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意大利葡萄酒的光辉历史
1，历史悠久古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国。无疑意大利的葡萄酒历史久远。现今意大利葡萄酒在欧洲葡萄酒历史中，意大利有著举足轻重的地位。意大利4000年璀璨的葡萄酒历史，尤其是在全盛的古罗马帝国时期，
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旧世界葡萄酒的代表国家的等及划分
旧世界葡萄酒的代表国家有：法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国等。旧世界葡萄酒主要是欧洲国家。法国葡萄酒的等级划分：一、法定产区葡萄酒二、优良地区餐酒三、地区餐酒四、日常餐酒五、最新修正于2009年10
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买葡萄酒只看AOC 你可能会错过一万种好酒
生物动力法酿酒运动的先锋人物之一 Nicolas Joly，曾在他的一本书中提到，一些酿酒师在懂得地理环境和万物循环对于葡萄酒的影响前，仅凭现代科技优势制造出的AOC葡萄酒是没有灵魂的。这也是为什么有
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红葡萄酒的餐酒搭配和适饮温度
经常听到葡萄酒和美食的搭配方面的规则技巧，但真正实践起来并不简单。其实餐酒搭配并不复杂，一般来讲，只要按照自己的口味进行搭配就是最好的组合，你也可以参考小编为大家推荐的下面这些规则，让餐酒单配更简单。
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这些食物如何搭配餐酒？
自古以来，葡萄酒和食物的搭配就如同教条一样，一代代地传承下来，常常让人不敢越雷池半步。然而，随着时代的发展，我们所能接触到的食物远比过去丰富了，餐酒搭配难免会出现更多的可能性，而葡萄酒界传统的餐酒搭配
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这些“非典型”食物的餐酒搭配
自古以来，葡萄酒和食物的搭配就如同教条一样，一代代地传承下来，常常让人不敢越雷池半步。然而，随着时代的发展，我们所能接触到的食物远比过去丰富了，餐酒搭配难免会出现更多的可能性，而葡萄酒界传统的餐酒搭配
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葡萄酒为什么被称为佐餐酒呢？
葡萄酒的分类方法有很多，比如：按照颜色来分可以分为：白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒;按照含糖量分为：干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒、甜型葡萄酒。对事物的分类标准不一样，自然会产生不同的划分效果
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DOC和DOCG有什么区别？意大利葡萄酒分级大剖析
在意大利的葡萄酒酒标上，DOC和DOCG都是常见的字样。对于意大利葡萄酒分级制度有所了解的爱好者，估计都知道它们都是用作其来自的法定产区的标识。那么，DOC和DOCG究竟有什么差别呢?意大利葡萄酒的分
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DOCG一定比DOC更好？详解意大利葡萄酒分级
在意大利的葡萄酒酒标上，DOC和DOCG都是常见的字样。对于意大利葡萄酒分级制度有所了解的爱好者，估计都知道它们都是用作其来自的法定产区的标识。那么，DOC和DOCG究竟有什么差别呢?意大利葡萄酒的分
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餐酒搭配的五大要点
浏览网站不难发现很多关于餐酒搭配的文章，但事实上，许多餐酒搭配的指南都是关于一些比较适合与葡萄酒搭配的食物。然而在实际生活中，每个人的口味偏好是不同的，如何把葡萄酒和日常的食物进行搭配呢?大家都听过"
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意大利葡萄酒：风味各异极具个性
目前，意大利葡萄酒在中国葡萄酒进口市场位居第二。随着其在中国进口数量日益增加，更多的酒友对意大利葡萄酒产生了兴趣。作为葡萄酒旧世界的典型代表，意大利葡萄酒具有深厚的历史文化沉淀，并以产量极大、种类繁多
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意大利葡萄酒等级怎么划分？
从1963年开始，意大利逐步建立并完善自己的分级制度。如今，意大利的葡萄酒从入门至最高级共分为4个等级：1. 日常餐酒(Vino da Tavola，简称VdT)意大利葡萄酒中最基础的入门级别，该级别
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托斯卡纳葡萄酒如何与美食完美搭配？
有人说，托斯卡纳(Tuscany)是意大利的度假天堂。从美味多汁的佛罗伦萨(Florence)牛排、杂蔬汤、意面和杏仁饼干，到酒香四溢的基安帝(Chianti)酒庄、古典的中世纪村落和绵长的阿尔真塔里
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一文带你了解旧世界葡萄酒分级法规
DOP?PDO?PGI?IGP?这些葡萄酒等级到底都是什么关系?法国葡萄酒到底分三级还是四级还是九级?网络上资料错误或过时的文章铺天盖地，不少小伙伴们都被纠缠不清的葡萄酒法规所折磨，我决定用一篇脉络清
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为什么葡萄酒的价格相差甚远?
同样的葡萄酒，为什么价格会相差那么远，从几十元到上万元、几十万元甚至无价？原因主要有五个。一是葡萄酒品质的优劣与知名度；二是葡萄酒的酿制工艺，例如手工摘葡萄、使用橡木桶等会增加成本；三是葡萄酒原产地的
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徜徉在世界上好的的葡萄酒海洋中
法国是盛产葡萄酒的摇篮，意大利也是一些佳酿的故乡，当然其他的产地也有享誉的葡萄酒远近驰名，我们一起来徜徉在各国美酒佳酿的海洋之中。首先你将领略到波尔多 (Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)
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葡萄酒分级的复杂性
世界上有太多的国家生产葡萄酒，每个国家又有太多的葡萄酒产区和品种，而每个产酒国基本上又都会有自己的葡萄酒等级划分标准和方式，即使是在同一国，产区不同等级标准也会不同。而对这种常识的梳理，不管是各类葡萄
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详解意大利葡萄酒
1.辨别意大利葡萄酒标签意大利葡萄酒标签提供了很多关于本酒的信息。1967年通过的法律法规对某些葡萄酒说明做了规定，这些都是仿效法国的做法，但是没有对葡萄酒做出细致的分类。对于几种葡萄酒来说，葡萄酒规
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葡萄酒餐酒搭知识其实很简单！
葡萄酒到底要怎么搭配餐点?其实没有你想的那么困难，让我们一起轻松入门!"红肉搭红酒、白肉搭白酒"这句话你一定也听过，最近越来越多人在说"餐酒搭"、"marriage"，连"神之雫最终章"都完全在讲餐酒
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这些经典美食如何与葡萄酒搭配？
自古以来，葡萄酒和食物的搭配就如同教条一样，一代代地传承下来，常常让人不敢越雷池半步。然而，随着时代的发展，我们所能接触到的食物远比过去丰富了，餐酒搭配难免会出现更多的可能性，而葡萄酒界传统的餐酒搭配