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啤酒酿造可以告别硅藻土了
啤酒是人们日常喜爱的饮料之一,酿造一杯清亮纯净,风味纯正的啤酒,一定要有过滤澄清工艺。目前广泛采用的是硅藻土过滤助剂,这种过滤助剂存在对环境影响大、处理成本高、处置不当可危害健康、可能影响啤酒口感等缺
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啤酒力助滤剂新突破
近日,一种能够在啤酒生产中替代助滤剂是硅藻土的全新助滤剂Crosspure在2012中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会上亮相。这一由德国巴斯夫公司研制的助滤剂Crosspure具有能耗降低、可再生
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"Ceosspure"带给啤酒制造工艺突破
9月20日,在 2012中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会上,巴斯夫介绍了无土啤酒过滤及稳定技术,推出面向中国啤酒行业的全新助滤剂 Ceosspure,为全球的啤酒生产国带来啤酒过滤与稳定技术的新
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建立一个小型自酿啤酒厂需要那些步骤
一个小型的啤酒厂需要采购哪些设备,需要注意哪些事项呢?这往往是创业者刚踏入啤酒酿造行业最为关心的一个问题了吧今天我们就结合德工啤酒设备客户成功案例来和大家讲一下:步:最重要的一小也是必须有的一步那就需
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德国啤酒中砷含量不高
众所周知,德国啤酒享誉世界,每年产量达100亿升,其中相当部分销往国外。研究人员最新发现,一些德国啤酒因生产中使用的过滤物质被砷污染。但研究人员同时说,啤酒中砷含量不高,"不太可能"带来健康风险。7日
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探访青岛啤酒酿制全过程
许多人都喜欢喝啤酒。可在享受啤酒的醇厚和芳香时,很少有人会想到,这些啤酒背后都有酿造工人们付出的艰辛。啤酒是怎么酿成的?12月15日,记者来到登州路青岛啤酒厂,做了一回啤酒酿造工人,深入生产车间详细探
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生啤和熟啤是如何区分的?
喝啤酒的人应该都知道啤酒有生啤和熟啤之分,然而这两者是如何区分的你知道吗?生啤酒(鲜啤酒)是指经过硅藻土过滤未经杀菌[1] 的啤酒,其味道鲜美,生啤中含有的酵母菌,具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化
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珠江啤酒的官网是?
珠江啤酒的官网地址是:http://www.zhujiangbeer.com/。广州珠江啤酒集团有限公司是一家以啤酒业为主体、以啤酒配套和相关产业为辅助的大型国有企业,1985年建成投产,啤酒产能从最
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喝扎啤需注意其保质期
生啤酒又有纯生啤酒和普通生啤酒之分。扎啤就是一种普通的生啤酒,因未经过高温杀菌,因此其保质期较短。中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国介绍,一般来说,纯生啤酒保质期可达180天,而普通生啤酒
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什么是纯生啤酒,它与普通啤酒的区别是什么?
普通啤酒与纯生啤酒的根本区别在于普通啤酒是经过高温灭菌处理的熟啤酒,减少了啤酒原有的香醇、新鲜味,存在口味上的不稳定性;纯生啤酒则未经高温杀菌,其口感新鲜,酒香清醇,口味柔和。但纯生啤酒与一般的生啤酒
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生啤比熟啤好喝
啤酒既能止渴,又有解热防暑的功效,历来是夏季饮品中的宠儿。可是,哪种啤酒营养更丰富,很多人就不知道了。为此,中国酿酒工业协会啤酒分会理事长肖德润在接受《生命时报》记者采访时指出,生啤酒比熟啤酒更纯正、
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青岛啤酒二厂提供两条参观线路
青岛啤酒公司是我国历史最悠久的啤酒生产企业,青岛啤酒二厂作为青啤股份的标杆企业,十分重视循环经济工作生产过程产生的11种副产品全部参与企业内部或社会的循环。该厂既是青啤股份"新百年的旗帜"和高端产品生
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扎啤营养高 保质期三五天
中国酿酒工业协会啤酒分会理事长肖德润曾在接受媒体采访时指出,通常来说,啤酒可分为生啤酒和熟啤酒。普通啤酒即熟啤酒,采用加热方式实现灭菌以延长保质期,但失去了啤酒的新鲜口味;而生啤酒则是通过微孔膜过滤除
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教你如何健康的饮用啤酒?
啤酒既能止渴,又有解热防暑的功效,历来是夏季饮品中的宠儿。特别是现在啤酒的种类繁多、口味各异,满足了不同消费者的不同口感。生啤酒、熟啤酒、干啤酒、无醇啤酒成分不同,因为人的体质也有所不同,所以喝啤酒要
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生啤酒和熟啤酒
啤酒分为生啤和熟啤,那么,哪一种啤酒会更营养更新鲜呢?相信很多朋友都想了解下。其实无论是生啤还是熟啤,它们都具有止渴解暑、美容养颜的功能,是饮品中的宠儿。而生啤和熟啤则是不同种类的啤酒,会给人们带来不
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规划啤酒产量到2015年达到5450万千升
【目标】到2015年,啤酒产量预计达到5450万千升,比"十一五"末增长21%,年均递增4%;销售收入达到2000亿元,比"十一五"末增长55%,年均递增9%;利税400亿元,比"十一五"末增长50%
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生啤酒和熟啤酒哪个更有营养?
在宴席聚会中,不少朋友喜欢喝啤酒;在家时,有朋友也喜欢一人饮啤酒。我们知道,适量地饮用啤酒有助于健康。啤酒分为生啤和熟啤,那么,哪一种啤酒会更营养更新鲜呢?相信很多朋友都想了解下。其实无论是生啤还是熟
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生啤比熟啤更营养新鲜
盛夏之夜,三五知已对酌或一人饮,品味着爽口的啤酒,目睹着精彩的足球大赛,这真不愧为四年等一回的赏心悦目的美事。在过把看球瘾的同时,人们也要痛痛快快地喝回啤酒。啤酒分生啤与熟啤,痛痛快快喝回啤酒究竟该选
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百威温州工厂正式开业,产能60万吨
12月18日,规划总投资20亿元的百威温州工厂正式开业。据悉,该工厂位于温州经开区,占地面积500亩,年产能60万吨,拥有两条瓶装生产线和一条听装生产线,生产品牌包括百威、哈尔滨、双鹿、雁荡山等。此前
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西夏嘉酿啤酒20万千升二期扩建项目竣工
历时4年宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司"20万千升二期啤酒技改扩建项目"于7月8日顺利竣工。此项目全套引进德国KHS公司无菌啤酒灌装生产线和国内外多项先进设备,实现了节能、环保的新突破,年产量可达25万千升