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江南苏氏黄酒迎来里程碑
苏州吴江市的黄酒历史悠久，相传春秋时期就因宫廷贡酒"吴宫酒"闻名于世，但由于种种原因，江苏黄酒企业一直未能扛起苏派黄酒的大旗。20日，苏派黄酒发展战略研讨会暨同里红·江南大学技术合作签约仪式在吴江举行
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栾城:诗酒文化交流会召开
近日，栾城县举办了首届味道府诗酒文化交流会，与会嘉宾近400人，对栾城悠久的诗酒文化，进行了追溯与研讨。白酒栾城味道府酒业地处"三苏"(苏洵，苏轼，苏辙)祖地，企业以弘扬三苏文化为契机，巧妙地将酒文化
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红星二锅头的口感品评
说到红星二锅头这个品牌可谓家喻户晓，尽管近些年来企业的影响力已慢慢被其他品牌盖过，但这块企业的招牌依然响亮，至今为止红星股份集团依然保留着"北京二锅头传统酿制技艺"这项国家级非物质文化遗产。如今复古风
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读书 吟诗 下酒
正值夏季，想必啤酒成为了人们不可或缺的一部分，您是否想过这样一种场景呢？一边喝酒，一边读书，一边吟诗，呵呵，一定很美吧。边读书吟诗边饮酒，这可以说是一种最具中国文化特色、最有韵味的饮酒方式和读书方式。
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茶解月饼腻 酒助赏月兴
明月夜，中秋节。很多人都习惯用清茶配月饼，既有传统风韵，又能解月饼之腻，这自然是适合大多数人的搭配。除了茶，一瓶好酒配几枚月饼，更能让人生出拥明月入怀的微醺情怀。那么，什么样的葡萄酒可以来配月饼呢?我
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“三无”网红酒的背后谁更受伤？
5元成本价的高端纯粮酒、7天速成的"二十年洞藏"、还有所谓的"特供酒";从"陈静替父卖酒"到"散酒灌装的洞藏酒"，一波又一波的"三无网红酒"汹涌而来。在"热闹围观"的背后，又折射出更深层次的思考：在酒
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千姿百态 浑然天成：古典戏曲中的“酒”文化
中国传统戏曲主要是由民间歌舞、说唱及滑稽戏等不同艺术形式综合而成，它起源于原始歌舞，经过汉代的角抵戏，发展到唐宋至金元时期形成了比较完整的舞台艺术。戏剧舞台表演中充满了丰富的酒文化内容。酒元素的参与给
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2019年中国白酒行业市场现状及发展趋势分析
从白酒产量来看，2011-2018年，中国白酒年产量总体有显著增长。2005年，中国白酒行业一转过去产量下降态势;2005-2016年，中国白酒产量逐年递增，就此迎来了白酒行业的"黄金十二年";201
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白酒行业重大调整“外做白酒品牌，内做白酒品质”
近日，白酒研究专家认为，新一期的白酒行业需要做出重大的调整"外做白酒品牌，内做白酒品质"才能够适应市场的变化，继续成为食品行业的产品。"三公消费"指的部门人员因公出国(境)经费、公务车购置及运行费、公
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白酒企业热衷炒作产区概念 两者能否相互成全？
进入2018年，包括山西汾酒、川酒、黔酒、湘酒等在内的众多白酒企业纷纷争抢白酒产区市场蛋糕。在白酒产区推广上，各个企业也是挖空心思。业内人士分析，白酒产区对于白酒企业品牌的打造作用确实不容小觑，我国白
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白酒按生产方式如何分类
在生活中白酒的出现频率很高，可是白酒是如何分类的，我们却很是迷惑。白酒的分类有很多。这里我们主要说一下白酒按生产方式是如何来分类的。1、固态法白酒固态法白酒是采用其所长国名优白酒的传统生产方式，即固态
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你信或者不信，健康白酒的新周期已经来了
白酒爱打 "健康" 牌， 并且每隔一段时间就会集中爆发一次。当下， "新一轮白酒健康周期"的到来， 这是白酒市场拓展的策略， 也是白酒产品研发的定位， 更是白酒消费文化的创新和对白酒健康消费的。白酒已
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你信或者不信 健康白酒的新周期已经来了
白酒爱打 "健康" 牌， 并且每隔一段时间就会集中爆发一次。当下， "新一轮白酒健康周期"的到来， 这是白酒市场拓展的策略， 也是白酒产品研发的定位， 更是白酒消费文化的创新和对白酒健康消费的引领。白
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中国白酒行业发展现状及发展趋势分析
一、白酒行业基本情况酒是指含有乙醇(也就是酒精)成分的饮料，根据生产方法不同，可分为蒸馏酒、发酵酒、配制酒三大类;按酒精含量不同分，可分为高度酒(40 度以上)、中度酒(40 度以下 20 度以上)和
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什么度数的白酒更适宜饮用?
白酒按照度数来区分可以分为高度白酒和低度白酒。高度白酒大多在55度以上，而且一般度数不会超过65度。低度白酒的度数一般是在38度，也有的是在20多度甚至以下，但主要还是指的是38度、39度左右的白酒。
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中国白酒健康研究院正式成立
3月30日，中国白酒健康研究院挂牌仪式暨新闻发布会在北京工商大学召开。中国白酒健康研究院由中国酒业协会、安徽古井贡酒股份有限公司和北京工商大学首倡建立，这是全国专业的白酒健康科研机构。中国白酒健康研究
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赵爱民：白酒行业打“大老虎”！把“酒精勾兑酒”扫地出门
酒精勾兑白酒或者说"固液结合白酒"、"液态法白酒"，从上世纪九十年代开始流行，就像流行性感冒一样，传染到了几乎所有白酒厂，1999年时沈怡方先生说新工艺白酒占到70%。今年，中国酒业协会白酒分会秘书长
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白酒行业在良好发展的同时也暴露出了不少问题(2)
白酒行业社会美誉度亟待提升近年来，白酒业发展迅速，高端白酒价格一路上涨，以及酒驾入刑的实施等，都引起了社会的广泛关注，舆论压力很大，同时一系列限制性政策对白酒产业的发展也造成了一定影响。对于这些不利的
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探讨名优酒企"异地生产"的可行性
之所以具有探讨价值，不仅是因为白酒"异地生产"的实现将有力推动一些高速成长企业的持续高速发展，而且还因为白酒"异地生产"的实现将冲击之前整个白酒企业的产品价值体系和营销价值体系，如此整个白酒行业将面临
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讲好白酒的“中国故事” 让世界倾听中国白酒的声音
5月14日在北京召开的"一带一路"国际合作高峰论坛，一瞬间在中国白酒界掀起国际化冲刺浪潮。2013年，国家主席习近平先后在哈萨克斯坦和印度尼西亚发表演讲，提出共同建设"丝绸之路经济带"和"21世纪海上