红葡萄酒的四种风格,你知道吗?
发表于:2024-04-26 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月26日,葡萄酒由于产区风土条件的不同,生长的葡萄品种也各不相同,因此酿造出的红葡萄酒在风味上也是千种百样,不过,从大范围来看,红葡萄酒的风格可以被简要地分为这四种:1. 酒体轻盈芳香型这个类型的红葡萄酒十分易
葡萄酒由于产区风土条件的不同,生长的葡萄品种也各不相同,因此酿造出的红葡萄酒在风味上也是千种百样,不过,从大范围来看,红葡萄酒的风格可以被简要地分为这四种:
1. 酒体轻盈芳香型
这个类型的红葡萄酒十分易饮,水果香气突出,单宁含量较低,酒体轻盈。不过,饮用这种类型的红葡萄酒可以不搭配食物,但是可以搭配蛋糕。
典型香气:草莓、樱桃、泡泡糖、烟熏、香草和覆盆子
典型酒款:黑皮诺红葡萄酒、多姿桃红葡萄酒、佳丽酿红葡萄酒、博若莱红葡萄酒、希侬红葡萄酒和埃塔纳红葡萄酒
2. 口感咸鲜经典型
这种葡萄酒的风味丰富,但在整体上风格优雅,结构感强,有着很好的陈年潜力。
典型香气:泥土、灯笼椒、烟熏、黑醋栗和雪松
典型酒款:波尔多红葡萄酒、勃艮第红葡萄酒、巴罗洛红葡萄酒、基安帝红葡萄酒、里奥哈红葡萄酒。
3. 结构复杂奔放型
这类红葡萄酒是新世界出产的典型酒款,特点是具有突出的成熟水果香气,单宁坚实,口感醇厚,很受到大家的欢迎。
典型香气:湿草、黑醋栗、薄荷和桉树
典型酒款:纳帕谷赤霞珠红葡萄酒、马尔贝克红葡萄酒、中部奥塔哥黑皮诺红葡萄酒、新世界的品丽珠红葡萄酒。
4. 风味丰富浓郁型
这类红葡萄酒充满着丰富的成熟水果香气,入口柔顺,适中的单宁,适中的酸度,营造出一种平衡之美。
典型香气:胡椒、香料、覆盆子、樱桃、李子和皮革
典型酒款:西拉红葡萄酒、佳美娜红葡萄酒、杜罗河红葡萄酒、仙粉黛红葡萄酒、教皇新堡红葡萄酒。
以上这四种,就是比较基本和典型的红葡萄酒的风格,大家可以根据自己的口味和喜好进行选择,购买时如果不知道要选择哪款,可以按风格挑选。
红葡萄酒
典型
香气
风格
葡萄
单宁
水果
葡萄酒
风味
轻盈
适中
成熟
口感
樱桃
类型
结构
覆盆子
醋栗
新世界
黑皮
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