意大利红酒产区及等级简介

　　意大利是西欧最早酿制葡萄酒的国家，几乎全国各地都种植有葡萄树。我们现在优雅的葡萄酒文化就起源于这个拥有悠久葡萄种植历史的国家。

　　意大利红酒历史悠久，超过4000年。据说当年只要是凯撒大帝征服的土地，那片土地就会有葡萄树出现。

　　意大利红酒产量属于集团，与法国不相伯仲。2013年的产量超过法国，而2014年被法国超过。尽管意大利红酒大量出口至世界各地，但是作为一个地中海国家，其居民的日常生活离不开红酒，因此意大利也是红酒消费大国。

　　意大利红酒产区简介

　　意大利红酒共有20个产区，主要的红酒产区分为四大区域：西北部、东北部、中部和南部。

　　意大利红酒产区划分与行政划分(20个省)一致，分别为：瓦莱塔奥斯塔(AostaValley)、皮埃蒙特(Piedmont)、利古里亚(Liguria)、伦巴第(Lombardy)、特伦托(Trentino)、弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-VeneziaGiulia)、威尼托(Veneto)、艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)、托斯卡纳(Tuscany)、马尔凯(Marches)、翁布利亚(Umbria)、拉齐奥(Lazio)、阿布鲁佐(Abruzzo)、莫利塞(Molise)、卡帕尼亚(Campania)、巴斯利卡塔(Basilicata)、普利亚(Apulia)、卡拉布里亚(Calabria)、西西里岛(Sicily)和撒丁岛(Sardinia)。这20个产区又可以大体上归为西北、东北、中部和南部四个部分。各大产区中较为出名的葡萄酒有：皮埃蒙特(Piedmont)的巴巴莱斯科(Barbaresco)、巴罗洛(Barolo)红葡萄酒和阿斯蒂起泡酒(Asti)以及托斯卡纳(Tuscany)的基安帝(Chianti)葡萄酒和超级托斯卡纳(SuperTuscan)葡萄酒。

　　意大利红酒的分级制度

　　参照法国，意大利从1963年开始制定分级制度，1966年正式实施。但总的来说，意大利的葡萄酒分级制度相对法国比较混乱，无法直接从等级上判断酒的质量和售价。

　　1、DOCG→DOP

　　DOCG，高级法定产区酒，意大利葡萄酒等级的最高一级，是从DOC级中挑选品质最优异的产区加以认证，接受最严格的葡萄酒生产与标示法规管制。DOCG不仅会印在酒标上，还常常会以粉红色或粉绿色长形封条的形式出现在瓶口。2009年起，这一级别和DOC一起可自愿改为DOP(Denominacion de Origen Protegida)，指在某小区域中符合相关品质要求的葡萄酒。

　　2、DOC→DOP

　　DOC，法定产区酒，相当于法国的AOC，要求在指定的产区，用指定的葡萄品种，按指定方法酿造，从葡萄园到装瓶都必须符合DOC法严格规定，葡萄产量和葡萄酒的产量也都在规定的数值之内。2009年起，这一级别和DOCG一起可自愿改为DOP(Denominacion de Origen Protegida)，指在某小区域中符合相关品质要求的葡萄酒。

　　3、IGT→IGP

　　IGT，地区餐酒，该制度为"新式"意大利酒而制定，指没有使用当地法定葡萄品种和酿造工艺所酿制的酒。2009年起，这一级别可自愿改为IGP(Indicacion Geografica Protegida)，意为某大区域中符合相关品质要求的葡萄酒。

　　4、VDT

　　VDT，日常餐酒，可以指质量相对较普通的酒，也可以指没有用法定葡萄品种或酿造方法、不符合法律规定的酒，标签上无需标示产地、来源、年份等信息。

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