赤霞珠的香气
发表于：2024-05-26 作者：中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月26日，赤霞珠在红葡萄品种中在全球的种植面积比较广。小小的身体里蕴藏着强悍的能量，优质的赤霞珠能酿造的酒款，风格霸气阳刚。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)赤霞珠突出和经典的香气，就是黑醋栗、黑加
赤霞珠在红葡萄品种中在全球的种植面积比较广。小小的身体里蕴藏着强悍的能量，优质的赤霞珠能酿造的酒款，风格霸气阳刚。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
赤霞珠突出和经典的香气，就是黑醋栗、黑加仑、青椒、烟草、香草的味道。成熟的赤霞珠黑果味浓郁。但他也有根"软肋"--生青味，这多出现在冷凉地区或者不够成熟的赤霞珠身上，也有人将其形容为生青味。但在澳洲等地，赤霞珠的植物味会表现为类似薄荷和桉树的清凉香气。
使用不同地区的橡木桶，也会影响葡萄酒的风格。譬如，用法国橡木桶陈酿的赤霞珠会偏重植物香型;使用美国橡木桶陈酿，会为钢筋铁骨的赤霞珠带来热情奔放的性格，和甜美的椰子、香草、可可等风味。
赤霞珠
橡木
香气
成熟
地区
植物
葡萄
风格
香草
不同
冷凉
浓郁
阳刚
强悍
清凉
热情
甜美
霸气
热情奔放
钢筋铁骨
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