啤酒的保存技巧,快学起来!
发表于:2024-04-28 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月28日,春节假期已经结束了,要开始新一年的工作了。今天小编给大家介绍啤酒的保存技巧!1、将啤酒存放在阴凉、低温处,会使啤酒中泡沫稳定,若倒在杯子里,泡沫会很快消失。2、啤酒不宜震荡,震荡后,会降低二氧化碳在啤
春节假期已经结束了,要开始新一年的工作了。今天小编给大家介绍啤酒的保存技巧!
1、将啤酒存放在阴凉、低温处,会使啤酒中泡沫稳定,若倒在杯子里,泡沫会很快消失。
2、啤酒不宜震荡,震荡后,会降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。
3、盛啤酒的杯子要保持清洁,以免影响啤酒表面的张力,降低啤酒的泡沫量,加快泡沫消失。
4、鲜啤酒要随喝,随开瓶,随入杯。不可过早把啤酒倒在杯子里,这样易使二氧化碳逸散。啤酒切忌来回倾倒,那样,啤酒中的气体会很快散泄,影响其口味。在啤酒开盖后的几分钟内用清洁的橡胶翻口瓶塞将啤酒瓶口盖好。
5、鲜啤酒中存有活的酵母菌,在气温较高的悄况下,易酸败变质,所以,啤酒宜存放在15℃以下,佳温度为0℃左右的通风、遮光处。这样可大限度地保持啤酒中所含的泡沫。
6、温度也不得低于-1.5℃,不得长时间在低温下存放,啤酒长时间保持在低温下也会结冰,变得混浊,影响酒的口味和质量,也会降低啤酒的营养价值。
啤酒
泡沫
低温
杯子
影响
二氧化碳
口味
很快
温度
长时
震荡
技巧
混浊
阴凉
价值
张力
橡胶
气温
溶解度
瓶口
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