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预防糖尿病的日常**喝红酒

发表于:2023-02-02 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2023年02月02日,从 中科院上海生科院营养科学研究所获悉,该所翟琦巍研究组的这一发现发表在本月该领域水平的国际期刊《细胞代谢》上,并被遴选为焦点文章。上海科研人员发现,一种名为SIRT1的蛋白可调控胰岛素的敏感性,只要

从 中科院上海生科院营养科学研究所获悉,该所翟琦巍研究组的这一发现发表在本月该领域水平的国际期刊《细胞代谢》上,并被遴选为焦点文章。

上海科研人员发现,一种名为SIRT1的蛋白可调控胰岛素的敏感性,只要用化合物"白藜芦醇"将该蛋白"激活",有望起到防治2型糖尿病的作用。在红葡萄酒中含有白藜芦醇。

 翟琦巍研究员说,"胰岛素抵抗"是导致2型糖尿病的关键因素,也就是说,人的机体对胰岛素变得反应迟钝,导致引发糖尿病。因此,缓解胰岛素抵抗是目前防治2型糖尿病的一个主要途径。通过研究,翟琦巍研究组发现SIRT1蛋白与胰岛素的"敏感程度"密切相关,当蛋白被下调或抑制后,就会发生胰岛素抵抗,而上调SIRT1的蛋白或活性水平,就可以让胰岛素变得敏感起来,从而有望起到糖尿病的效果。

 据了解,白藜芦醇在葡萄皮、花生、蓝莓等食品和中药"虎杖"中存在。在红葡萄酒中,白藜芦醇的含量为0.1-14.3毫克/升,平均5毫克/升。如果对实验中小鼠服用的剂量进行换算,对于体重为60公斤的人来说,只有每天摄入的红葡萄酒量达到3升左右,才能获取足够的白藜芦醇,以发挥其生物学效应。"因此,通过饮用红酒来预防糖尿病有一定科学性,但还不太可取。"翟琦巍表示,如果能从天然食物中提取白藜芦醇,研发成药物,或通过添加白藜芦醇制成**食品,那么对包括糖尿病患者在内的每个人而言是个福音。

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