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    辨别纯粮酒认准“纯粮固态发酵白酒”标志?

    在消费升级的趋势下,人们对白酒的品质也提出了更高的要求。"喝酒就喝纯粮食酒"已经成为许多消费者的共识。而如何去分辨纯粮酒以及酒精酒一直是酒友们所关心的事情,两者虽然都需要。但一个是以酒兑酒,让酒质更上

  • 解读新工艺白酒?

    解读新工艺白酒?

    所谓新工艺白酒,即用高纯度食用酒精、优质水和酒醅(酒糟),通过直接、串香蒸馏或浸香蒸馏等三种工艺生产出的白酒。与传统白酒相比,新工艺白酒一是比纯粮固态发酵法的固态法白酒节省酿酒用粮(约22%)。所谓新

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    未来你喝什么酒?面对这一问题,绝大多数消费者肯定会回答:纯粮固态酿造的好酒!实际上,在"新国标"出台的情况下,过去那种依赖于非粮谷食用酒精、依赖于食品添加剂的液态法白酒,今后将统统被归入"配制酒"的范

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    白酒"新国标"的颁布搅起了"纯粮酒"赛道风云。基于"新国标"对固态法白酒酿造工艺特征界定更清晰,相关分类原则更明确。不少声音认为,这预示着白酒行业"纯粮时代"的全面到来。而在"新国标"引发的一系列反应

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    很多朋友去商场超市买酒,大部分都是看品牌价格,几乎很少有朋友会看瓶身上细细的文字,而瓶身上的标签呢,总会打上一个"执行标准"或者"产品标准号"的东西,这是什么呢?先列出与白酒有关的74条执行标准,比较

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    《四川浓香型纯酿固态法原酒团体标准》首次发布

    4月26日,"凝心聚力,振兴川酒"2020年四川白酒行业年会在泸州举行。会上,四川中国白酒金三角酒业协会副会长张玉山宣读了《四川浓香型纯粮固态法原酒团体标准》实施决定。这也是团体标准首次对外发布。本标

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    随着春节的脚步越来越近,酒水在市场上的销售节节攀升,很多白酒品牌纷纷迎来涨价潮。玖号原酒采用固态法纯粮酿造,拥有国家认证的绿色食品标志,为了让广大消费者都能喝上放心的好酒,玖号原酒采用平民的价格,高品

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    超高性价比,红星打造大众纯粮酒

    买到纯粮酿造的白酒几乎成为每个消费者的重要诉求。面对琳琅满目的大众酒品,为消费者在选购中带来更多难题。尤其在二三十元的大众光瓶酒的选择中,这一难题更加明显。在这一价位段内,是否是纯粮酿造的产品已经成为

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    2018年1月7日,河套酒业届英雄合伙会成功召开,标志着河套老窖英雄联盟的正式成立,打造全新的"渠道合伙人模式",河套高端光瓶酒品牌联盟航空母舰扬帆起航。河套酒业集团总经理、销售总公司总经理刘立清等领

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    白酒选购的注意事项

    无论是商务宴请还是亲朋聚会,酒都是助兴的必备之物。虽然现在啤酒、红酒选择多多,但白酒仍是正式宴请场合的不二之选。而当下白酒产品琳琅满目,还不乏鱼目混珠的假酒、差酒。因此,如何选到真资格的酒尤为重要而又

  • 剑南春固态发酵 品质源于专业

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    在业界,中国食品工业协会白酒专业会堪称。他们提出实施全国白酒行业纯粮固态发酵行业规范,推广纯粮固态发酵白酒标志,动因何在?据了解,纯粮固态发酵的内核,其实就是绿色与健康。因为只有用纯天然和纯传统工艺生

  • 山东白酒"纯粮时代"来临

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    "纯粮标志"是鲁酒集体的荣誉谈起10家鲁酒企业一起获得"纯粮标志",鲁酒行业的人都说"这是鲁酒集体的荣誉",这个荣誊让鲁酒人在全国同行的面前可以挺直了腰杆说话,可以说这个荣誉让鲁酒人期待了近十年。山东

  • 大曲、纯粮、固态 好酒的酿造工艺标志

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    许多判断好酒的标准往往是"价格、品牌、知名度",其实不然,真正标准的判断方法是要明白酒的酿造工艺,是否采用"大曲、纯粮、固态"的酿造方法。曲就是糖化发酵剂。粮食里的淀粉和糖必须要经过发酵才能转化为乙醇

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    在新消费赛道,红星一路向上!作为极简品质主义的代名词,光瓶酒迎来消费升级、品类升级、消费场景拓展3个大中小周期叠加的爆发式增长新周期,正在以每年20%的增速扩容至千亿规模。在新周期里,"长大了的光瓶酒

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    据了解,国标对酱香型的白酒在技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面都作了详细的规定。因此,不少媒体将其解读为对酱香型白酒行业的重要整肃、规范标准。然而,作为一项推荐性而非强制性标准

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    迈进2022年发展新时期,行业谈论光瓶酒则绕不开对白酒"新国标"的讨论。去年5月,新修订法人《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》两项国家标准发布,对白酒、饮料酒定义和分类进行了明确,并将于今年6月1

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    白酒,大家耳熟能详。但是说起纯粮固态发酵白酒,这样的专业术语,估计会有很多人迷茫了,什么是纯粮固态发酵白酒呢?纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自

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    记者从龙江酒业有限公司获悉,这个公司于近日获得了省食品工业协会颁发的《黑龙江省纯粮固态发酵白酒企业评估等证书》,这标志着龙江酒业被评为*纯粮固态发酵白酒企业。据了解,省食品工业协会连续多年在全省百余家

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    一举打破白酒高端市场双寡头,让泸州老窖与另两位白酒巨头形成三足鼎立格局,让泸州老窖1573能够牢牢占据三强之位实现价值回归,这背后的推手便是谢明。而在卸任泸州老窖集团董事局主席一职后,他依旧未曾淡出中

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    近日,著名白酒专家黄文章来源华夏酒报业立莅临山东杨湖酒业有限公司考察指导工作。在杨湖酿酒工程师的陪同下,黄业立参观了芝麻香型白酒与兼香型白酒酿酒车间、固态发酵池、原酒贮存库等生产场所,详细了解了杨湖酿