如何用本色原酒调酒?
发表于:2024-05-04 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月04日,用本色原酒调酒前的准备有:1.本色原酒,口感醇厚,注意品质,香味和口感比较浓,不会被别的饮料与配酒破坏成分。2.冰块,可以灵活掌握;3.多种饮料,具体在下面配方中列出;4.各色酒杯,香槟杯、鸡尾酒杯;
用本色原酒调酒前的准备有:
1.本色原酒,口感醇厚,注意品质,香味和口感比较浓,不会被别的饮料与配酒破坏成分。
2.冰块,可以灵活掌握;
3.多种饮料,具体在下面配方中列出;
4.各色酒杯,香槟杯、鸡尾酒杯;
基本调试方法:
一、调和法:
(1)在搅拌酒水的时候用中指与无名指轻轻夹起酒吧匙,前后来回搅3次,再正转2圈倒转2圈。
(2)混合时不宜过度搅拌,因为过度搅拌会造成冰块溶解稀释饮品的浓度。
二、摇和法:
(1)用摇和法调酒,摇荡时要用力。
(2)混合要充分,能去除酒的辛辣,使酒温和,且入口顺畅。
推荐阅读:本色原酒,中国原酒的一面旗帜
原酒
本色
冰块
口感
酒杯
饮料
温和
辛辣
顺畅
醇厚
一面
中指
入口
品质
多种
成分
方法
旗帜
无名指
时候
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