雪花啤酒不以品牌战略 以口感制胜

虽然哈尔滨啤酒、燕京啤酒都已在沈阳建厂，但多年来受雪花啤酒的影响，消费者还是将其视为沈阳产的外地品牌，认为在水质和口感上不如雪花啤酒。有调查显示，沈阳市场上，70%的消费者将口感作为选择。曾经辉煌的燕京8度啤酒落户沈阳后，由于生产用水等发生变化，其产品口感很难适应消费者固有的饮酒特点，已退出阵营的争夺。城乡居民啤酒消费市场已显成熟，需求量较大，普遍追求适中和偏淡的口感，价格要求实惠，并正走向品牌消费阶段，不同年龄、性别、职业和收入的消费者需求有一定差异。

消费者对啤酒的忠诚度很高，并非由于价格低而是品牌本身的价值。目前，多数啤酒企业在价格决策上已走出传统低价误区，因为低价可占领一时市场，无法巩固或占领整个市场，恶意无序的竞争将导致市场的毁灭。老雪花、淡爽和绿牌是雪花啤酒系列酒中的低端产品，在这个旺销的季节没有随波逐流大搞促销，24瓶塑箱啤酒价格还是维持在52元/箱，消费者依然欢心选购，相对其他品牌销售仍显强势。

雪花啤酒根据城乡消费者及营销者的需求特点，进行合理准确的市场定位，在体现啤酒差异化个性的同时，迎合大多数目标消费者的消费需求；在产品品质与形象上，利用消费者对品牌的品质认同，突出强调雪花啤酒的地域特点、优良水质和先进工艺，推出适中淡爽型的口感，产品形象美观、清爽、自然；在公关形象中，增强在消费者中的亲和力，通过参与地方乃至全国的社会公益等活动，提升企业及产品的知名度与美誉度。