黄酒企业的“品牌+营销”路

黄酒源于中国，有着千年的历史和文化，令人遗憾的是黄酒只是在局部区域形成一定的消费市场，甚至在黄酒消费盛行的城市其风光也不如白酒、葡萄酒那般多姿多彩。区域性制约黄酒消费市场的突破：人们习惯思维认为黄酒主要消费地是在江浙地区。

品牌影响力不够：很多消费者难以在时间说出多个黄酒品牌名称。消费理由不充足：目前黄酒在外围市场的宣传依然是围绕传统历史打转，而没有实实在在告诉消费者黄酒是什么东西，可以带给消费者什么。

战略导向不明晰：低价产品充斥市场不利于企业和行业的健康发展。产品同质化现象严重：产品同质化带来价格持续走低的状态。黄酒企业应该充分做好文化挖掘工作，进行差异化品牌定位，要充分利用好自己的各种资源，发动团队智慧，在品牌架构上做深做出自己的个性，在品牌定位上不要给对手留下任何缺口。黄酒企业要想脱颖而出，就必须在品牌和文化挖掘上寻找差异化，并迅速扩大并占，构建起自己的品牌壁垒。

2005年以来，黄酒企业整体的产品创新能力较以往有了较大幅度的提升，各种立意的新产品上市，丰富了黄酒品种，寄托着各个企业对于开拓更广泛的外围市场、取得战略先机的厚望。但是，黄酒企业在新产品的开发过程中，没有做透调研工作，新产品开发不能很好地做到有的放矢，产品定位比较模糊，显得仓促无力。黄酒企业可以在产品的口感上进行革新，打破年份酒的束缚，开发诸如可乐型黄酒，冰汽黄酒。当然，还可以开发一些功能性花色黄酒。不过，这些还要以工艺创新为基础，加大工艺技术科研投入。古越龙山、会稽山等几家大品牌都曾在央视着陆，为黄酒业鸣锣开道，这是行业幸事。其他的黄酒企业也应该摇旗呐喊，结合自身实际，因地制宜，做些四两拨千斤的事情，以增强黄酒业的声势。

企业可以充分利用网络等新型媒体资源，多做软性宣传，提高企业知名度，加强事件营销能力。在市场操作上，创新厂商合作模式，迅速建立样板市场。此外，也可以在包装、瓶形、饮酒器上动一番脑子，比如可以制作黄酒饮酒器，这样对于餐饮终端宣传能起到一定的作用。蓝海战略的实质，是以消费者价值的创新为原点。黄酒行业的发展，从很大程度上是一个和白酒、红酒、果酒博弈的过程。从根本上来说，黄酒品牌要实现真正意义上的成功，必须要进行以消费者为导向的价值创新。黄酒不仅仅是一个营养型的替代物，相对于白酒来说，黄酒消费还处于产品消费阶段，他一定能够满足消费者的某种深层次的消费需求，甚至是潜在的消费价值体现。是品位健康的快乐，还是品位健康的洒脱还是品位优雅，是每一个黄酒品牌，尤其是二线黄酒品牌需要深度挖掘的方向所在。找准的消费者价值性元素，就能够给消费者一个清晰的消费理由，满足了消费者差异化的消费需求，二线黄酒才能够建立其真正的个性化的黄酒品牌。

对于一线黄酒品牌来说，要勇敢地到"没有鱼或者鱼少的地方去撒下鱼苗"，黄酒企业要扩大市场规模，必须要有勇气开拓新市场，甚至是黄酒消费不成熟的区域。

路就在脚下，黄酒企业只有动起来，先于竞争对手"变"起来，才能找到出路，才能赢得市场机会。