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葡萄酒渣可以酿造白兰地
白兰地它是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。通常所称的白兰地专指以葡萄为原料,通过发酵再蒸馏制成的酒。现在很多玉林人都在葡萄成熟的季节采集葡萄自己酿造葡萄酒,经过自己双手酿造出来的葡萄酒喝起来放心。
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白兰地的酒文化知识
除了白酒、葡萄酒之外,白兰地也是受人推祟,而在白兰地中,法国产的人头马和轩尼诗最负盛名。原料是质量的源头,人头马、白兰地产于法国西南科涅克地区,以科涅克为中心的一片小区为大香槟地区,外围一圈称为小香槟
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现酿喝生啤
如果问您,在罐头和新鲜水果之间,您更愿选择哪个,我想您一定毫不犹豫地说:当然是新鲜水果啦!有人就将瓶啤和扎啤比做水果罐头,而将近一、两年流行起来的生啤比做新鲜水果。那么,您又将做何选择呢?啤酒从种类上
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现酿现饮喝生啤
如果问您,在罐头和新鲜水果之间,您更愿选择哪个,我想您一定毫不犹豫地说:当然是新鲜水果啦!有人就将瓶啤和扎啤比做水果罐头,而将近一、两年流行起来的生啤比做新鲜水果。那么,您又将做何选择呢?啤酒从种类上
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小众啤酒的“文艺复兴”
美剧《绝命毒师》(Breaking Bad)的故事背景,是在美国新墨西哥洲一个沙漠地貌的小镇上。小镇远离都市,贫瘠,枯燥,毒品泛滥,使得人的精神处于一种临界点。镇上的缉毒警察汉克,生活中最大的乐趣就是
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山东日照80后小伙与他的“精酿啤酒”
小酌怡情,民间古有有自酿葡萄酒、黄酒等品尝亦或者调味的习惯,不过自酿啤酒的却不多见。王丰海,一个80后日照小伙,在日照掀起了一场"精酿风"。机缘巧合,2012年年末,一本杂志点燃了王丰海对于自酿啤酒的
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除了葡萄酒 葡萄还可以酿造什么酒?
葡萄除了酿造葡萄酒之外,还能进一步蒸馏出更好的产品 - 葡萄烈酒, 也就是平时常说的白兰地。有没有想过,为什么市面上的葡萄酒主要围绕那二、三十种葡萄酿造。事实上,世界上用以酿酒的葡萄超过一千种,但我们
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西班牙葡萄酒怎么选?从权威分级体系下手!
挑选葡萄酒最重要的信息点往往只能是酒标,酒标上已经涵盖了原材料、产区等大部分信息。因此酒标是我们了解一款葡萄酒最直接的途径。然而因为大多数消费者对各大产酒国并不熟悉,在面对进口葡萄酒时总是一头雾水。作
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2019年中国白酒行业市场现状及发展趋势分析
从白酒产量来看,2011-2018年,中国白酒年产量总体有显著增长。2005年,中国白酒行业一转过去产量下降态势;2005-2016年,中国白酒产量逐年递增,就此迎来了白酒行业的"黄金十二年";201
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白酒行业重大调整“外做白酒品牌,内做白酒品质”
近日,白酒研究专家认为,新一期的白酒行业需要做出重大的调整"外做白酒品牌,内做白酒品质"才能够适应市场的变化,继续成为食品行业的产品。"三公消费"指的部门人员因公出国(境)经费、公务车购置及运行费、公
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白酒企业热衷炒作产区概念 两者能否相互成全?
进入2018年,包括山西汾酒、川酒、黔酒、湘酒等在内的众多白酒企业纷纷争抢白酒产区市场蛋糕。在白酒产区推广上,各个企业也是挖空心思。业内人士分析,白酒产区对于白酒企业品牌的打造作用确实不容小觑,我国白
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白酒按生产方式如何分类
在生活中白酒的出现频率很高,可是白酒是如何分类的,我们却很是迷惑。白酒的分类有很多。这里我们主要说一下白酒按生产方式是如何来分类的。1、固态法白酒固态法白酒是采用其所长国名优白酒的传统生产方式,即固态
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你信或者不信,健康白酒的新周期已经来了
白酒爱打 "健康" 牌, 并且每隔一段时间就会集中爆发一次。当下, "新一轮白酒健康周期"的到来, 这是白酒市场拓展的策略, 也是白酒产品研发的定位, 更是白酒消费文化的创新和对白酒健康消费的。白酒已
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你信或者不信 健康白酒的新周期已经来了
白酒爱打 "健康" 牌, 并且每隔一段时间就会集中爆发一次。当下, "新一轮白酒健康周期"的到来, 这是白酒市场拓展的策略, 也是白酒产品研发的定位, 更是白酒消费文化的创新和对白酒健康消费的引领。白
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中国白酒行业发展现状及发展趋势分析
一、白酒行业基本情况酒是指含有乙醇(也就是酒精)成分的饮料,根据生产方法不同,可分为蒸馏酒、发酵酒、配制酒三大类;按酒精含量不同分,可分为高度酒(40 度以上)、中度酒(40 度以下 20 度以上)和
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什么度数的白酒更适宜饮用?
白酒按照度数来区分可以分为高度白酒和低度白酒。高度白酒大多在55度以上,而且一般度数不会超过65度。低度白酒的度数一般是在38度,也有的是在20多度甚至以下,但主要还是指的是38度、39度左右的白酒。
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中国白酒健康研究院正式成立
3月30日,中国白酒健康研究院挂牌仪式暨新闻发布会在北京工商大学召开。中国白酒健康研究院由中国酒业协会、安徽古井贡酒股份有限公司和北京工商大学首倡建立,这是全国专业的白酒健康科研机构。中国白酒健康研究
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赵爱民:白酒行业打“大老虎”!把“酒精勾兑酒”扫地出门
酒精勾兑白酒或者说"固液结合白酒"、"液态法白酒",从上世纪九十年代开始流行,就像流行性感冒一样,传染到了几乎所有白酒厂,1999年时沈怡方先生说新工艺白酒占到70%。今年,中国酒业协会白酒分会秘书长
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白酒行业在良好发展的同时也暴露出了不少问题(2)
白酒行业社会美誉度亟待提升近年来,白酒业发展迅速,高端白酒价格一路上涨,以及酒驾入刑的实施等,都引起了社会的广泛关注,舆论压力很大,同时一系列限制性政策对白酒产业的发展也造成了一定影响。对于这些不利的
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探讨名优酒企"异地生产"的可行性
之所以具有探讨价值,不仅是因为白酒"异地生产"的实现将有力推动一些高速成长企业的持续高速发展,而且还因为白酒"异地生产"的实现将冲击之前整个白酒企业的产品价值体系和营销价值体系,如此整个白酒行业将面临