无锡浓香型白酒勾调技术_了解更多有关无锡浓香型白酒勾调技术的内容_中华酒网
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第十四种香型“余香型”绽放无锡
6月7日，江苏分金亭酒业有限公司在无锡市白金汉爵大酒店举行中国分金亭第十四种类"余香型"白酒绽放无锡活动，中国酒类流通协会常务副会长刘员、江苏省酒类行业协会名誉会长陈国锁、"中国酒业终身成就奖"获得者
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向中国白酒技术圈老兵方阵致敬
2015年9月3日上午，中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年纪念大会在北京天安门广场举行。其中，参加阅兵的抗战老兵方阵备受关注。在抗战老兵方阵通过天安门广场时，习总书记率先起身向老兵们挥手致
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三位酒业大师齐聚江南大学，与师生把酒话人生
9月20日，在江南大学图书馆五楼报告厅，"天下江南人"大讲坛第28讲暨朱宝镛大讲堂第十届一讲隆重开讲。由我校62届校友、原北京红星酿酒集团公司副总经理高景炎和64届杰出校友、现任贵州茅台酒厂名誉董事长
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徐竟鸿：开创中国酱酒自由勾调之先河
2017年，中国白酒界发生一件大事--酱香型白酒研发出了一款可以通心的产品，他就是无味酱酒。无味酱酒开创酱酒自由勾调之先河。无味酱酒深谙健康白酒之道，的将传统工艺和当代消费口感诉求有机结合。秉持"适合
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神秘的白酒勾调工艺
很多人对白酒勾调没有什么太大的概念，总觉得白酒的勾调就是要往酒里加些什么东西，今天带大家简单看下中国白酒的勾调工艺。中国 酿酒文化渊源流长，酿酒技术博大精深，白酒酿造生产过程中自古就有 "生香靠发酵、
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酿酒师、调酒师、品酒师、侍酒师有啥区别？别再傻傻分不清！
酒评网原创 文/酒评君 主编 资深酒评人不少酒友对酿酒师、调酒师、品酒师、侍酒师等概念区分不是很清楚，以为酿酒师一定会调酒，而会调酒就一定会品酒;既然会品酒，那么做一个侍酒师一定没有问题了。事实上没那
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亲，定制酒，好包装选无锡市赛拓包装厂
还在为选酒，选个性包装送朋友领导而发愁吗?无锡市赛拓包装厂为你解决一切烦恼!锡市赛拓包装厂位于"彩印之乡"无锡市鹅湖镇荡口。公司距离苏南硕放国际机场10公里，沪宁高速公路无锡东站12公里，高铁无锡东站
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国花瓷西凤酒将继续加大苏南地区市场投入
3月31日，由无锡市国花瓷西凤酒贸易商行主办的以"放飞梦想，开创未来"为主题的2016国花瓷西凤酒苏南地区经销商大会在无锡市香梅国际大酒店举行。陕西国花瓷实业有限公司董事长孙士淮、无锡市国花瓷西凤酒贸
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不同香型的白酒勾调效果如何？
很多人对白酒勾调(也叫勾兑)没有什么太大的概念，总觉得白酒的勾调就是要往酒里加些什么东西，我们来看看中国白酒的勾调工艺是怎么回事。中国白酒酿造中自古就有"生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾调"的说法。由
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为提高酒类专业技能水平 培训班6月开班
为了规范和提高酒类专业技能水平，提高技术、管理人员的综合素质，应广大酒类企业的迫切要求，中国食品工业协会 酒类食品高新技术培训中心日前决定，将于6月20日至6月29日举办2013年全国酒类管理人员和技
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全兴“尖兵”，不止于竞赛NO.1！
很多时候，比赛都像一面镜子：既能映射个人的努力，也能照见集体的付出。日前，2021年四川省白酒行业酒体设计技能竞赛落下帷幕，全兴酒业尝评员兼酒源管理员黄散在竞赛中取得名的成绩。全兴"品质尖兵"的脱颖而
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第八代五粮液好喝吗？勾调双绝酿就精品
中国酿酒文化源远流长，酿酒技艺博大精深，自古就有"生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾调"的说法。勾调是白酒酿造的点睛之笔，对平衡酒体、稳定和提高酒的质量起着显著作用。大众常把勾调当成不好的词语，觉得就是
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胡文效：运作高端葡萄酒切勿走入这两大误区
和胡会长相识是在山东台依湖酒庄。胡会长现在专职从事科研工作，兼任山东省葡萄与葡萄酒协会会长，对葡萄酒行业非常了解，并有着深刻的认知。胡文效毕业于无锡轻工业学院，中共党员，是国家二级研究员，齐鲁工业大学
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你是否堕入了“勾兑”误区？“勾兑”是艺术和科学的结合体
谈及"勾兑"，几年前波及整个行业的"勾兑门事件"对消费者而言应该记忆犹新，大概也是从那时起，很对消费者对于白酒也产生了谈"勾兑"而色变。对此，贵州仁怀宏盛酒业有限公司总经理、首席调酒大师，被业内誉为"
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特香型酒口感|于年份?窖池?勾调工艺?贮存条件?
有酒友常问：多少年的特香型酒口感最佳。这个是没有什么标准，一瓶好的特香酒，先要看窖池，工艺条件，技术，贮存条件，再到贮存年份。有的酒五年都比其他的时间还要好，年份不一定是衡量口感的标准，只是在同一个酒
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揭秘品酒师
身着洁净无暇的白大褂，安静地坐在品酒桌前，左右手同时端起两两标号的小酒杯，"眼观色、鼻闻香，"然后缓缓送一小口酒入口，即"口尝味"，闭上眼仔细品味咂摸，认真地在品评报告单上写下意见。这，就是品酒师的工
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柔雅浓香 品味艺术的魅力
白酒微量成份极其复杂，各种成分间量比的微妙变化都有可能引起酒体风格、口感的明显改变。通过勾调，可以扬长避短，统一酒质，使酒质更加。泸州老窖的调酒"艺术大师"们，掌握的不仅是一门技术，更是一门艺术。他们
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一字之差，勾调与勾 兑有区别吗？
酒圈的朋友们都知道好喝的白酒都是纯粮酿造的，但是很多不明真相的圈外人对于"勾调"类白酒和"勾 兑"类白酒经常傻傻分不清，"勾调"与"勾 兑"虽有一字之差，但二者在工艺上有异曲同工之妙。勾调勾调是白酒行
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白酒行业崛起有三个难点
一、消费者对市场严重缺乏信任。白酒的核心技术是酿造，酿造技术技术复杂，工艺繁琐，而且对各个因素要求严苛，如：水质的酸碱度、粮食的淀粉含量，菌群环境等。但是，勾调勾调技术可以弥补酿造技术的不足，让酒的品
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中国白酒技术圈的60大劳模!
仅以此文向所有辛勤奋战在白酒技术圈的工作者们，致以诚挚的问候!让我们来看看中国白酒技术圈的60大劳模!一、秦含章(107岁)：秦含章老先生作为最年长的百岁技术专家，已经超越所有团队，成为白酒技术圈的精