葡萄牙绿酒的产区
发表于:2024-05-07 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月07日,葡萄牙北部的米尼奥(Minho)地区,由于靠近大西洋,气候凉爽潮湿,以出产酸度高,口感清爽的葡萄酒绿葡萄酒(Vinhos Verdes)出名。景如其名,绿酒法定产区位于葡萄园相对较寒冷和多雨的西北部地
葡萄牙北部的米尼奥(Minho)地区,由于靠近大西洋,气候凉爽潮湿,以出产酸度高,口感清爽的葡萄酒绿葡萄酒(Vinhos Verdes)出名。
景如其名,绿酒法定产区位于葡萄园相对较寒冷和多雨的西北部地区,,海拔为700米。北临Minho河,东南边是山区,西边为大西洋。由于河谷有利于海洋上刮来的凉风浸入内陆,出产清凉、淡雅的白葡萄酒(常为芬芳型)、桃红葡萄酒和红葡萄酒,和一些上好的起泡葡萄酒。这里的地区级餐酒(Vinho Regional)被称为米尼奥(Minho)。
气候中最明显的特点就是年降水量--平均1200毫米,并且其年均分布不均,集中在冬春二季。更高温和最低降水量出现在同一时期,在春末和夏季炎热干燥,冬季寒冷多雨。这地区大部分都是花岗岩,土壤厚度较浅,主要是砂质土壤质地,酸度较高,磷元素含量较低。
生长在Iberia北部的葡萄品种已经被培育了好几个世纪。最具代表性的白葡萄酒是柠檬色,酒精度为9%--11.5%,由当地的葡萄品种酿造,如Loureiro、Arinto、Trajadura、Avesso和Azal。一般来说,这些葡萄酒有一些小小的气泡强化了葡萄酒的新鲜风味。阿瓦里诺Alvarinho是绿酒的主要品种,此区耕种的方式较为特别,采用与台湾相似的花棚方式,离地约四公尺,这是由于当地人口密集,不容易找到大片农业用地,因此必须采用经济效益较高的种植方式。
红葡萄酒颜色较深且单宁强劲,由Vinhao,Borracal及Amaral等葡萄品种酿造。
桃红葡萄酒非常新鲜且果味清香,由Espadeiro和Padeiro酿造而成。
葡萄
葡萄酒
品种
地区
方式
酿造
新鲜
寒冷
土壤
桃红
气候
白葡萄酒
红葡萄酒
酸度
降水
降水量
大西
尼奥
大西洋
多雨
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