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  • 果酒可以分为哪几种?

    果酒可以分为哪几种?

    按酿造方法和产品特点不同,果酒分为四类。 1.发酵果酒 用果汁或果浆经酒精发酵酿造而成的,如葡萄酒、苹果酒。根据发酵程度不同,又分为全发酵果酒与半发酵果酒。 半发酵果酒:果汁或果浆中的糖分部分发酵。

  • 葡萄酒风味的那些事儿

    葡萄酒风味的那些事儿

    喝啤酒喝到尽兴,我们会说:喝得太爽了;喝烈酒喝到满足,我们会说:这酒够烈;喝到一款葡萄酒佳酿,又会怎么说?对于葡萄酒爱好者来说,这就不是一两个字能概括的问题了,我们可以从这款酒的香气和风味开始,讲到酒

  • 女性饮酒可分为三类

    女性饮酒可分为三类

    随着社会经济的发展和女性地位的提高,女性的饮酒比例越来越高。一般女性饮酒可分为三类:一、理智恋酒型:女人也以酒会友调查显示,超过半数以上的受访者,不得不因为工作或者人际关系而时常和酒精做伴。在类似兰州

  • 紫酒介绍及功效

    紫酒介绍及功效

    紫酒是以桑果为原料,利用现代酿酒技术精酿而成,所以也叫桑果酒。根据发酵程度不同,紫酒分为干紫、半干紫、甜紫三类。其中干紫采用的是百分百纯天然桑果原汁酿造的最高级酒品;半干紫是桑果原汁中的糖分未全部转化

  • 果酒品尝概述

    果酒品尝概述

    • 品酒知识△ 果酒饮用的器皿与葡萄酒的饮用相同。△ 果酒配以沙拉或饼干直接饮用极佳,可以空腹食用。△ 切忌加入冰块或其它非果类饮料饮用。△ 极寒冷气温下,可以加微热。• 果酒品尝• 果酒品尝是利用感

  • 葡萄酒小知识 葡萄酒和红酒的关系

    葡萄酒小知识 葡萄酒和红酒的关系

    红酒(RedWine)是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和

  • 招商会现场经销商可分为四类 你碰到过哪一类

    招商会现场经销商可分为四类 你碰到过哪一类

    通过对今年第90届春季糖酒会上的经销商全程细微观察,发现现场客户在整个过程中分为四类,这就是招商会打款额高低的关键。笔者总结如下:类:无视客户。这类参会的经销商,从一开始就是只对招商会本身感兴趣而来,

  • 常见10种酒 你喝过几种

    常见10种酒 你喝过几种

    酒的历史源远流长,酒的文化丰富多彩。酒的制作工艺形形色色,蒸馏酒、酿造酒、调制酒等。因此也诞生了烈如火焰的白酒,高贵典雅的红酒,五颜六色的鸡尾酒。各种各样的酒成了生活中不可或缺的一部分,那么到底有哪些

  • 酒心巧克力里是什么酒?

    酒心巧克力里是什么酒?

    到了识字的年龄了,终于能认得巧克力包装上标明的酒的名字了,才发现原来这是一个非常广阔的世界。实际上,凡是你能想到的酒,一般都能做酒心。按照酒精度和制作工艺,我们将酒心巧克力中常用的酒分为三类:蒸馏酒传

  • 曾宇:为什么收藏中国酒?

    曾宇:为什么收藏中国酒?

    早就听闻在老酒收藏界有一位曾老师,从事老酒收藏15年了,被誉为中国老酒收藏第一人。原以为是一位老先生,不想近日得见,却是一青年才俊!因为他本人与传说中的形象差异太多,因此见面问的第一个问题就是:"您为

  • 中国酒水历史知多少

    中国酒水历史知多少

    我国的酒有5000年以上的悠久历史。在漫长的发展过程中,形成了特别的风格。这就是以生长霉菌为主要微生物的酒曲为糖化发酵剂,复式发酵,半固态发酵为特征。这成为东方酿酒业的典型代表。中国的酒主要是以粮食原

  • 葡萄酒的香气来自哪里?

    葡萄酒的香气来自哪里?

    当你打开一瓶上好的葡萄酒,倒入杯中轻轻摇晃几下, 贴近鼻子,一丝淡淡的香味即沁入心脾,然后闭上眼,仔细辨别出其中的不同种类的香气,体会它们融入每一个嗅觉细胞时所激起的丝丝愉悦,再将这种奇妙感觉付诸于言

  • 葡萄酒的香气从哪里来?

    葡萄酒的香气从哪里来?

    对于刚入门的初学者来说,品酒词中最厉害的部分,当然是对香气的描述!看着别人噼里啪啦说出一大串形容词,而你闻着杯中的香气,一个字也说不出,这种感觉实在是太尴尬了。怎样才能速速成长,在酒会上露一手呢?1.

  • 赤霞珠葡萄酒不可不知的三类香气

    赤霞珠葡萄酒不可不知的三类香气

    众所周知,葡萄酒中的香气和风味非常复杂。这为葡萄酒品鉴带来了挑战,也带来了乐趣。作为最知名的红葡萄品种,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在不同的风土、不同的酿酒工艺或不同的陈年时间中,都

  • 德国葡萄酒以质量划分的等级

    德国葡萄酒以质量划分的等级

    德国于1971年实施葡萄酒分级制度以来,葡萄酒按照质量可分为四大类别:类为餐饮酒。这类酒只能产自德国本土的葡萄园,品种也必须得到德国主管部门认可,果实天然酒精含量不能低于5%,发酵后不能低于8.5%。

  • 葡萄酒的果香和酒香如何区分

    葡萄酒的果香和酒香如何区分

    葡萄酒的香气复杂多样,变幻莫测,按照专家的说法通常分为三类,一类香气(俗称果香或品种香),二类香气(称为发酵香气),三类香气(陈酿香气)。一类香气,主要与葡萄品种本身的味道有关(葡萄酒果香)。果香(如

  • 先秦时期的酿酒特点

    先秦时期的酿酒特点

    酒在我国有着悠久的历史,尤其是白酒,说起酿酒历史,就不得不说下我国先秦时期的酿酒特点。我国古代的酿酒工艺具有很高水平。《北山酒经》中说:"造酒最在浆,浆不酸不可酿酒。"说明酿酒是先制好酸浆,用以保护酵

  • 酒业超商大佬历经三个发展阶段

    酒业超商大佬历经三个发展阶段

    导读:在移动互联网时代,超商大佬应顺势而为,以"e+"创新模式贴近消费者、掌控终端,才能构建在酒业链上的不可替代价值。4月28日,参加陕西华山论剑的品牌战略研讨会,5月5日与河南五州酒业蒋文董事长深度

  • 日财务省欲统一啤酒类税额 日媒指安倍欺负国民

    日财务省欲统一啤酒类税额 日媒指安倍欺负国民

    据日本《日刊现代》杂志9月1日报道,安倍政权将再次启动"欺负民众"的增税计划,欲在2016年度的税制修改中,加入"发泡酒"和"第三类啤酒"大幅加价这一项。工薪族最爱的"第三类啤酒"等酒税会上调96%。

  • 红酒和红葡萄酒

    红酒和红葡萄酒

    关于红酒和红葡萄酒的区别,很多人都弄不清楚。他们认为红酒就是红葡萄酒,其实严格的来说这是不对的。红酒是葡萄酒的通称,但并不是说红酒就是红葡萄酒。因为葡萄酒也有很多种类。下面我们就来简单的了解下。红酒有