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东北酒的问题出在哪里？
近十几年来，东北酒发展持续低迷，有人说是因为东北酒没有历史文化底蕴，有人说东北气候寒冷酿不出好酒行……东北酒的问题出在哪里?其发展低迷的原因是什么?还有没有机会?01、三个伪观点认为东北酒不行的第一种
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贵州美酒醉人 茅酒飘香御苑
贵州气候温和，物产丰富，粮食品类齐全，加之地处长江、珠江两大河流的上游，水质优良，自古多出佳酿，素有"酒乡"之美誉。"于今好酒在茅台，滇黔川湘客到来。"贵州各族人民喜饮酒、善酿酒，酒史源远流长。出土文
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名酒之乡酒文化
贵州气候温和，物产丰富，粮食品类齐全，加之地处长江、珠江两大河流的上游，水质优良，自古多出佳酿，素有"酒乡"之美誉。"于今好酒在茅台，滇黔川湘客到来。"贵州各族人民喜饮酒、善酿酒，酒史源远流长。出土文
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贵州:名酒之乡的酒文化
贵州气候温和，物产丰富，粮食品类齐全，加之地处长江、珠江两大河流的上游，水质优良，自古多出佳酿，素有"酒乡"之美誉。"于今好酒在茅台，滇黔川湘客到来。"贵州各族人民喜饮酒、善酿酒，酒史源远流长。出土文
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豫酒内外交困 变革在即
河南是中国白酒的发祥地，酒文化源远流长。杜康造酒学说、仰韶文化遗址和最新在舞阳贾湖出土的9000年前的酒液，都为豫酒文化形成了很深的积淀。浓厚的中原文化和质朴的民风，以及9800万的人口，使河南成为当
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少数民族的酒器
少数民族民间酒具有木制酒具、竹制酒具、金属酒具、、石制酒具等，制作就地取材，造型因材因地因文化而异，具有浓郁的地域特色和民族特色。巍山彝族古时较普遍用的是木制酒具、竹制酒具和陶制酒具还有少数富有的人家
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冀酒改革势在必行
河北省酿酒历史悠久，战国时期酿酒业已经很发达，中国最早的白酒蒸馏器出土于河北青龙地区，新中国瓶真正意义上的干红、干白、起泡酒均诞生于河北，河北也曾是酒类产销大省，白酒年产量曾排全国前五名，葡萄酒曾排前
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四特酒之产区之特
中国白酒，浩如星云，然而却只有川、黔、赣等少数省份盛产好酒。的地质形态、酿造工艺、水源气候、微生物群，形成了中国白酒的地缘文化，也决定了白酒的品质。正如贵州赤水河赋予了茅台的酱香，四川岷江赋予了五粮液
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话不多说都在酒里！京东618“海量”争夺战一触即发
有诗有酒有高歌，春色年年奈我何。至少从四千年以前，我国就有了关于酒的传说，仅仅是中国出土的大量青铜器中，酒器在种类上就占了大半。而伴随渊源流长的酒文化，尤其那些飘溢着酒香的侠骨柔情故事，把洒脱与旷达的
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把二锅头注入提梁卣，牛栏山有了谁也拿不走的高端符号
提梁卣(yǒu)，源自于西周时期，距今已有三千年的历史，它是古代重要的盛酒器。而今，提梁卣作为白酒符号，出现在了牛栏山魁盛号上。当3000年前的提梁卣遇到传统白酒，这是一种什么碰撞和体验?2018年，
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老窖出好酒 五粮液老窖：历史留下的宝藏
询问中国的白酒专家，中国白酒的精髓是什么?一百个人都会有同样的回答：固态发酵工艺!这种处于开放环境下的固态发酵，对气候、对环境、对微生物群落都有特殊的要求，而回到最根本的地方，则是窖，窖之作用不可忽略
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白酒行业的发展
白酒作为世界最古老的酒种，是世界六大蒸馏酒之一，与人们的生活息息相关，至今已有数千年的酿造历史和文化积淀。从历史文献中对白酒的起源大致有三种说法：一曰始于东汉；二曰始于元；三曰始于唐宋，究竟源于何时目
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先秦时期的酿酒特点
酒在我国有着悠久的历史，尤其是白酒，说起酿酒历史，就不得不说下我国先秦时期的酿酒特点。我国古代的酿酒工艺具有很高水平。《北山酒经》中说："造酒最在浆，浆不酸不可酿酒。"说明酿酒是先制好酸浆，用以保护酵
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盘点历史上的山东名酒
山东古号齐鲁，是中国酒文化极为发达的地区之一。早在新石器时代，定居山东半岛的东夷部落就已经掌握了酿酒技术。据目前所能发现的考古材料来证明，我国最早的酿酒遗迹之一就出现在莒县境内。1979年，在莒县陵阳
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剑南春在唐宋元明清近代的历史故事（附网友点评）
首先问亲们一个问题：您听说过"U形的名酒带"吗?告诉大家，这条有名的"U形名酒带"，就分布在巴蜀大地上，勤劳智慧的巴蜀人在这里创造了辉煌灿烂的巴蜀古文化。坐落在这条名酒带的绵竹市，酿酒历史已有三四千年
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中国白酒四大酿酒名地
中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。酒文化是一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其特的地位，其中也衍生出了酒政
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广东产黄酒以娘酒为佳
从古至今，过年大事，惟吃与喝。虽然"每逢春节胖三斤"，但对中国人来说，团圆之乐、思乡之情，最有效的载体，还是餐桌。吃饭的花样，天南海北各不相同，但总跑不出酒肉菜茶这些基本大类。未来一个月内，本栏目将推
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由“鲁酒**双驰名商标企业”所得启示（一）
2011年岁末，鲁酒传来令人振奋的好消息国家工商总局"2011年度新认定中国授牌仪式"隆重举行其中"景芝"商标被认定为"中国"。这是山东景芝酒业继"景阳春"之后，又一次获得该项认定，景芝酒业也因此成为
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绍兴女儿红的几种传说及口感介绍
关于绍兴女儿红的传说，这里佳酒网先介绍两个，有兴趣的朋友也可以顺便了解一下：传说一：相传很久以前，在绍兴东关有一员外盼嗣心切，无奈妻久不孕，员外寻遍周遭终得一偏方，妻方孕，员外喜极之际，特酿黄酒廿余坛
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豫酒群雄崛起
河南不仅是一个人口大省，还是我国重要的产酒大省与消费大省，豫酒始终是行业及社会关注的热点。每一个地方的酒都有其鲜明的地域特色，而豫酒的代表及特色又表现在哪里?时至今日，豫酒有明显的崛起之势，那些后起之