白葡萄酒配鸭肉_了解更多有关白葡萄酒配鸭肉的内容_中华酒网
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圣诞节餐酒搭配终级指南
听说圣诞大餐跟美酒更配哦!当你准备火腿、火鸡、烤鹅或牛肋排这些圣诞餐桌常见的美食时，一定不能忘记准备与它们相配的葡萄酒。与亲友相聚庆节、共享美食佳酿，正是人生一大乐事啊!火腿配酒指南：不管是烘烤、烟熏
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常见肉类如何配酒？来看这些经典搭配
肉类食物营养丰富，滋味鲜美，能为我们提供生存的能量。如果你是一个肉食主义者，就赶紧来学习一下常见的肉类应该如何搭配葡萄酒。牛肉与赤霞珠在美酒美食界，牛肉与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
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黑皮诺葡萄酒的7种经典配餐
黑皮诺葡萄酒的7种经典配餐：1)卤鸭肉最经典的餐酒搭配是鸭肉配黑皮诺。口感偏酸的黑皮诺葡萄酒可以解除鸭肉的油腻，并且加强鸭肉的香味。如果你为鸭肉加点佐料，可与黑皮诺相得益彰，使整个口感更加美味精细。2
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中秋节吃月饼配什么酒
中秋节在与月饼竞争中秋市场的礼品中，红葡萄酒无疑已成为一支风头正旺的新军。中秋节总是有很多的话题，这里来了解一下月饼如何来搭配葡萄酒。近两年来，红酒已成为中秋礼品的另一大选择，今年中秋节还有十多天才到
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白酒配白肉的理由
常常说白酒配白肉，红酒配红肉，那什么是白肉呢？白酒配白肉的理由是什么呢？白肉是一些地方对于肥肉的称呼，同时也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼，如鸡肉、鸭肉
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红酒配红肉原理在哪儿?
红肉，是指烹调后颜色呈红褐色或带血水的、味道较重的牛、羊肉，鸭肉因纤维多味道重，也被归到红肉类，这种食物的烹调通常配以浓重的酱汁。红肉配以红葡萄酒，最重要的原因是红酒中的单宁可使肉食纤维柔化、感觉肉质
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葡萄酒与禽肉搭配全攻略
禽肉营养丰富，备受世界各族人们的亲睐。本文根据葡萄酒的不同风格、禽肉的不同类型、烹饪的不同方式以及所用的不同酱料来进行葡萄酒与禽肉的搭配。但首先我们应该知道禽肉的一点背景知识，即白肉(White Me
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带霜烹紫蟹 煮酒烧红叶
和露摘黄花,带霜烹紫蟹,煮酒烧红叶。秋天是吃螃蟹的最佳时节，美酒搭配螃蟹吃是一大享受，不过不是所有的酒都可以和螃蟹一起混吃的。那么吃鸭肉螃蟹可以喝白葡萄酒吗?在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因
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澳洲美食家推荐几种美食绝配葡萄酒
澳洲着名美食家Ann Oliver便携手澳洲酒王Penfolds在上海举行了一场私房午宴，分享了关于澳洲美食与美酒的搭配，用从容与悠然品尝和体会唇齿间的灵动。澳洲着名美食家Ann Oliver便携手澳
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葡萄酒和肉料理的完美搭配
在寒冷的冬天，最想吃什么啊?对，就是肉。好吧，其实就算现在是夏天，开场白可能还是一样。废话不多说，世界上有好多种肉，到底该配什么酒好?小编马上告诉你。葡萄酒搭配基本原则肉类的基本原则，就是常见的红肉(
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花样节日大餐配酒攻略
圣诞节、元旦和春节等各大节日纷至沓来，而过节怎么能少了美酒佳肴?今天就为大家准备了花样节日大餐配酒攻略。12月，随着新年的脚步越来越近，节日的气息也越来越浓厚。圣诞节、元旦和春节等佳节里少不了美食美酒
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葡萄酒与中餐的美的结合
我们在刚刚接触葡萄酒的时候，前辈们就会跟我们说，葡萄酒要有好的搭配才能够真正的感受到葡萄酒的美味和真谛，我们每每都会看到在西餐桌上品尝葡萄酒，是一种传统也是一种习惯。随着国内对葡萄酒认识程度不断加深的
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花样节日大餐配酒全攻略
12月，随着新年的脚步越来越近，节日的气息也越来越浓厚。圣诞节、元旦和春节等佳节里少不了美食美酒的陪伴。那么面对品类繁多的节日大餐，我们又该如何挑选合适的酒款进行搭配呢?别担心，不管是哪一类菜肴，都有
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Apothecary酒术:京热门新意酒吧
这个创意新酒吧成为北京最热门和最专业的鸡尾酒吧之一。其酒单如同一本古意和新意结合的鸡尾酒百科全书， 基于史料手稿复苏的经典，饱载制酒精神。酒术花费了大量时间搜索鸡尾酒的信息，从已存档的鸡尾酒酒单，书籍
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葡萄牙美食美酒搭配指南
葡萄牙位于南欧洲沿海，有海洋暖流的眷顾，气候温和，海产鱼获丰富，这份天赐的礼物，便顺理成章地成了葡菜的主料。葡萄牙人有句名言："葡葡酒是大地和太阳的儿子，振奋精神，启发智慧。"葡萄牙盛产美酒，以清醇的
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英国白金汉宫的宴会厅上菜顺序及配酒
配图白金汉宫位于伦敦威斯敏斯特自治区，白金汉宫是英国的皇家宫殿和国王(女王)办公的地方。白金汉宫也是伦敦的一处重要旅游景点，历史上每逢英国欢庆或是危机时刻，这儿也是不列颠人民一处重要的集会场所。现在我
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天作之合：葡萄牙美食美酒搭配指南
葡萄牙位于南欧洲沿海，有海洋暖流的眷顾，气候温和，海产鱼获丰富，这份天赐的礼物，便顺理成章地成了葡菜的主料。葡萄牙人有句名言："葡葡酒是大地和太阳的儿子，振奋精神，启发智慧。"葡萄牙盛产美酒，以清醇的
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葡萄酒配餐里面的学问
葡萄酒的配餐是一门非常高深的学问，掌握技巧后才能使酒与菜的风格互相映衬，达到美味的极致。葡萄酒的配餐原则是"红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉"。红肉，是指烹调后颜色呈红褐色或带轻微血水的、味道较重的肉类
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拉菲罗斯柴尔德极品佳酿搭配宫廷名菜
日前，拉菲罗斯柴尔德集团DBR (Lafite)在北京健一公馆举办了一场别开生面的晚宴，以中华厨艺为灵感的宫廷菜品与传承了拉菲罗斯柴尔德百年酿酒精神的葡萄酒款的奇妙搭配，犹如一场中法文化的深入交流。中
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喝葡萄酒要掌握四法则
葡萄酒的功效有很多，但很多时候如果我们喝的方法不对的话，葡萄酒的功效有时候也发挥不出来，那怎么样才能把葡萄酒喝的发挥出的功效呢？颜色法则：红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉和海鲜是最基本的法则。所谓红肉包