葡萄酒业惊天秘密：故意标低酒精度

美国葡萄酒经济学家协会（American Association of Wine Economists）的一项最新调查表明，许多葡萄酒生产商故意标低其酒标上标示的酒精含量，以期吸引那些崇尚酒劲更强烈、口感更成熟的葡萄酒的消费者。

　报告称，在澳大拉西亚地区和美国一些气候炎热产区，葡萄酒酒精含量高达15%-16%，生产商往往故意将酒标含量标得低一点，以迎合消费者对低文章来源中国酒业新闻网度酒的偏好。

　调查发现，平均而言，欧洲传统旧世界葡萄酒酒精含量标低0.39%，新世界葡萄酒平均标低0.45%。

　这份调查报告基于加拿大安省酒管局（Liquor Control Board of Ontario）提供的从1992年份到2009年份的90,000份样酒。报告总结称，这一做法是有意而为，并且在与生产商的非正式交谈中也得到了印证。一些生产商承认，他们在法律规定的误差范围内标低了酒精度。

　《品醇客》杂志编辑Guy Woodward表示，消费者应当留心酒标上标示的酒精含量，尤其是北美的葡萄酒。