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曾宇:为什么收藏中国酒?
早就听闻在老酒收藏界有一位曾老师,从事老酒收藏15年了,被誉为中国老酒收藏第一人。原以为是一位老先生,不想近日得见,却是一青年才俊!因为他本人与传说中的形象差异太多,因此见面问的第一个问题就是:"您为
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春节酒案
不少人问我过节该买什么样的葡萄酒,我也说不出什么,因为文无定法,酒也如是,最适合的那款酒就是的。无论高低贵贱,至于产地年份也可以忽略不计。我们喝的是酒,是欢乐,而不是葡萄酒知识和格调。但对于许多葡萄酒
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股神巴菲特为何不买茅台?
5月7号,是全世界价值投资者朝圣的日子。美国西部小城奥马哈,就是麦加的方向,无疑沃伦 . 巴菲特,就是那个被朝拜的先知。作为一名巴粉(读遍有关巴菲特的书但依然炒不好一只股)、酒粉(一直围着酒打转),庖
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中国缺少介绍葡萄酒文化书籍
最近几年,全世界的葡萄酒酒商都把目光集中到中国,中国的葡萄酒销量也在井喷,然而,介绍葡萄酒文化的书籍却并不多见。市面上的葡萄酒书籍无非以下一种:翻译书,国外作者撰写的葡萄酒专著汗牛充栋,翻译过来的却几
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为什么葡萄酒里加了二氧化硫?
如果你去看葡萄酒背标,上面写的原料一般都是葡萄汁和...二氧化硫。加强酒的背标上也是:葡萄汁、食用酒精和...二氧化硫!信息很明了,所有的葡萄酒都来自葡萄汁,根据国家国定,如果葡萄酒中添加了任何烈酒,
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为什么葡萄酒里加了二氧化硫?会对人体有什么影响?
如果你去看葡萄酒背标,上面写的原料一般都是葡萄汁和…二氧化硫。加强酒的背标上也是:葡萄汁、食用酒精和…二氧化硫!信息很明了,所有的葡萄酒都来自葡萄汁,根据国家国定,如果葡萄酒中添加了任何烈酒,不管是白
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红酒和地气波尔多式联姻
不知道波尔多算不算法国传统被保护得的地方,当同行的朋友在进入庄园的城堡不停地拍照、欣赏城堡美丽的花园时,我感到了中国人对自己不复存 在的生活的一种欣赏。在中国你找得到仿效的"白宫"、"小凡尔赛",甚至
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波特酒简介以及其特点
波特酒(Port wine ,也就叫做 Vinho do Porto, Porto, and 通常简称Port) 是源于葡萄牙北部Douro地区的一种加强葡萄酒。所谓的加强英语是Fortified 意
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张志刚:文化是企业持续发展的精神支柱和动力源泉
2017年6月9日,商务部原副部长、中国商业联合会原会长张志刚在2017中国酒业文化论坛上发表演讲并提出中国酒文化要尊重历史勇于创新。各位嘉宾,女士们、先生们,大家下午好!我在国家经贸委工作期间,曾经
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**次去酒吧该怎么点呢
热爱艺术、文学和生活中的美,酒也是心头之爱你没看错,这篇确实是酒吧点酒指南,但是我打算从英国酒吧文化开始写起--在去英国之前,对于酒吧的印象,我跟大多数人还是比较一致的。怎么说呢,大概就是长辈会告诉你
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葡萄酒是一件严肃的事儿
不知是理工科出身的缘故,还是本身的性情所致,无论做什么事情,陆江始终保持着那份严谨与审慎。他目前的主要工作是给一些高端风投行业或者酒窖做葡萄酒领域的教育培训与顾问,偶尔还有杂志专栏的约稿。提到写稿,陆
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两部宜宾酒文化著作**
12月7日,从宜宾红楼梦酒业股份有限公司了解到,白酒文化节期间,由宜宾广播电视大学教授、宜宾市人文社会科学家学术带头人凌受勋著的《宜宾酒文化史》以及主编的《岷江地域红楼梦酒文化的生成与积淀》**式暨研
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海明威的诺贝尔之路
海明威喜欢食物,就像他喜欢生命一样。但是说他懂食物,还不如说他更懂酒。这位终身不离酒的诺贝尔奖文学家,在自己小说里写酒的频率与精确,比写食物的更多也更细腻。即使写到食物,也像都是为了配合主人翁当时想喝
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生命之水雅文邑 悠久的法国白兰地
2010年,雅文邑(I'Armagnac)迎来了它的700年华诞,荣膺悠久的法国白兰地的桂冠。作为能够庆祝如此历史的法国白兰地,雅文邑也在伦敦、芝加哥、莫斯科和巴黎举行全球性活动,一场寻找雅文邑生命之
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一杯酒 一支雪茄 手中一本书
德国出版家海恩利·罗沃特曾说,出版家必须有热情、有想象力、有商业经营能力等三个特质。那是火车奔向日内瓦之前不久的一个小站,叫莫尔日。人们通常在洛桑、在日内瓦下车,位处这两城之间的莫尔日更显得遗世立。夏
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能让人感动的中国葡萄酒和酿酒师
如今这个年头,能让人感动的中国葡萄酒和酿酒师是罕见的,而此次宁夏之行,让我感动的要流泪的是宁夏阙歌葡萄酒和酿造它的主人--高源女士。最早认识高源是在2001年,那是在波尔多一位中国人酿酒师的家宴上,当
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喝完一瓶酒,到底你喝了多少酒精?
我们平时喝的红葡萄酒的酒精含量一般是11-15vol%,白葡萄酒的含量是5-11vol%左右,在Moscato d' Asti微起泡酒的酒标中,我们还能看到写着5.3/5.4/5.5vol%等精确的酒
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喝完一瓶酒 到底你喝了多少酒精?
我们平时喝的红葡萄酒的酒精含量一般是11-15vol%,白葡萄酒的含量是5-11vol%左右,在Moscato d' Asti微起泡酒的酒标中,我们还能看到写着5.3/5.4/5.5vol%等精确的酒
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名人跨界卖酒真的靠谱吗
去年,内参小编就听说中国著名财经作家、知名自媒体人吴晓波要卖酒。今天,自媒体"吴晓波频道"正式开卖他的杨梅酒--"吴酒"。名人跨界卖酒早已不那么稀奇,姚明、杜子健,甚至还有知名的动漫形象"Hello
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误入酒门15年 一个你没看全的朱思旭
本是官员,却从不说官话;是酒业中的一员,却坚信跨界才能走得更远。他用"跳出三界外, 不在五行中"的智慧,在更为浩瀚的领域中挥洒着酒的美好。他就是朱思旭,原广东省酒类专卖局副局长,现任广东省食品检验所(