石灰和白酒在一起有什么用_了解更多有关石灰和白酒在一起有什么用的内容_中华酒网
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这么特别的葡萄酒，你知道吗？
不知道大家听说过火山葡萄酒没有那么什么是火山葡萄酒呢?简单地说，火山葡萄酒就是用种植在火山灰土壤上的葡萄酿造的。大家习以为常的粘土或石灰石土壤出产的葡萄酒已经够好了，而火山葡萄酒则把风土的概念进一步发
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夏日来临 一起去卢瓦河谷醉一场
卢瓦河地区Pays de Loire，自古以来就被视作浪漫的流域，很多雄伟的城堡依河而建，号称"法国皇家后花园";历史上的圣女贞德，当年在奥尔良大败英军激起全民斗志;更是"法式大餐的摇篮，顶级美食的源
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你真的了解土壤对葡萄酒的影响吗？
众所周知，土壤在葡萄种植中至关重要，决定了适宜的葡萄品种。比如，波尔多(Bordeaux)左岸砾石丰富，右岸则以黏土为主，促成了"左赤右梅"的局面，即左岸(Left Bank)种植的赤霞珠(Caber
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圣巴巴拉葡萄酒有什么特点
圣巴巴拉(Santa Barbara)这个寒凉气候的葡萄酒产区带到了全世界葡萄酒爱好者面前。如今该产区仍在继续种植葡萄，发展葡萄酒产业，呈现出蓬勃发展的趋势。如果你想参观该地的葡萄酒产区，此刻正是最佳
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比存黄金还明智的是存酒
先讲个真实的故事。2015年，中国酒业协会名酒收藏会举办了一场盛大的"老酒开瓶鉴定"，到场了很多酒业专家。许多人珍重地捧出了自己珍藏多年的老酒。其中吸引人的，要算八十年代初生产的茅台了。然而，专家开瓶
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有关葡萄酒产区的多样性的新书即将上市
据悉，一本介绍石灰岩沿海酿酒葡萄栽培多样性的新书即将上市。它详细介绍了每个地区所特有的景观特色，包括地质，土壤和气候条件。该书将成为酿酒葡萄种植商，葡萄酒生产商以及广大消费者的重要工具。石灰石海岸葡萄
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留在人间的酒中**
干邑的中坚力量V.S.O.P，在人们的印象中似乎总以一种不高不低的姿态出现，殊不知像它这样的全能战士，既是鸡尾酒会中的常客，也能在中餐里有着不错的表现，它们贮藏年份久远，一样需要橡木桶的陈放与调酒师的
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葡萄酒的“年龄”视什么而定
在生活，很多的东西都有保质期，那么葡萄酒的"年龄"是如何判定的呢？有些葡萄酒为什么可以保存许多年？有些酒为什么刚过两个春天已经不堪入口？还有些酒，为什么随着陈酿时间的延长，香味也发生了变化，从最初浓郁
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揭秘南非国宴！看祖马用什么招待各国领导
今年是中非合作论坛成立15周年， 在12月3日南非欢迎习大大中非合作论坛峰会的欢迎宴会上，南非总统祖马请习大大及各国领导人吃了什么呢?(祖马摄影师 Almond Jiyane摄)近年来，中国的国宴菜单
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各类白酒窖藏容器区别
白酒一般窖藏容器有陶土、血料、金属、水泥池之分。陶土容器是传统容器，小口为坛，大口为缸，优点是透气性好，含多种金属氧化物，生产成本低，可以促进酒体老熟，茅台酒便是采用陶坛储存。缺点是易破碎，机械强度和
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怎样打造私家葡萄酒酒窖
酒窖，葡萄酒贮藏与陈年的重要场所要了解"酒窖"，首先要知道"酒窖"的含义。"酒窖"与"酒庄"这两个看上去颇为相似的名词之间有何区别？黄劲宏告诉记者，"酒庄"即法语所说的"Chateau"，乃城堡之意，
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葡萄酒知识：什么是矿物感？
矿物感是一个术语，常用于干白葡萄酒的描述中，具体表现为类似燧石、石灰石、铅笔，粉笔甚至是湿水泥的气味，这些物质您可以看到大部分是石灰物质。想象下，当你看到这些石灰物质后感受到的那种气味或者口感味道。举
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10个问答掌握露喜龙葡萄酒产区
露喜龙葡萄酒产区以出产果香浓郁、易于入口的干型葡萄酒和陈年潜力卓尔不凡的天然葡萄酒闻名。露喜龙葡萄酒产区正在以傲人之姿闯入中国人视野的葡萄酒产区。如果你也想了解这个露喜龙葡萄酒产区，就看看下面小编为大
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葡萄酒：不断进化的品酒词汇
最近，加拿大《记录报》(The Record)记者戈德·斯蒂梅尔(Gord Stimmell)在品酒词汇的海洋里畅游了一番，他发现，在过去的几十年里，品酒词汇发生了一系列变化。这种转变，用他的话说，已
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喝酒不如吃土？这些产区的土壤有多重要，喝过的人才知道！
每个人心中都有自己心仪的葡萄酒，或许是来自特定的产区，或许是来自某个酒庄。又是什么成就了这些伟大的葡萄酒呢?阳光?降雨?工艺?……缺一不可。当然，还有一个学问深的因素--土壤!香槟(Champagne
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葡萄种植对于泥土酸碱值的要求
种植葡萄，土壤内的养分和存水度是关键。对于泥土酸碱值有什么要求呢？高酸碱值的泥土可以培育出具备足够酸度的葡萄。有研究显示，因为适合种植葡萄的泥土必须具备足够养分，例如钾、镁和钙等，都属高酸碱值的矿物质
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储藏白酒的容器有什么讲究?
白酒买来之后储藏绝对是个技术活，储藏容器材料的优良与否，与白酒储藏后的质量密切相关。因为酒在不同容器中的反应情况是截然不同的，那么储藏白酒的容器究竟有何讲究?(1)使用陶瓷容器以陶坛、陶罐、陶瓮为最多
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探秘法国香槟产区的美景与人文
英国著名的政治家丘吉尔(Churchill)说："胜利时你应该得到香槟(Champagne)作为奖赏，失败时你需要它来一醉方休。"英国唯美主义作家和诗人奥斯卡·王尔德(Oscar Wilde)曾说："
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不同的风土可以赋予葡萄酒不同的品质
"风土"一词的法语为"Terroir"，它来自拉丁语中的"Terre"，是葡萄树生长环境的总和，包括土壤类型、地形、地理位置、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切影响葡萄酒风格的自然因素。栽培
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了解葡萄酒 不可不知的土壤类型
在谈及葡萄酒时，葡萄酒的风味、葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄园风土、葡萄园管理、酒庄历史等等都会是少不了的话题。对于葡萄园风土来说，土壤则是无法忽视的一个重要特征。土壤由多种成分组成，类型多样，能为葡萄树