葡萄酒的酸度对照表_了解更多有关葡萄酒的酸度对照表的内容_中华酒网
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葡萄施用的化肥改变终葡萄酒芳香
目前，在酿酒葡萄施肥的研究中，主要以氮肥为主，研究其对葡萄酒芳香度的改变。然而，研究结果中出现了许多变量，各不相同。一些研究者发现有机氮肥和无机氮肥通过增加葡萄中挥发性香气化合物浓度，提升了终葡萄酒的
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糖果与葡萄酒的美妙搭配
万圣节将至，糖果、南瓜、苹果派都准备好了吗?据说 90%的"大朋友"会"偷"吃孩子们的糖果...那么，"大朋友"光吃糖果会不会略显单调?抛开"甜点配甜酒"的传统，这个万圣节，我们来点不一样的糖果配葡萄
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罗讷河谷2018年份回顾
罗讷河谷(Rhone Valley)是法国原产地命名控制(Appellation d'Origine Controlee，简称AOC)制度内的第二大葡萄酒产区，是罗伯特·帕克(Robert Parke
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葡萄酒开瓶后能放多久?
不同种类的葡萄酒在开瓶后，保存时限会有些许差异，通过下面的种类对照，你可以立即掌握各类酒种的保鲜期。1. 气泡酒 ( Sparkling Wine )气泡酒开瓶后会迅速流失碳酸成分，使气泡变得越来越少
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四招看懂葡萄酒酒标
葡萄酒的学问向来博大精深，如何在选购时就大约略知这瓶葡萄酒的风味，想必是入手美酒时必备的学问，才不会花了大笔金额后误踩地雷。其实只要看懂酒标。即使是不懂酒、不开瓶，只要抓住酒标上的酒精浓度、产地冷热、
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主要葡萄酒生产国酒标常用词汇中英文对照表
对于葡萄酒新手来说，酒标是比较难看懂的，而且各个国家的酒标都有所不同，这更添加了难度，现在小编把几个主要的旧世界葡萄酒国家酒标上的常用词汇中英文对照表整理出来，希望对大家有用。(图片来源网络，如有侵权
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如何鉴别益气补血酒？
益气养血补酒保健酒的作用很多：补气养血，调理冲任。对气血亏损、肢软无力、面色苍白，或萎黄不华、头晕目眩，以及月经不调，或月经过多有食疗食补的作用。那么，如何鉴别益气补血酒呢？下面小编就带领大家了解一下
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啤酒原麦汁浓度怎样测定？
我国最新的国家标准规定:啤酒是以大麦芽（包括特种麦芽）为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度（2.5-7.5%)的各类熟鲜啤酒。啤酒中的"度"是原麦汁浓度，它的测定方
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古越龙山黄酒的保健功能研究
黄酒为酿造酒，酒精度16%左右，保留了发酵过程中产生的营养和活性物质，其保健养生功能历来备受行家推崇，但是对黄酒保健的科学研究甚少。为此，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司与浙江大学合作，在专项资金的资助
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《葡萄酒随身宝典》饮酒指南
《葡萄酒随身宝典》出版至今已迈入第36年，仍然是每位葡萄酒爱好者必备的饮酒指南。此书堪称史上最畅销、最也最实用的葡萄酒选购指南，从1977年初版至今，已印行33版，每年销售超过50万本，超过17种语言
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“干红”是什么？
提到葡萄酒，就不得不提"干红"一词。对于葡萄酒新手而言，似乎不太容易搞清楚究竟什么是干红，有的人甚至直接把它当成红葡萄酒的代名词。然而"干红"到底是什么?有哪些特点?1、什么是干红?葡萄酒本身是一种液
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喝酒方式或对健康的影响更大
一项新的研究首次发现，从喝酒对心脏健康的影响来说，喝酒方式（每晚喝1～2杯，或者只是在周五或周六晚上猛喝）或许比喝酒总量更重要。科学家们在《动脉硬化》杂志上发表的一项研究发现，每天适当饮酒（每周7天，
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干红葡萄酒到底几个意思？
在我们平时接触到的葡萄酒中，"干红"一词非常常见。不过对于葡萄酒新手而言，究竟什么是干红都似乎难以把握，有的人甚至直接把它当成了红葡萄酒的代名词。然而事实果真如此吗?"干红"到底指的是什么?又有哪些特
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全面了解干红葡萄酒的意义及特点
在我们平时接触到的葡萄酒中，"干红"一词非常常见。不过对于葡萄酒新手而言，究竟什么是干红都似乎难以把握，有的人甚至直接把它当成了红葡萄酒的代名词。然而事实果真如此吗?"干红"到底指的是什么?又有哪些特
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葡萄酒那些谣传，你都知道真相吗？
行走葡萄酒江湖多年，葡萄酒传闻听过不少，真真假假，众所纷纭。比如，喝酒影响怀孕，厚重单宁的酒需要更多时间陈年等等，是不是感觉头都大了?今天，咔嚓君就带你逐一撕开这些传闻的面具，还原你一个真相!谣传一：
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葡萄酒评分靠谱吗？详解各大葡萄酒评分体系
我们生活在一个复杂的世界中，万事万物背后的本质和特性都并非那么简单，葡萄酒就是典型的例子。在您阅读这篇全面解释"葡萄酒评分"的文章之前，我们必须强调：忽视了每款酒各自的风格特色，以及其背后动人的风土历
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怎样读葡萄酒评
配图当你查看某款葡萄酒的信息时，一般都会看到品酒师给它们作出的评论(即酒评)。有些酒评写得比较简单，只是介绍了葡萄酒的颜色、香气、风味、酒体和余味;有些则要复杂很多，涉及葡萄酒的产区、品种、酿造方法和
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凯歌香槟宣布推出水下陈酿香槟项目
而被纳入该个项目的香槟包括100瓶凯歌皇牌香槟（Champagne Veuve Clicquot Yellow Label）、100瓶2004年份桃红香槟（Veuve Clicquot Rose）以及
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全球首部中文版起泡酒百科全书发行
近日，资深葡萄酒专家钟正道与苏岚岚合著的《世界起泡酒鉴赏》，由广东科技出版社出版发行，该书包含了作者历时3年对13个国家、20个经典产区、52个知名起泡酒品牌的深度访问及品尝体验，系统地讲解了起泡酒的
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成人喝少量红酒能强化血管功能
据研究发现健康成年人喝少量红酒，可以增加具有保护血管作用的内皮前驱干细胞，血管功能因而能强化二到三成。台北荣总临床技术训练中心主任陈肇文表示，饮用红酒可以降低心血管疾病的发生，几乎已是众所周知的常识，