清酒乳杆菌vs植物乳杆菌_了解更多有关清酒乳杆菌vs植物乳杆菌的内容_中华酒网
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中粮孔乙己获国家发明专利
8月18日，中粮孔乙己黄酒官方微信号发布消息称，孔乙己黄酒以2020新品茴字酒为载体，荣获国家发明专利--植物乳杆菌和菌剂及其在生物胺降解、黄酒生产中的应用。此次喜获国家发明专利，为中粮孔乙己科技创新
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啤酒生产中常见的杂菌
随着人们生活水平的不断提高，食品安全问题越来越受到人们的重视，微生物对食品的污染问题也相应地备受关注。一旦污染，微生物将大量繁殖而引起食品腐败变质，或导致食源性感染和食物中毒。特别是近年来随着环境污染
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红酒中青蒿素与白藜芦醇的对比，有何异同？
2015年12月10日晚，中国科学家屠呦呦在瑞典获得了由瑞典国王为其颁发的2015年诺贝尔生理学或医学奖，因其发现的青蒿素可用于疟疾，挽救了全球、特别是发展中国家数百万人的生命。屠呦呦获得诺贝尔奖给中
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龙力生物低聚木糖在利口酒中应用
利口酒为英文Liqueur译音而得名，又译为"利口"或"利娇"。泛指酒中添加了天然芳香、药用的动、植物或矿物质，并具有一定保健作用的饮料配制甜酒。多采用芳香及药用植物的根、茎、叶、果和果浆作为添加料。
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乌梅酒对肠胃有一定的好处
泡制一坛乌梅酒好喝又对肠胃炎有一定的好处，何乐而不为呢？乌梅为蔷薇科植物梅的未成熟果实经炕焙而成。其味酸，性温，有敛肺、涩肠、生津、驱蛔之功效。现代药理研究证实，乌梅对多种致病菌有抑制作用，如痢疾杆菌
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啤酒的功能性
１．啤酒的生理功能啤酒的历史很悠久，可以上溯到古埃及或美索布达尼亚文化时期，当时啤酒是作为预防药或药使用的。从这历史事实考虑，啤酒应该主要从医学方面探讨其对人健康影响的生理作用。埃及素称啤酒为"液体面
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啤酒花的药用价值和医疗功效
啤酒花，别名：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，拉丁文名：Humulus lupulus，是桑科、葎草属一种多年生草本蔓性植物，古人取为药材。啤酒花的药用价值和医疗功效化学成分：含树脂，其中有葎草酮、异葎草
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啤酒生产中常见有害菌
在啤酒的日常生产中，发酵时被杂菌污染时有发生，这些有害微生物对啤酒的品质有很大的影响。按照对氧气的需求，常见的杂菌分为：好氧微生物、微好氧微生物、兼性好氧微生物、绝对好氧微生物四大类群。具体主要种类有
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喝剩的葡萄酒怎么用？
喝剩的葡萄酒应该如何处理?有些人会选择直接倒掉，然而这无疑是一种浪费;有些人则会选择先放在一边，但喝剩的葡萄酒总是缺乏吸引力，不免让人失去饮用它的热情。面对这样一个难题，让小编给你支招吧，喝剩的葡萄酒
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你的葡萄酒怎么变成醋了？
不少酒友可能会遇到过，存放不当的葡萄酒或是喝剩后放了几天的葡萄酒，打开后竟然散发出了一股明显的醋味，这是为什么呢?其实，只从表面现象来说，这是由于葡萄酒中的挥发酸过量了。挥发酸(Volatile Ac
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云南菜＋手工啤酒
说起来，很多云南餐厅的菜品都是大同小异，把云南各地方代表性的菜一网打尽，而南蛮子却不是走民族菜这个方向，以东南部的家常菜为特色，所以能看到很多新鲜的菜款，像椒盐乳饼（奶酪做成）、火腿乳饼、凉味火烧茄子
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悦华谷物奶 亮相第十九届广州国际酒店设备用品展
12月10日-12日，第十九届广州国际酒店设备用品展览会在中国出口商品交易会琶洲展馆顺利拉开帷幕。本次展会吸引了全国各地众多新品亮相，其中最有亮点的产品，来自苏州悦华生物科技有限公司(以下简称"悦华生
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6款粤菜和葡萄酒的黄金搭配
搭配是要相互辉映，还是要延长美味?在餐酒搭配里面常见"相生相克"两种玩法，"相生"意为用酒来迎合菜肴里面相近的味道，配酒优先考虑与菜肴酱汁中具有同样香料气息的葡萄酒，西餐里面用甜酒配甜品是最浅显易懂的
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牛奶谷珍、糙米浆上市 "悦华""九州乳业"合力打造生态健康奶
"营养之道，五谷为先，五谷之道，九州为先"，昨日(12月1日)，武汉九州乳业有限公司(以下简称"武汉九州乳业")旗下"和枫谷物"系列产品--牛奶谷珍饮品、糙米浆在国内各大超市正式上线。这让前一段时间闹
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喝剩的葡萄酒还可以这样用
喝剩的葡萄酒应该如何处理?有些人会选择直接倒掉，然而这无疑是一种浪费;有些人则会选择先放在一边，但喝剩的葡萄酒总是缺乏吸引力，不免让人失去饮用它的热情。面对这样一个难题，让红酒世界网给你支招吧，喝剩的
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梅子泡酒有什么作用啊
1. 梅子酒对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效；其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌，及人型结核杆菌均有显著抗菌作用；乌梅水煎液在试管内对须疮癣
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乳酒是什么酒？
乳酒，马背上颠出来的特殊白葡萄酒，是北方民族的创造;以马、牛、羊、驼的乳为原料，用特的工艺酿制而成，以马奶酒为最珍贵最难得。乳酒是什么酒?乳酒以鲜牛奶为原料，经发酵蒸馏而成，酒体无色，清亮透明，纯正清
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夏天适合喝白葡萄酒
红葡萄酒的灵魂是单宁，有抗氧化的作用，而白葡萄酒的灵魂则是酸性物质。我们常常提起："生牡蛎配白葡萄酒"，这不仅仅是因为它们的味道，还与白葡萄酒对引起食物中毒的沙门氏菌、大肠杆菌具有立竿见影的杀菌功效，
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乳泉文化堪称典范
乳泉井在桂平市城西1公里的桂平西山上。井始于宋。井口圆形，花岗石砌成，径1米，井深1．40米，水深0．5米。县志载：泉清例如杭州龙井，而甘美过之，时有汁喷出，白如乳，故名乳泉，冬不枯，夏不溢。井旁有乳
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極简主义价值引领，古井贡酒乳玻贡重塑光瓶酒时代新定义
2022年的白酒行业，最让人意想不到有两件事，一个是酱酒降温，另一个是光瓶酒的持续高增长。有人说，光瓶酒进入了新的发展纪元。对此，一个显著的特征，是增长，另一个是老名酒们的入局。随着古井贡酒乳玻贡的进