凉爽气候的白葡萄酒酒精度_了解更多有关凉爽气候的白葡萄酒酒精度的内容_中华酒网
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如何挑选凉爽产区的葡萄酒？
选酒是个大概念，不同人有不同的习惯偏好，有的人认牌子、有的人看价格、有的人挑品种、执着于某些产区、特定年份，还有人只选风味口感。本文从产区入手，教您如何从凉爽产区挑选表现最好的葡萄品种。凉爽产区气候在
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气候与葡萄酒：追寻美酒路上的细节
知名侍酒师特里·坎迪利斯(Terry Kandylis)曾说："盲品时，葡萄酒的外观是第一条线索。颜色清浅剔透、蕴含绿色水果气息的白葡萄酒可能出自凉爽气候的产区。相反，色泽浓郁深邃、果味成熟馥郁的红葡
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法国酿酒葡萄产区的收获概况
对法国葡萄种植商而言，2011年份可谓乱七八糟，夏季来的太早，四月份就到了，春天过于炎热干燥，六月又太凉爽、多云且潮湿，到了九月晴空万里、气候温暖，但部分葡萄园却遭遇浆果腐烂等问题，至于葡萄酒的品质现
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法国主要的葡萄产区今年收成报告
对法国葡萄种植商而言，2011年份可谓乱七八糟，夏季来的太早，四月份就到了，春天过于炎热干燥，六月又太凉爽、多云且潮湿，到了九月晴空万里、气候温暖，但部分葡萄园却遭遇浆果腐烂等问题，至于葡萄酒的品质现
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探索智利葡萄酒产区
智利位于南美洲西岸，国土形状十分狭长，东靠安第斯山脉(Andes)，西临太平洋(Pacific)。其产酒区主要位于南纬30°至38°之间，南北延绵900余公里，整体属于温暖的地中海气候。智利主要有四大
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与南美的温情邂逅 诗与远方的美酒
南美大陆总是带着一种神奇的致命吸引力。野性的自然之美、惊人的多样文化、震撼人心的奇特景观，沙漠、雨林、雪山、冰川、火山、峡谷、海洋、河流……地球上很少有其他地方能与南美洲的"多副面孔"相媲美。"天涯之
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为什么说阿空加瓜是智利葡萄酒的“心脏”？
从南至北，从巴塔哥尼亚冰原(Patagonian Ice Field)到阿塔卡马沙漠(Atacama Desert)，智利的气候、土壤与地貌就如万花筒般纷繁多变。风土的多样性为智利的葡萄种植提供了无与
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葡萄酒平衡六要素，让你更懂酒！
摘要：影响葡萄酒结构平衡的因素有哪些呢？红酒世界网对此进行了总结，列出了其中的六个要素，即酸度、果味成熟度、酒精度、单宁、橡木桶和复杂度。1. 酸度喝一口纯净水，再喝一口柠檬水，就可以感知到"酸"。美
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让你更懂酒：葡萄酒平衡六要素
影响葡萄酒结构平衡的因素有哪些呢?英国葡萄酒俱乐部贝瑞兄弟与陆克文(BerryBrothers&Rudd)对此进行了总结，他们列出了其中的六个要素，即酸度、果味成熟度、酒精度、单宁、橡木桶和复杂度。1
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影响葡萄酒结构平衡的六要素
影响葡萄酒结构平衡的因素有哪些呢?英国葡萄酒俱乐部贝瑞兄弟与陆克文(Berry Brothers &Rudd)对此进行了总结，他们列出了其中的六个要素，即酸度、果味成熟度、酒精度、单宁、橡木桶和复杂度
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葡萄酒平衡六要素介绍
1.酸度喝一口纯净水，再喝一口柠檬水，就可以感知到"酸"。美味可口的水果离不开酸味的支持，由葡萄酿制的葡萄酒也不例外。"酸"使葡萄酒尝起来酸脆爽口，富有活力。葡萄酒中的酸度太低，就会显得过甜和肥腻;酸
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葡萄酒平衡六要素
1.酸度喝一口纯净水，再喝一口柠檬水，就可以感知到"酸"。美味可口的水果离不开酸味的支持，由葡萄酿制的葡萄酒也不例外。"酸"使葡萄酒尝起来酸脆爽口，富有活力。葡萄酒中的酸度太低，就会显得过甜和肥腻;酸
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带你寻味罗纳河谷的“清新感”
说起罗纳河谷(Rhone Valley)，很多人都会想起明媚的阳光、炎热的夏季以及风味成熟、结构宏大的教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)葡萄酒。也正因此，人们心中的罗纳河谷葡萄酒大多有
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2011年波尔多葡萄给酿酒师带来巨大挑战
2011年份给波尔多酿酒师带来了不小的挑战，波尔多很少遇到如此极端的年份。"这是气候走极端的一年。" Jean-Christophe Mau说，他是格拉芙的布朗庄园和美度的普雅克庄园的主人。"我们遇到
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你知道长相思有哪些经典产区吗？
长相思(Sauvignon Blanc)是在世界范围内广受欢迎的葡萄品种，采用它酿造的葡萄酒在不同的产区具有不同的特色。有哪些产区能够生产出独具风味的长相思葡萄酒呢?且让小编为你一一盘点。1. 法国桑
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西班牙加利西亚产区全解
提起西班牙，总给人热情洋溢之感--扣心人弦的斗牛表演、激动人心的西甲足球联赛、富有感染力的弗拉明戈(Flamenco)舞蹈和"大酒"风范的里奥哈(Rioja)葡萄酒等。不过，在西班牙西北部的加利西亚(
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天然甜酒产区之罗纳河谷
罗纳河谷为地中海气候，生长季节炎热干燥，日照充分，夜晚凉爽，所以葡萄能获得很好的成熟度，同时还有优异的果香。罗纳河谷受盛行风影响，并偶尔有冰雹的威胁，但葡萄不易感染霉菌。根据法规，罗纳河谷的天然甜酒需
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葡萄牙绿酒的产区
葡萄牙北部的米尼奥(Minho)地区，由于靠近大西洋，气候凉爽潮湿，以出产酸度高，口感清爽的葡萄酒绿葡萄酒（Vinhos Verdes）出名。景如其名，绿酒法定产区位于葡萄园相对较寒冷和多雨的西北部地
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葡萄牙里斯本美酒美食旅行指南
作为葡萄牙的首都，里斯本虽小，但却有着无尽风光。葡萄园与酒庄离里斯本城区只有30分钟车程。这是所有来到里斯本观光的客人都不会错过的风景线。一起来学习里斯本地区主要的葡萄酒产区，并读一读当地的美食美酒旅
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去年波尔多葡萄酒酿酒师面对巨大挑战
2011年紊乱的天气让波尔多葡萄经历了相当艰难的生长期，参差不齐的收成品质给酿酒师分拣葡萄带来了相当的挑战。顾问酿酒师Stephane Toutoundji评价说："从年初开始这就是一个坎坷而复杂的年