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中国烧酒的区域化发展
中国烧酒发展到明清时期，形成了几个大的区域，区域化的发展造就了当今白酒的风格划分，每一杯酒的源远流长都是你能品味到的历史。(1)京城烧酒明清时期，烧酒一直追求高酒度，而京城所烧，尤为辣烈，所以人们喜欢
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散酒逆袭，收获新一片“桃花源”？
白酒市场波谲云诡，历经"三公消费"降温之后，过去十多年一路高歌猛进热得发烫的白酒市场行情出现了急刹车。"并购潮"、"散酒逆袭"、"中端发力"，各酒企使出看家本领，纷纷驰骋白酒疆场。有业内人士预测，未来
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“日威”很火，清酒很火，下一个流行的会是？
"日威"很火，堪称威士忌品类的顶流。2021年天猫国际海外直购数据显示，在年货节期间，通过跨境直邮进口的洋酒成交量中，80%的成交量来自日本威士忌。但除了威士忌，被誉为"日本国酒"的本格烧酒与泡盛酒的
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白酒“高端化”，啤酒“深度品”，“她饮酒”崛起
随着国民消费水平的提高，消费者对于酒类消费的理念不断转变，越来越多的酒类品牌顺应消费者不断变化的个性饮酒需求进行产品结构的调整，带动了酒类消费市场的进一步活跃。近日，京东超市发布《2021酒类线上消费
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中国白酒起源说之一 始于元代
中国白酒起源有一种说法是始于元代。明代李时珍在《本草纲目)中记载:"烧酒非古法也，自元始创之。"此前被誉为"中国白酒第一坊"的四川成都水井坊.虽巳载人世界吉尼斯纪录"最古老的酿酒作坊"，但以其600多
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为什么烧酒和五花肉是韩剧的标配？
也许你还依稀记得自己当年看过的第一部韩剧，但你肯定已记不清有多少部韩剧里的主角们在吃烤肉喝烧酒，顺便谈情说爱了。行了，不要回看复习了，因为韩剧几乎部部都在这种吃喝套路里经历着旷世奇缘，从《蓝色生死恋》
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饮料酒标准对“二锅头”分类中的哪种类型
二锅头酒是北京的传统白酒，"二锅头"的名称是怎样来的呢?这还得从北京酿制白酒的历史说起。北京酿制白酒的历史悠久。金朝时将北京定为"中都"，传来了蒸酒器，开始酿制烧酒。到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高
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江小白“冒犯”共识，掀酒业年轻化风潮
非共识，成了罗振宇2018"时间的朋友"跨年演讲的关键词。这是得到作者梁宁关于创新的一个解释：创新的本质就是非共识。从被排斥到被承认，从脱离共识到再造共识，整个过程，才叫非共识。非共识若是终不能成为共
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世界10大最畅销的烈酒品牌，泸州老窖位列第 7
世界知名网站 Drinks International 根据 2014 年全球烈酒销量，评选出 10 大销量最大的烈酒品牌。出人意料的是，位列第 1 的是韩国的真露烧酒，中国的泸州老窖位列第 7。1、
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从＂靠上酒＂看酒业如何＂搞定＂众筹营销
随着众筹的火爆，越来越多的产品放弃了传统的发售方式，近几年，众筹这个词汇在网络迅速暴红，似乎无事不"众筹"，用众筹概念做营销成为一大潮流。如今众筹与营销仿佛是天生一对，如影随形，众筹成为一种能发挥联名
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中国白酒酿造古遗址盘点
中国白酒起源于元代，兴盛于清代中叶。目前，在国内发现的大型酿酒作坊遗址中，江西李渡遗址的年代为元代、四川水井坊遗址的年代为明代、四川剑南春遗址的年代为清代，泸州老窖古窖池群为明清时期，古井贡酿酒遗址为
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揭秘明清时期中国烧酒的四大名区
中国烧酒发展到明清时期，在更大范围推广起来，形成了几个大的区域。京城烧酒明清时期，烧酒一直追求高酒度，而京城所烧，尤为辣烈，所以人们喜欢称烧酒为"烧刀"。《五杂俎》就记载："京师之烧刀，舆隶之纯绵也，
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中粮联手京东叫卖名庄期酒 为何有些酒商不看好？
5月4日，京东集团宣布与中粮名庄荟合作，推出2015年份期酒项目，由酒评家詹姆斯·萨克林推荐，与波尔多同步发售。大牌强势加入葡萄酒市场，对整个行业的发展固然有诸多利好。但此次京东集团与中粮名庄荟的合作
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京东红酒大数据：节庆红酒消费成绝对峰值 辽宁爆冷成黑马
随着现代人消费水平的提升，自2017年以来，作为"优雅"的代名词，红酒在国人的生活中"被点名"的频率越来越高。据京东超市公布的2017年红酒销售额数据显示，法国仍旧稳居第一，占比36.4%。中国占比排
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酒仙网CEO郝鸿峰：凭什么不被天猫、京东打败？
有人说，酒仙网董事长郝鸿峰是如今酒水行业的"网红"，其实这句话"然也不尽然"。出身于山西的郝鸿峰在"成名"前曾倒腾过旧书，发过传单，卖过饺子，更做过传统白酒代理商，也许是机缘巧合，也许是冥冥注定，深受
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北京酒味儿你知多少？今天聊聊二锅头的前世今生
有酒友私信酒评君(jiuping_cn),说被红星二锅头的广告灌了一口鸡汤。酒评君(jiuping_cn)也留意了一眼，广告不错。借着这口鸡汤，本期酒评君(jiuping_cn)就和酒友们聊聊帝都白酒
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黄酒和白酒的真实区别！
时珍曰：烧酒非古法也。自元时始创其法。用浓酒和糟入甑，蒸，令气上用器，凡酸坏之酒，皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲 蒸取。其清如水，味极浓烈，盖酒露也。颖曰：暹逻(古泰国)酒以烧酒
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酒企开发“动漫营销”吸引消费者能否奏效？
从江小白的青春动漫风，到金沙古酒推出的动漫品牌"古小白、古小黑"，再到将光头强形象打上瓶身的某地方白酒，动漫文化与动漫营销一时之间似乎已经在白酒行业崭露头角。即便抛开个别企业的跟风行为，转型期的白酒行
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北京酒味儿你知多少？看一眼二锅头的前世今生
有酒友私信酒评君(jiuping_cn),说被红星二锅头的广告灌了一口鸡汤。酒评君(jiuping_cn)也留意了一眼，广告不错。借着这口鸡汤，本期酒评君(jiuping_cn)就和酒友们聊聊帝都白酒
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追溯牛栏山的前世今生
"山不在高，有仙则名"，闻名遐迩的牛栏山则因是二锅头发源地而秀丽闻名，绵延在千年历史长河中，一段段关于它的美丽故事，伴随着一杯杯甘美的牛栏山二锅头缓缓而来，与你一同揭开二锅头发源地的神秘面纱。牛栏山，