葡萄酒瓶塞的分析
发表于:2024-05-02 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月02日,关于橡木塞的争论已经很多年了,就像新世界和老世界的葡萄酒的风格不同一样,在对待塞子的问题上也新老世界也不相同。在很多新世界国家都采用塑料塞子,甚至越来越多地使用旋转塞子的时候,老世界还在坚持使用着软木
关于橡木塞的争论已经很多年了,就像新世界和老世界的葡萄酒的风格不同一样,在对待塞子的问题上也新老世界也不相同。在很多新世界国家都采用塑料塞子,甚至越来越多地使用旋转塞子的时候,老世界还在坚持使用着软木塞子。软木塞子导致葡萄酒变质的概率有5%左右,也就是说100瓶酒中有5瓶左右会因为软木塞子导致酒变坏,这样的风险对买酒的人来说是容易碰到的。
起泡酒绝大多数都是使用橡木塞子,用铁丝牢牢地固定在瓶口,以防止瓶子里的气体泄露。这次盲品,有两瓶起泡酒也采用了塑料的塞子,都来自新世界。塑料的起泡酒瓶塞看起来还是很奇怪,开酒时声音也比软木塞大得多,很容易就喷出瓶口。
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