欧洲传统葡萄酒做法_了解更多有关欧洲传统葡萄酒做法的内容_中华酒网
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葡萄酒能热着喝吗
你有没有喝过煮过的葡萄酒?住过的葡萄酒能喝吗?今天小编就来告诉你葡萄酒可以煮吗，煮过的葡萄酒好喝吗。接下来我们一起来看看吧!相关推荐：白葡萄酒煮贻贝的做法，白葡萄酒煮青口的做法、酒煮水果，养生的效果杠
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优质葡萄酒产区与葡萄酒单产
欧洲传统生产葡萄酒大国在优质葡萄产区，普遍强调葡萄单产在400~500kg/亩，而新兴葡萄酒国家对此没有严格要求，充分发挥土地的潜在能力，只要葡萄质量没有明显降低，不对单产限制。结合我国情况，地少人多
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法国葡萄酒业正在努力改变 适应全球化的市场
历史以来，法国一直以产区来划分葡萄酒，如勃艮第、波尔多、梅多克等，而其它产区一般以葡萄品种划分，如霞多丽、美乐、马尔贝克等。在波尔多近日举办的Vinexpo酒展上，法国酒商似乎也一致采取了其它国家的做
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你知道葡萄酒与橡木是如何结缘的吗？
橡木桶、橡木片和橡木条等经常被运用到葡萄酒的酿造中。那么葡萄酒和橡木是如何结缘的呢?虽然说到葡萄酒，人们首先想起的橡木制品往往是橡木桶，但酿造葡萄酒所用到的橡木制品并不仅限于此，橡木屑、橡木片、橡木块
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国内外“自带酒水”篇
北京工商局叫停"禁止自带酒水"北京市工商局日前发布通知正式叫停"禁止自带酒水"等6种餐饮业霸王条款，消费者在餐饮企业消费，有自主决定是否购买餐饮企业的酒水，经营者禁止消费者自带酒水，侵犯了消费者的自主
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一款洋酒配一款菜
在全球范围内，一股葡萄酒与食物精细搭配的潮流正在兴起。葡萄酒配菜有何窍门？红酒能否用来配中菜？且听瑞典资深品酒师和广州本土红酒专家为你一一道来。葡萄酒配菜潮流：从简单到精细性格爽朗的瑞典人罗夫·欧罗弗
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红酒如何搭配红肉?
在所有葡萄酒类型中，红葡萄酒是质感最重的，以单宁为主要的指标可基本判断红酒的质感轻重程度。与食物本身质感的配合，是酒体的质感，不是香气，不是颜色，传统上，家畜的肉用西式烹饪处理，都能配厚重的红酒。单宁
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10个常见葡萄酒问题
Syrah和Shiraz一样吗?不管你信还是不信，这个问题被问及的频率相当高。答案当然是肯定的。Syrah和Shiraz确实是同一种葡萄，即西拉。Syrah常在法国使用，而Shiraz在澳大利亚使用最
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葡萄酒入门：10个常见葡萄酒问题
Syrah和Shiraz一样吗?不管你信还是不信，这个问题被问及的频率相当高。答案当然是肯定的。Syrah和Shiraz确实是同一种葡萄，即西拉。Syrah常在法国使用，而Shiraz在澳大利亚使用最
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当葡萄酒邂逅奶酪
葡萄酒搭配什么食物，一直是酒商、评酒人士和葡萄酒爱好者争论的话题。最终得到了折中的答案：你认为好就好。今天邂逅葡萄酒的地方改到了餐桌之外，鸡鸭鱼肉"唱罢"，奶酪小食"登场"。奶酪也拥有法定产区在法国，
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澳洲葡萄酒的特点有哪些
澳洲葡萄酒几乎可以立成一个派别，代表一种葡萄酒的类型，无论是最具有代表性的霞多丽还是在世界范围内树一帜的色拉子都有着奔放的香气，浓厚丰满的口感，让澳大利亚的葡萄酒享誉全球。澳大利亚的葡萄酒业开始于18
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西班牙葡萄酒为都市**新宠
在欧洲与法国波尔多并驾齐驱，西班牙最知名的葡萄酒产区莫过于里奥哈，这个拥有极高美誉和传统的葡萄及葡萄酒酒品的产区位于距离洛格洛诺40公里，这样特殊的地理位置给这片土地赋予了其特定的特质。整个里奥哈阿尔
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葡萄酒橡木桶的陈年往事
最早的时候，葡萄酒其实并不是储存在橡木桶中的。那么它们是如何结缘的呢?在谈及酿酒时，橡木桶往往是第一个进入脑海中的映像。但你知道吗?橡木桶与葡萄酒的初次结缘其实并不是一场预谋邂逅，而是一个意外之喜。最
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碰杯起源于一场谋杀？关于碰杯的“内幕”！
在当今这个时代，喝葡萄酒时碰杯似乎早就成了再简单正常不过的事情。然而，你是否想过，这种理所当然的行为是起源于何处呢?如果说碰杯起源于一场谋杀，你还能愉快地碰杯吗?今天，我们就来说说究竟为什么要碰杯，该
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葡萄酒业惊天秘密：故意标低酒精度
美国葡萄酒经济学家协会（American Association of Wine Economists）的一项最新调查表明，许多葡萄酒生产商故意标低其酒标上标示的酒精含量，以期吸引那些崇尚酒劲更强烈、
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圣诞热红酒
圣诞节即将来临，热闹的大街、缤纷的圣诞树、精心准备的礼物，与心爱的人共进圣诞晚餐。。。盼望圣诞节快点到来吧!在这个特别的日子，是不能缺少一款特别的美酒的。下面小编教大家学习制作一款圣诞红酒，让这个圣诞
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冰酒：香从何处来
冰酒(Icewine)甜酒家族中纯粹的一员。每一颗酿造冰酒的葡萄，都必须在成熟后继续挂枝直到冻成冰。这些葡萄随后在冰冻的状态下被压榨，冰渣留在压榨罐里，只有浓缩的果汁被收集起来酿成冰酒。冰酒起源于德国
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全球变暖对葡萄酒产业产生了巨大影响
全球变暖对全球葡萄酒产业产生了巨大的影响，随着气候变暖，一些传统的葡萄酒产区可能不再适合种植葡萄，而一些不适合种植葡萄的地区，可能会成为新的葡萄酒产区。专栏作者桑德拉·艾伦(Sandra Allen)
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你更青睐什么样的葡萄酒酒标?
葡萄酒标就像是葡萄酒的身份证，具有特色的酒标设计，能一下子抓住消费者的目光，帮助葡萄酒脱颖而出。身为葡萄酒爱好者的您喜欢什么样的酒标呢？最近，《标签与贴标》(Labels and Labeling)杂
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创意圣诞酒饮品，想想都醉了！
圣诞在即，想想都醉了!等等，好像还缺了点什么?这么特别的日子，怎能少了美酒相陪。不过，我们今天来点有创意的---亲手制作一款圣诞红酒。为那个亲爱的她(他)制造一个惊喜!圣诞红酒Gluehwein是德国