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    起泡酒怎么开?如何饮用与保存?

    起泡酒(Sparkling Wine)其实是指起泡葡萄酒。葡萄酒按照二氧化碳的压力可以分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒,在 20℃ 时,酒中二氧化碳压力低于 0.5 巴(bar)的葡萄酒称为静止葡萄酒,等于

  • 7招解决葡萄酒麻烦事

    7招解决葡萄酒麻烦事

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  • 四招之内解决葡萄酒麻烦事

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  • 如何挽救断塞的葡萄酒?

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    随着一丝不祥的颤动,瓶塞在开瓶器的带动下被拽出了瓶口;麻烦的是,出来的只是瓶塞的一部分--比起不能完整收集这瓶老酒的塞子更大的问题是,这塞子的另一截还横在你和这瓶脆弱的世界名酒佳酿之间,看来没拿定主意

  • 葡萄酒瓶塞的分析

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    关于橡木塞的争论已经很多年了,就像新世界和老世界的葡萄酒的风格不同一样,在对待塞子的问题上也新老世界也不相同。在很多新世界国家都采用塑料塞子,甚至越来越多地使用旋转塞子的时候,老世界还在坚持使用着软木

  • 葡萄酒瓶口那几毫升空间的江湖变迁

    葡萄酒瓶口那几毫升空间的江湖变迁

    从记事开始,只要家里有客人,我作为男孩子,总有机会与客人共席进餐--这不是被溺爱,而是当地的习俗,您已经猜到我是哪里人了。在这里不评论这个习俗,因为它正在被改变。父亲很好客,自然少不了以酒待之,作为孩

  • 葡萄酒塞子断了,一半还在瓶子里怎么办?

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    不要认为一把酒刀在手就能成功打开一瓶葡萄酒,酒塞断了怎么办?通常情况下,橡木塞折断最主要的原因是由于储存的不恰当导致塞子变得干燥。或许你的确是按照正确的开酒方式进行,但由于酒刀的螺旋转得不够深,因此在

  • 延长葡萄酒"寿命"的秘密

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    人们可以购买"葡萄酒氮气储存液"来延长葡萄酒"寿命"。当按下这种容器的塞子时,氮气会灌入酒瓶中,一方面因氮气的压力而使葡萄酒流出,另一方面比空气重的氮气自然将酒与空气隔离,氮气的化学性质比较稳定,能够

  • 关于起泡酒的五个常识纠正

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    说起起泡酒,我想对于知道葡萄酒的€蠫c?C9能都听过了。被称作起泡酒,也有可能是因为他开瓶后会冒泡泡。但是说起来的起泡还是有区别的,下面就来为您讲解一下起泡酒的区别吧。1、起泡葡萄酒不只是白的:起泡酒

  • 软木塞为何会向内凹陷

    软木塞为何会向内凹陷

    之前经常听说葡萄酒涨塞外凸的情况,但酒塞"凹陷"似乎很少见。可是有的消费者竟然买到一批葡萄酒,结果到货之后发现所有酒的软木塞向瓶内凹陷进去了1厘米,这是什么原因造成的呢?这也是小编第一次听闻。为此,专

  • 7招解决让你轻松搞定葡萄酒麻烦事

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    葡萄酒虽好喝,但是洒道不该洒的地方时那可是件棘手事,不过兵来将挡水来土掩,搞定这些麻烦事还是有妙招的。这里列举的很多现象经常会发生在你我身边,虽然我们可能会将麻烦一一解决,但未必是最优解决方案,以下教

  • 红酒橡木塞你了解多少?

    红酒橡木塞你了解多少?

    红酒的酒塞很重要。喝过红酒的朋友想必都有关注过他的木塞吧。尤其开瓶的时候瓶塞与酒瓶分离的瞬间发出"啵"的声音,很让人陶醉其中。优质葡萄酒在装瓶之后,需要一段时间(有的长达数十年)才能真正成熟,酒里会生

  • 一个香槟塞居然逼停了一架飞机?

    一个香槟塞居然逼停了一架飞机?

    一架英国飞机从英国飞往土耳其。飞到一半的时候,空乘给一位乘客开香槟,"砰"的一声,香槟塞飞出来打到飞机天花板顶,直接打坏了面板,氧气面罩也出来了。因此,机长不得不中途改降米兰进行维修。最终,飞机晚点7

  • 葡萄酒的"缺量"

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    为什么我们的葡萄酒在储藏的时候会变得越来越少,是不是被人偷喝了呢?其实这个就要说到一个葡萄酒术语了"缺量"。桶中的缺量桶中的缺量,是由于酒精和水分子以蒸汽的形式蒸发掉而产生的空间,一个美丽的名字称为"

  • 香槟塞的来源

    香槟塞的来源

    根据传说,香槟的唐·培里侬(Dom Pérignon)在看到西班牙游人使用树皮绉来作为水葫芦的的塞子后,就意识到可以用软木来制作为香槟瓶的塞子。不过,历史学家乔治·塔贝尔(George Taber)并

  • 如何延长葡萄酒"寿命"

    如何延长葡萄酒

    如果一瓶正常容量的葡萄酒喝不完,可以选择半瓶装的酒。有的人为了怕浪费或变味,勉强把一瓶酒全部喝完而导致过量,这是十分愚蠢的行为,"不过量"是享用萄酒酒的最高准则。对于如何保存剩余的葡萄酒成为人们的难题

  • 葡萄酒断塞了怎么办?

    葡萄酒断塞了怎么办?

    随着一丝不祥的颤动,瓶塞在开瓶器的带动下被拽出了瓶口;麻烦的是,出来的只是瓶塞的一部分--比起不能完整收集这瓶老酒的塞子更大的问题是,这塞子的另一截还横在你和这瓶脆弱的佳酿之间,看来没拿定主意是自己掉

  • 如何挽救断塞的葡萄酒?

    如何挽救断塞的葡萄酒?

    随着一丝不祥的颤动,瓶塞在开瓶器的带动下被拽出了瓶口;麻烦的是,出来的只是瓶塞的一部分--比起不能完整收集这瓶老酒的塞子更大的问题是,这塞子的另一截还横在你和这瓶脆弱的佳酿之间,看来没拿定主意是自己掉

  • 怎样挽救断塞的葡萄酒?

    怎样挽救断塞的葡萄酒?

    随着一丝不祥的颤动,瓶塞在开瓶器的带动下被拽出了瓶口;麻烦的是,出来的只是瓶塞的一部分--比起不能完整收集这瓶老酒的塞子更大的问题是,这塞子的另一截还横在你和这瓶脆弱的佳酿之间,看来没拿定主意是自己掉

  • 香槟塞的来源及香槟塞判断老酒的方法

    香槟塞的来源及香槟塞判断老酒的方法

    香槟塞的来源传说中香槟使用软木塞,始于唐·培里侬(Dom Pérignon)受到西班牙游人使用树皮绉来作为水葫芦的的塞子的启发。不过,历史学家则并不认同这个传说,因为早在唐·培里侬还没开始酿酒的166