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为什么酱香型白酒53°的好？
为什么酱香型白酒53°的好?53%(v/v)的酒精浓度是最科学的酒精浓度。53°是酒分子和水分子缔合在一起最牢固的点，就像男女谈恋爱一样，是最愉悦的"度"数。酱香酒的酒精浓度为53%(v/v)左右，是
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酒类名词解释大全
酒：习惯上，人们把含有酒精（乙醇）的饮料称为酒类，并规定了酒精的最低含量标准必须大于或等于0.5%v/v，最高含量需小于或等于65%v/v。酒度：酒中所含有酒精的浓度，称为酒度，一般用体积百分比（%v
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生命中的那杯酒 传播白酒正能量
近日，热播的电影《生命中的那杯酒》引来不少网友的转发与评论。有人回忆青春，有人感悟人生。网络大V们看到的是创业故事，网友们看到的则是自己在电影中的倒影。白酒行业需要更多的正能量，欢迎分享《生命中的那杯
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纯粮固态发酵与液态发酵区别┃透过酒花判酒度
要说如何区分，我们先来说说纯粮固态发酵和液态发酵是什么概念，二者又有什么区别。"纯酿固态发酵酒，即为遵循自然发酵原则，采用传统工艺，利用粮食，曲药，老窖相互作用，酿造出的白酒。这样的白酒酿造时间长，配
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联手18地市头部大V，这个春节河南遍地尽陶香！
国人最重视的春节，除了鞭炮，最能让人感受到节庆氛围的无疑是亲人团聚时酒桌上推杯换盏的情景。走亲访友，去长辈家拜年，拎上两瓶好酒，一直是当今中国人的习惯。正值岁末年初，作为河南省酒龙头，仰韶酒业早在两个
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宜宾白酒“走出去”画出“深V”曲线
12月21日，记者从四川检验检疫局宜宾办事处获悉，今年1-11月，宜宾市白酒出口共113批次、货值1.56亿美元，批次、货值同比增长16%、135%。目前，宜宾白酒出口市场已覆盖到东南亚、日本、韩国、
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沱牌舍得开启互动营销新篇章
2011年，是"十二五"的开局之年，也是沱牌舍得酒业营销发力的一年。自春季糖酒会上以全新面貌亮相以来，沱牌舍得酒业在营销上频频创新，赞助"中国戏剧梅花奖"、"官乒乓球大赛"，在自媒体平台微博上发起"舍
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营收翻番，今世缘的下一个小目标“超百亿”
近日，在江苏省涟水县高沟镇今世缘大道1号的今世缘公司一楼会议室，江苏今世缘酒业股份有限公司2020年年度股东大会如约召开。"跻身百亿阵营"是今世缘心心念念的"小目标"，此次会议重申了到"十四五"末，确
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赖茅酒的健康卖点
为什么说赖茅是绿色康健的呢?●赖茅酒由于酵藏时间长相对来说，易挥发物质少，所以对人体的刺激小，有利健康。赖茅酒中易挥发物质少，不易挥发物质多，对人的刺激小，不上头，不辣喉，不烧心。●赖茅酒的酸度高。赖
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为什么茅台酒喝多了不上头?
喝酒"上头"，一般指的是喝完酒之后头晕、头疼、面红耳赤、心跳加快。导致这些症状的主要原因有以下四个：酒精本身(乙醇)、杂醇油、醛类、酸酯比例。这四种成分究竟是什么?为什么喝茅台酒却不会"上头"呢?1、
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酒业大V论央视年份酒调查
10月13日和14日，央视财经频道《经济半小时》对赖茅乱象、泸州年份酒现象，并预告15号继续报道酒业现象。央视系列报道在下一年度广告招标前夕，引发了多位酒业知名人士的热议和异议。搜狐酒评网继续跟踪央视
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为何说茅台酒是绿色健康的？
1993年，在对茅台酒厂专项职工体检过程中，遵义地区医院的专家们惊讶地发现，接受体检的制酒车间和酒库的40名职工，因生产和工作需要，他们几乎天天饮用茅台酒，且平均时间超过10年，时间最长者达37年。除
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怎样快速有效的解决低端白酒中的絮凝沉淀？
絮凝沉淀的产生是白酒酿造过程不可避免的，因其发酵产物中含有亚酸乙酯、榈酸乙酯、油酸乙酯等，而这些物质根据其化学性质看都是难溶于水，却能溶于乙醇的。而在白酒酒精度达到高度的时候，这些物质都是呈分子状态的
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白酒深陷权力文化？ 你犯了刻舟求剑的错误
一位文化界网络大V日前在《大象公会》上发表文章称"白酒深陷权力文化怪圈……一个人平时爱喝白酒，如果他是公众人物，大家一定会讨厌这个人"。文章一出，引发不少热议。作者还从"外观太土"、"宣传太土"，、"
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中国白酒的别名以及制法原理
中国白酒的别名白酒，亦称烧酒、高粱酒、白干酒。称白酒，是因为其酒无色；称高粱酒，是因为其主要原料为高粱；称白干酒，是因为不掺水；称烧酒，是因为制酒过程要将被发酵的原料入甑加热蒸馏而出。新中国成立后，用
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【茅台八仙酒栈】 酱香酒有利于身体健康有哪些依据
酱香酒有利于身体健康有哪些依据？一、工艺特殊。酱香酒的酿制，每年重阳分两次投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲、高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后要经三年以上贮存，再精心，方能包装
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清香型白酒的制作方法：“清、正、甜、净”
清香型白酒具有无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然谐调、余味净爽的特点。其主体香搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。
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次高端开战：习酒VS剑南春 谁能胜？
习酒最近几年很高调，不仅调子起得高，过程也有调整，而且竞争对手也找得准，打起来也很狠，这不仅仅是品牌张力的单一方面，更多的是"背靠大树"--茅台的自信。最近又高调宣布全线进入300-500元的次高端竞
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酱酒的酿造工艺，读懂酱香，从这里开始！
01酿酒酱酒酿造的基本工艺特点为："12987" 酿造端工艺，即午制曲、重阳下沙、1 年生产周期、2 次投料、9 次蒸煮、8 次发酵、7 次取酒。02原料粉碎酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生
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如何像冲咖啡一样泡出一杯酒？
美联社报道粉末酒精早在2014年4月份就已经提出了申请，其中共有6种不同的风味，分别为"V"、"R"、Cosmopolitan、Mojito、Powderita和Lemon Drop。其中，"V"和"