布根地葡萄酒第二年_了解更多有关布根地葡萄酒第二年的内容_中华酒网
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AM&C一月拍卖将推出布根地、波尔多及加州稀世名酿
Acker Merrall & Condit宣布，将于2012年1月13日及14日举行拍卖会。本次拍卖将推出多个世界级窖藏，为饮家呈献来自布根地、波尔多及加州的名酿。拍卖会分别假港岛香格里拉大酒店及香
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黑皮诺:红葡萄中的雍容皇后
黑皮诺果皮薄，成长期短，适合凉快气候产区，是酿制好葡萄酒的一个重要葡萄品种。比起赤霞珠的可靠稳定，黑皮诺犹如一位高贵雍容的皇后，脾气时好时坏，其质素不易控制，种植师必须很花心思对待她，尽量要低产量，才
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11月Acker Merrall & Condit将举行红酒拍卖会
全球名酒拍卖行丶全美洲历史最悠久酒商Acker Merrall & Condit宣布，将于2011年11月4至5日假港岛香格里拉大酒店和香港君悦酒店举行第十七场红酒拍卖会，推出共1,276批珍品，总估
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葡萄酒投资VS股票投资
股票买的是公司未来的远景，葡萄酒买的是未来的享受。股票会因公司的远景与现实不符，导致个人财务损失，葡萄酒则会因保存不良或陈年过久使酒体变差，导致开酒的人心痛与不舍。不过一个年份的葡萄酒每喝掉一瓶世界上
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AM&C公布全年业绩 蝉联全球名酒拍卖行**
Acker Merrall & Condit公布2012年度全球业绩，缔造8,330万美元（约6.5亿港元）环球拍卖总成交额，蝉联全球名酒拍卖行之领导地位，在香港市场更超越第二位拍卖行27%，傲视同侪
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葡萄酒的分类
1．轻饮料葡萄酒（或无泡酒）。分红、白二色。产地有波尔多（BORDEAUX），布根地（BURGUNDY），意大利（ITALY），莱茵河（RHINE）莫塞儿（MOSELLE），亚耳沙蒂（ALSATIAN
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港Christie葡萄酒拍卖会屡创佳绩
Henri Jayer是一位知名的布根地优秀酿酒师，如今却已离世，而全球已再没有Henri Jayer这个酒庄了。大部分现存Henri Jayer酒品是80年代或以前生产的，所谓物以罕为贵，饮一瓶少一
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Henri Jayer酒品于葡萄酒拍卖会闪耀
Henri Jayer是一位知名的布根地优秀酿酒师，如今却已离世，而全球已再没有Henri Jayer这个酒庄了。大部分现存Henri Jayer酒品是80年代或以前生产的，所谓物以罕为贵，饮一瓶少一
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如何选择合适的酒杯
同一瓶酒，用两只不同的杯子来品尝，会呈现两种不同的口感。因此，根据葡萄酒的个性差异，杯子也大涨分了如下图示的几种类型：布根地红酒杯：杯向较矮，杯肚较大，适合于把鼻子伸进去闻香。波尔多红酒杯：杯身较长，
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葡萄酒配菜的新时尚
菜色搭配：传统上与红酒相搭配的菜是牛肉、某些奶酪食品、拌着红色沙司的空心粉以及禽肉。吃虾最适宜的配酒，是比较好的干白酒，如布根地或Graves。吃蚝的酒可省一点，配最干的白酒。吃意大利餐的冷盘，不妨试
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AM&C名酒拍卖会三月于香港开拍
名酒拍卖行兼酒商Acker Merrall & Condit宣布，将于3月30日及31日假香港君悦酒店举行名酒拍卖会，推出逾千批世界级珍品，总估值逾5,000万港元。Acker在这场拍卖呈献的布根地与
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葡萄酒初学者应该准备的五种酒杯
葡萄酒初学者应该准备哪些葡萄酒酒杯，下面佳酒网小编一起了解一下吧：波尔多红酒杯 Bordeaux波尔多红酒杯，顾名思义，适合大多数法国产的波尔多红酒，因为波尔多红酒酸和涩味较重，所以要求杯身要长且杯壁
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为什么一提“”，傻子都能想到“82”？
话说回来，为什么一说"82年的拉菲"，大家都跟着激动呢?，历史拉菲庄是由一名姓拉菲(Lafite)的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。在十七世纪，法国基本上是布根地(Burgundy)酒的
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罗曼尼·康帝酒庄详情介绍
罗曼尼·康帝(La Romanee Conti)酒园是法国古老的葡萄酒园之一，早可以追溯到11个世纪之前的圣维旺·德·维吉(Saint～Vivantde Vergy)修道院。当谈到罗曼尼·康帝酒园时，
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法国葡萄酒的酒标
法国布根地酒标说道法国葡萄酒算是鼎鼎大名了，法国葡萄酒的酒标中，极重要的是产地名称，因为产地名称几乎等于是该酒的名称。对于波尔多地区的葡萄酒来说，除了产地名称重要之外，其庄园名称、等级也一样重要，此外
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消费者对葡萄酒年份的误区
年份对于葡萄酒而言意义非凡，好坏年份似乎已经成为酒品优劣的先决条件。事实上，普通消费者对于葡萄酒的年份却有着诸多误区。误区1：年份够了酒才香"归根结底，年份概念还是针对葡萄酒收藏而言，而真正有收藏价值
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罗曼尼康帝成葡萄酒收藏家征服
她以最高调的登场夺得了中国人的关注，以最低调的优雅俘虏了专业人士的味蕾，而现在，她正在以最快的速度成为葡萄酒收藏家们要征服的。她就是，罗曼尼康帝(Romanée-Conti)。最高调的登场2012年1
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了解等级高的AOC葡萄酒
法国葡萄酒的等级分为四个，法国葡萄酒的四个分级中，等级高的是AOC葡萄酒。葡萄酒的等级不同，酒标的记载方式也相异。AOC标示生产地名的范围越小，等级越高法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯地方之外，都是以产地名
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各类酒餐搭配技巧
清淡型白葡萄酒如：汽酒 Sparkling Wine~沙威浓 Sauvignon Blanc清纯型雪当利 Unwooded Chardonnay~白贝露 Pinot Blanc灰贝露 Piont Gr
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三百杯：葡萄酒就是历史
喝法国葡萄酒，你几乎避不开历史。尤其是在布根地，重要的酒庄都背负着悠久的历史--由家庭经营开始，演变成家族集团，再经过遗产分配，向横发展成为葡萄酒王国。搞不清楚来龙去脉，很容易会在酒海迷失。在酒海浮沉