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宜宾酒文化研究中心专家团到泸州考察

发表于:2024-04-30 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月30日,为了给"中国白酒金三角"核心区建设提供科学依据,8月3日,应泸州市商务局邀请,宜宾市、宜宾学院酒产业酒文化研究中心专家团,对泸州酒业及配套企业进行了考察,意图获取更多的发展良方。昨日,考察团成员之一、

为了给"中国白酒金三角"核心区建设提供科学依据,8月3日,应泸州市商务局邀请,宜宾市、宜宾学院酒产业酒文化研究中心专家团,对泸州酒业及配套企业进行了考察,意图获取更多的发展良方。

昨日,考察团成员之一、宜宾学院酒产业酒文化研究中心主任郭五林教授就实地考察感受以及"宜宾和泸州如何在竞争中合作,打造中国白酒金三角"等问题接受了本报记者家专访。他认为,两地既要竞争,更要合作,合作应该多一点。

现状未成三角急需合作

"主要就是通过考察,获得手研究资料。"郭五林介绍,专家团参观了"中国白酒金三角"酒业集中发展区,实地考察了泸州市某过滤设备有限公司,并深入到部分酒企烤酒生产车间对酿造工艺进行实地调查,从而取得手科研材料。

"在酒文化的研究方面,宜宾、泸州要保持兄弟城市的姿态。"他认为,在酒文化研究方面,两座城市要结为既是竞争对手,又是合作伙伴、友好合作城市。

郭五林认为,从内部看,现在白酒金三角地区的建设现状"还是三点,未成三角","从世界酒业发展趋势来看,我们给中国白酒的定位是才起步",中国的白酒还有着很大的发展空间,而中国白酒在世界上的定位,总体来看还处于一个很低的位置,无论是向外还是对内,合作都显得十分重要。

郭五林指出,泸州在酒业园区规划方面的前瞻性思考,系统性规划,值得学习和借鉴,而在历史上两城也曾经是同一个地区,有很多资源具有互通性,这为合作打下了良好的基础。

发展整合营销错位区分

宜宾和泸州两座城市都在产酒,这两座城市又将如何在竞争中合作,推进"中国白酒金三角"核心区建设?

"中国白酒金三角的宜宾、泸州、遵义一定要联起手来,打造中国高端白酒的生产基地。"郭五林告诉记者,宜宾、泸州同时生产浓香型白酒,现在都在发力生产酱香型白酒,应该相互支持,共同发展。

"同时要联合遵义,共同把中国白酒金三角做成浓香、酱香型的白酒生产基地。"郭五林进一步分析,中国白酒金三角的文化需要整体去打造,要去整合营销,在发展思路上需做到错位区分。

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