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用美酒领略浙菜风雅 用脚步寻觅杭州风情
沐浴着钱塘江和西湖的水韵风华，成就了这座被娇宠万千的城市，所谓天堂，就不过如此，这便是浙菜的起源地--杭州。美食要配美酒，美景也要配美酒，生活里的一切喜乐哀愁都有一款配它的酒，而面对西湖清爽迷人的景致
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法国红酒中AOC代表什么?
A.O.C代表法国红酒的最高级别。19世纪，波尔多地区假酒泛滥，葡萄酒价格一泻千里，大批酒商倒闭。葡萄酒同业公会急需一部法规，规范业者的行为，法王亨利三世命令颁布葡萄酒法。将葡萄酒分为三个级别，VDT
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五粮液×小罐茶：联手打造茶酒文创超级大单品
酒和茶是承载中华历史的两大特符号，酒的豪放和茶的婉约代表了中华文化的两面，在长期的演进中，酒和茶都逐渐从物质转化为精神，从饮品发展为礼仪。尤其茶叶作为中国传统待客之道和标志性文化符号，近年来更是在多个
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AOC是什么?
AOC是什么?AOC是法国的原产地保护制度，旨在保护知名产区的葡萄酒、奶酪、黄油、橄榄油等农产品免受山寨产品的伤害。AOC类似于在酒标上的"某某制造"，只有在波尔多酿造的酒才能标上波尔多AOC。就像金
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葡萄酒的“AOC”到底啥意思？
哪怕是葡萄酒初学者，也多少听说过AOC这个词。那么，AOC究竟指代什么意思?有AOC的葡萄酒就是好酒吗?本期狐说就来给大家说一说葡萄酒的AOC!(友情提示：建议在WiFi下播放，任性的土豪请随意。)A
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谁是绝配？专家揭秘本土菜搭配本土酒
"谁是绝配"本土菜搭配本土酒体验活动持续推进，2015年11月12日晚再次登录上海成功举办。本次活动由葡萄酒商业观察(WBO)和张裕联合主办。本次上海站本土菜搭配本土酒的体验活动，邀请到了两位重量级的
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宜宾市南溪区推动白酒产业转型升级
6月18日上午，在宜宾市南溪区罗龙工业园区双龙井养生庄园内，一坛坛白酒被盖上封坛红布，送进酒窖。从白酒生产到洞藏，前来参观的游客见证了全过程。南溪有着悠久的酿酒历史和深厚的酿酒文化，是五粮液鼻祖邓子均
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茶与酒该如何搭配合适
为了能让头脑恢复清醒，许多人醉酒后大量饮浓茶来解酒，殊不知此法会对身体造成损害。酒后喝茶还伤肾。中医养生专家孔令谦在谈到酒后饮茶的问题时也谈到：有的人在喝醉酒的时候，喜欢喝上一大杯浓茶来醒酒，这确实有
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酒与茶真的可以搭配着喝吗?
酒后喝茶其实会伤肾。因为乙醇在肝脏内分解代谢，浓茶的茶碱有利尿作用，会使尚未分解的乙醛过早进入肾脏，对肾脏造成损害。中医养生专家孔令谦在谈到酒后饮茶的问题时也谈到：有的人在喝醉酒的时候，喜欢喝上一大杯
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如何倒红酒, 才显得你更专业！
生活水平提高了，大家的品位就上去了，要喝雨前的龙井，刚出炉的烤鸭，还要是现片的。那么，究竟如何像一个专业的侍酒师那样倒酒呢?1. 准备工作事先备好干净纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口，尤其在人多的场合更需如此
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中国酒文化典故 箪醪劳师
在历史上，流传着"箪醪劳师"的典故。"箪"者，是指盛酒的圆形竹器;"醪"者，是指汁滓混合的浊酒。"箪醪劳师"就是用一桶带糟的米酒来犒师劳军。关于箪醪劳师此酒文化典故由来，据称是在越王勾践率兵伐吴时期。
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乳泉文化堪称典范
乳泉井在桂平市城西1公里的桂平西山上。井始于宋。井口圆形，花岗石砌成，径1米，井深1．40米，水深0．5米。县志载：泉清例如杭州龙井，而甘美过之，时有汁喷出，白如乳，故名乳泉，冬不枯，夏不溢。井旁有乳
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颠覆进口葡萄酒运营的“保税分装”
导读：本文推介进口葡萄酒保税分装模式的同时，警示了平台商的背后规律，不是受人之托而虚美涂饰。中国大陆市场的进口葡萄酒，来源有五类：非法有两类：原瓶走私;从国外进口散酒，在公海灌装，假冒进口酒名义进入市
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酒与养生之葡萄酒下酒菜禁忌
随着"中西合璧"逐渐成为我国的特色，葡萄酒已取代白酒成为用酒的主角，那么在中餐与葡萄酒搭配的过程中有什么禁忌呢?一忌茶。绿茶、青茶、红茶，如常见的铁观音、乌龙、龙井等，会抢去酒的味道，一口茶一口酒，红
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古越龙山期待原酒交易发威 等待方文山作品
中国黄酒头把交椅，财富赢家论坛的股友指出，一季度表现较好，期待原酒交易发威，等待方文山的作品。通过相关信息查询，方文山和浙江的关系很熟，刚品龙井茶又啖绍兴酒，还给古越龙山带来不少新的设计创意，对古越龙
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葡萄酒与美食的天作之合
葡萄酒种类繁多，它们在食物搭配上各有优点与专长。清淡型的白葡萄酒这类酒闻起来让人觉得新鲜、有果味、清爽、酸度低。适合搭配清淡的菜肴和海鲜类的菜品，如：龙井虾仁。酸度和虾肉结合相互提鲜。生鱼片和生蚝也适
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都是茅台酒，为什么有时候口感会不一样?
通过正规渠道购买的茅台酒，为什么有时候口感会不一样?客观因素因为不能每一次的原材料和人工操作都相同，所以茅台酒的口感也无法相同。不同调酒师的口感不同，即便是同一位调酒师，味觉也无法灵敏到每次都一致，只
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斑马精酿荣获比利时布鲁塞尔国际啤酒挑战赛拉格组银奖
北京时间11月23日，2021年度第十届比利时布鲁塞尔国际啤酒挑战赛的结果公布，斑马精酿旗下全麦拉格啤酒荣获Lager(拉格啤酒)分类下Helles(清亮啤酒)组的银奖。Brussels Beer C
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中国葡萄酒如何做到“平视世界”？
2016年9月4日，全球瞩目的二十国集团(G20)峰会在杭州召开。欢迎晚宴上，清汤松茸、松子鳜鱼、龙井虾仁、蟹膏酿香橙、东坡牛扒等经典杭帮菜与张裕爱斐堡赤霞珠干红和霞多丽干白，一同登上菜单，其中国风味
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安徽区雪花勇闯天涯挑战未登峰选拔赛启动
2014安徽区域"雪花勇闯天涯挑战未登峰"初级选拔活动于上周日（8月17日）在岳西彩虹瀑布景区顺利收官。200余位选手在比赛中尽显勇闯精神和运动魅力，过关斩将，最终30位勇士脱颖而出，成功晋级勇闯天涯