒都具备，因而被评为"
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为什么好山好水出好酒？
酿酒讲究"水土气生"，其中水是排在第一位的要素，盛产美酒的长江、岷江和赤水河流域，酒城、酒都、酒镇、酒厂、酒庄星罗棋布、延绵不绝，而中国各大酒产区基本上都有着优质的水源，是所谓好山好水出好酒。那么在酿
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高档铝箔凹版印刷机销往北京燕京啤酒
自建厂之日起，江苏博超机械有限公司（原江阴力达）一直以市场需求为导向，致力于新产品的研制与开发，不断优化产品结构，来满足要求日益提高的客户市场，市场占有率也大幅度提升，在行业内享有的知名度也与日俱增！
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百威英博雪津三明啤酒开展节水节
在世界水日到来之即，3月21日，百威英博雪津(三明)啤酒有限公司开展节水节能活动，让员工提高节水节能意识。公司组织各部门员工参观学习工厂节水工艺、污水处理工艺，并对整个工厂进行节水跑冒滴漏检查，对发现
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LG伊诺特批量生产红酒储藏室用热电模块
LG伊诺特批量生产"红酒储藏室用热点模块 (Thermoelectric Module)"。本产品被公认为体积小巧且具有卓越的性能与稳定性，应用于 LG 电子近推出的"LG Wine Cell Min
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枝江酒业荣获两项实用新型专利
近日，枝江酒业收到国家知识产权局颁发的两件专利证书，分别是"一种酿酒机械的布料装置"和"一种酿酒机械的辅助冷却装置"两项实用新型专利。枝江酒业积极参与"中国白酒158计划"，对传统的白酒生产设备进行机