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感受南非狂野的餐酒搭配
在南非，像非洲其他地方一样，我们这有很多野生动物(不包括稀有野生动物)会被猎杀以保护植被可以正常生长。这也就是为什么南非有着悠久的捕猎和野味烹饪历史。如果你问一下本地人，他们会说野味比任何在超市能买到
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世界上最狂野的餐酒搭配
在南非，像非洲其他地方一样，我们这有很多野生动物(不包括稀有野生动物)会被猎杀以保护植被可以正常生长。这也就是为什么南非有着悠久的捕猎和野味烹饪历史。如果你问一下本地人，他们会说野味比任何在超市能买到
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如何分辨葡萄酒的香气？
当我们阅读专业酒评家对葡萄酒的评论时，总是会看到这样的字句："这支酒香气浓郁而诱人，带有怡人的花香、红樱桃、摩卡咖啡与巧克力等香气，最后还有隐约的百里香气"。例如最知名的评论《葡萄酒观察家Wine S
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阿根廷的葡萄酒搭配烤肉美食
选择较为肥美烤肉，搭配比较甜美的酱汁就选阿根廷的葡萄酒。去过阿根廷的人都知道，Asado(烤肉)可不是一串串的，也不是街边路线，是大块的肉放在炭火上滴着油脂，不时发出哧哧让人流口水的音符，说到要吃As
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波特红酒的种类
什么是波特酒？波特酒（英文称"port"）是加强型红葡萄酒（也有少数白、粉红葡萄酒），即在发酵过程中人工添加一定量的酒精终止发酵生产出的葡萄酒。这种终止发酵保持了较高的糖分，使酒变得丰满。波特红酒可分
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葡萄酒如何与烤肉配出美味佳肴?
葡萄酒如何与烤肉配出美味佳肴？想吃美味的朋友们看过来。选择较为肥美烤肉，搭配比较甜美的酱汁就选阿根廷的葡萄酒。去过阿根廷的人都知道，Asado(烤肉)可不是一串串的，也不是街边路线，是大块的肉放在炭火
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阿根廷葡萄酒与烤肉的搭配
烤肉简单些，烤的肉不外乎牛羊猪三种，总而言之就是肉，只要把握好关键两点：选好肉，挑酱料！选择较为肥美烤肉，搭配比较甜美的酱汁就选阿根廷的葡萄酒。去过阿根廷的人都知道，Asado(烤肉)可不是一串串的，
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雪莉酒——装在瓶子里的西班牙阳光
莎翁说"雪莉酒是装在瓶子里的西班牙阳光"，和香槟一样，它也是用产区来命名。具体，佳酒小编为你推荐几款雪利葡萄酒，有时我们也可以奢侈一回，品尝一下哦。Nectar适饮温度：16℃价格：RMB 338 元
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了解新世界产酒国 你需要从这些葡萄酒入手
在葡萄酒的世界里，存在着两大阵营：旧世界和新世界。旧世界指法国、意大利等老牌的欧洲产酒国，而新世界则包括美国、澳大利亚和新西兰等国际市场上的后起之秀。虽然酿酒史不及旧世界悠久，但新世界各大产酒国在近一
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十个准确描述葡萄酒特征的词汇
如果我们想要描述一款葡萄酒，掌握一些品酒的专业术语就十分必要。以下这些术语能让我们在品酒时准确地描述某款葡萄酒的特征。一、香味或酒香(aroma or bouquet)：指葡萄酒的味道。酒香特指老葡萄
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新年欢聚选酒指南
很多时候，有一款美酒可能会在朋友欢聚的时候让气氛达到高潮。下面推荐几款酒。姚明纳帕美酒 让舌尖铭记的新年甄选这个新年你准备为自己留下一份怎样难忘的舌尖记忆呢？姚明葡萄酒纳帕系列一定会让你眼前一亮。纳帕
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葡萄酒经过橡木桶=好酒？
一定要喝过了橡木桶的葡萄酒?只有过了橡木桶的葡萄酒才是好的葡萄酒?真的是这样吗?其实，葡萄酒放在橡木桶中，最主要的作用是能够增添葡萄酒的风味!橡木桶的类型法国橡木桶则是业内的"黄金标准"，具有单宁含量
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不同橡木桶怎样影响葡萄酒的风味
很多葡萄酒爱好者都喜欢那些经过橡木桶陈酿的葡萄酒，这样的葡萄酒有着更多更复杂的香气以及更圆润顺滑的口感。但同样是经过橡木桶的葡萄酒，味道怎么有些不一样呢?下面，我们就来告诉大家不同橡木桶怎么影响葡萄酒
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葡萄酒嗅觉文化
白葡萄酒的柠檬、柑桔、苹果、梨、热带水果香，绿色的青草、草药、树叶香，还有香草、榛子、杏仁香……红葡萄酒则有黑色莓果、红色莓果、樱桃、李子香，土壤、蘑菇、松露香，香料、杉木、雪茄盒、烟草、烟熏、巧克力
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茅台到底该卖什么价格？
定位决定定价。定位于民酒，价格就不能高;定位于奢侈品，价格就可以高，还以很高。今天的茅台现状：定位于民酒，老百姓喝的起的酒，现在的实际成交价在1600以上，老百姓能喝的起吗?哪个普通老百姓能喝的起?也
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盘点2014年全球10款最佳葡萄酒
2014年已经过去了，在过去的一年里，哪些葡萄酒最受人们的青睐?哪些葡萄酒上榜全球10大佳酿?如果你想知道，就来看看福布斯专栏作家凯蒂·凯利·贝尔在其2014年度佳酿一文中为大家推荐的十款全球最佳葡萄
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归本溯源 领路前行 璞立酒庄传世佳酿荣耀发布2019全新系列
【2019年8月16日，北京】 富邑葡萄酒集团旗下拥有百年历史传承的美国纳帕谷葡萄酒品牌Beaulieu Vineyard璞立酒庄（亦简称BV）于北京国仕馆举办了2019新年份以及全新法国波尔多系列葡
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美式风格的意大利葡萄酒
加州的第一批移民中有不少意大利人，这些意大利移民主要从事农业，特别是葡萄酒行业。也是因为这个原因，意大利的普里米蒂沃(Primitivo)葡萄，在加州称为仙粉黛(Zinfandel)在禁酒令之前是加州
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葡萄界----六大贵族
世界上有成百上千的葡萄品种，人类酿造葡萄酒也有上千年的历史了，在这一漫长的过程中，人们发现有的葡萄更适合酿造葡萄酒，这些品种酿造的葡萄酒品质稳定，风味独特。人们把这些葡萄品种叫做贵族品种，或者国际性品
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葡萄酒内在精神小议
喜欢葡萄酒，有些阳春白雪，但她已经代表了这个进化时代的特质。透过那些红霞或淡色液体去看，葡萄酒精神依稀可见：醇厚、回味、品质、优雅、柔情、含蓄，但底色是张扬和狂放，葡萄酒精神的表层是水，骨子里是火样的