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    黄酒飘香时

    在这个芳香四溢的春季,走进画水镇黄田畈村泉村,酒香扑鼻而来。泉村总共三百多户人家,酿酒的就有两百多家,下缸的糯米,多的达四五百斤,小的也有一担。村里人都坚持一个观点,自家酿的酒醇香、滋补。今年66岁的

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    带你了解智能红酒

    一瓶酒,一个酒杯,几千年来这就是人们喝红酒时需要的全部。不过,伴随智能装备铺天盖地地袭来,喝红酒的过程也慢慢"聪明"起来。像是这些智能设备,使用它们的过程也让品尝红酒变成一件值得期待的事情,哪怕是那些

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    家庭自制葡萄酒工艺

    最近几个月,我从网上获取了一些家庭自制葡萄酒的方法,便照葫芦画瓢在家里开了一间小规模葡萄酒厂,连续酿造了五批,味道及色泽均可与市场上销售的高级葡萄酒媲美。现将我的具体方法介绍给喜欢葡萄酒的朋友:一、准

  • 储存葡萄酒几大要素

    储存葡萄酒几大要素

    葡萄酒储存的五个要素,佳酒网收集了一些资料,是在网络上得到的,看过后觉得很实用,推荐给大家。1、酒瓶必须斜放、横躺或倒立,以便酒液与软木塞接触,以保持软木塞的湿润;2、理想的贮酒温度在10-16摄氏度

  • 你不爱喝红酒?那是因为你还没了解

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  • 葡萄酒的贮藏注意事项

    葡萄酒的贮藏注意事项

    葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。佳酒小编这里介绍一下葡萄酒的贮藏注意事项:1、酒瓶必须斜放、横躺或

  • 清酒包装和保藏

    清酒包装和保藏

    (一)清酒的包装目前,日本清酒多不以杉樽包装,而采用瓶或杯式包装。容量有300mL、330ml、540ml、700ml、720mL、1800ml等多种,也有采用3.6L、5.4L、9L、18L、36L

  • 啤酒花的几种使用方法

    啤酒花的几种使用方法

    啤酒花是天然防腐剂,早期的用途部分是用来保存啤酒。啤酒发酵后在运送期间直接将啤酒花加入木酒桶里来保持啤酒的新鲜,这样就诞生了一种特殊的啤酒类型-印度淡色爱尔型啤酒(India Pale Ale)。18

  • 一英国男子在麦当劳每天一瓶白酒,在重庆醉了3天

    一英国男子在麦当劳每天一瓶白酒,在重庆醉了3天

    昨日,交巡警带着英国人西蒙离开餐厅。昨日,英国人西蒙醉倒在菜园坝麦当劳餐厅。每天一瓶白酒,在重庆醉了3天这名52岁的英国人怎么了?他自称一年前来中国、3天前来重庆,手机、钱包和护照都丢了;今天交巡警送

  • 冰酒完全指南

    冰酒完全指南

    时间过得飞快,仿佛前一天大家都还在热议今年的葡萄采收情况,今天北半球大部分产区都进入了冬歇期。时至年底,大部分葡萄酒都已完成酿造,进入熟化环节。然而对于冰酒来说,一切才刚刚开始。顾名思义,冰酒是用冰冻

  • 全国各省市知名啤酒品牌 看看你所在省市都能喝到什么啤酒

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    啤酒是一款为大众欢迎的风味饮料,因为其含酒精度较低,且口感特,历来为大众所推崇。人们习惯上把啤酒称作"液体面包",主要是指啤酒具有较高的营养价值。在那炎热的夏季,来一瓶冰啤酒实在是一种享受。在中国,啤

  • 中国啤酒业的发展史

    中国啤酒业的发展史

    19世纪末﹐啤酒输入中国。1900年俄国人在哈尔滨市首先建立了乌卢布列希夫斯基啤酒厂﹔1901年俄国人和德国人联合建立了哈盖迈耶尔-柳切尔曼啤酒厂﹔1903年捷克人在哈尔滨建立了东巴伐利亚啤酒厂﹔19

  • 我国啤酒行业的发展之路

    我国啤酒行业的发展之路

    啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文"啤",称其为"啤酒",在中国一直沿用至今。而谈起中国的啤酒,要

  • 了解中国啤酒行业发展历程

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  • 中国精酿啤酒市场尚在萌芽,国外掀并购热潮

    中国精酿啤酒市场尚在萌芽,国外掀并购热潮

    进口啤酒优势进一步缩小 国内啤酒消费趋理性在国内消费黄金时期,中国社会消费品零售总额从2000年的3.9万亿元增至2015年的30.1万亿元,增长6.7倍,而啤酒行业销售额同期增长3.3倍,啤酒吨酒价

  • 美国啤酒发展简史

    美国啤酒发展简史

    中国人知道的美国啤酒,名气最响的大概就是百威(Budweiser)了,但与百威相比,最精彩的还属美国的啤酒文化和发展历史。发展初期在欧洲人登陆这片土地之前,美国本土的印第安人就已经开始酿造啤酒,他们使

  • 本土啤酒何以现身啤酒节

    本土啤酒何以现身啤酒节

    那些曾经深受湖南消费者喜爱的本地啤酒品牌,如长沙的白沙、湘乡的骄杨、衡阳的雁牌,已在大集团的并购中悄悄"消失"了。上周末,湖南省首届啤酒节在常德举行,承办企业是湖南重庆啤酒国人有限责任公司,该公司前身

  • 乱战30年,中国啤酒市场明争暗斗,谁夺天下?

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    你认为谁是中国啤酒的一哥?是北国风光的哈啤、燕京,还是华润雪花和青岛啤酒,还是洋装在身的百威和嘉士伯?如果我们回溯中国啤酒的竞争史,你会发现这个过程极其精彩。燕京、青岛、华润雪花你方唱罢我登场,同时还

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    啤酒,夏天的街头随处可见,对啤酒有多少了解呢?来看看学习一下啤酒之吧。古老的啤酒厂--德国慕尼黑郊区弗赖辛的威亨斯蒂芬啤酒厂,是世界上古老的啤酒厂,该厂自1040年获得酿造和贩卖啤酒的特权以来,至今生

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    从1953年开始第一届全国评酒会评选出白酒四大名酒,到1989年中国第五届全国评酒会的时候,白酒评出十七中国家名酒,这几十年来,名酒们随着时代的转变也不断发生着变化,最显著的就是酒标的变化,不同时期名