国产葡萄酒和进口葡萄酒到底有哪些区别？

　　近年来随着葡萄酒，在国内市场受欢迎的程度越来越高，国内的葡萄酒行业得到了蓬勃发展，形成了国产葡萄酒和进口葡萄酒的两大格局。

　　面对这两种性质的葡萄酒，许多朋友在选择方面就犯了难，到底是选择国产酒还是进口酒呢？今天小编就来和大家聊一聊，国产葡萄酒和进口葡萄酒（主要是旧世界产区葡萄酒）到底有哪些区别。

　　酿酒葡萄

　　说起两者的区别，就不得不追根溯源，从原材料来讲起，毕竟葡萄酒行业讲究的是"三分工艺，七分原料"，作为葡萄酒的灵魂--葡萄，其好坏优劣能够决定一款酒的表现。

　　01 葡萄园气候

　　气候上，旧世界的葡萄酒产区，集中在维度20-52度之间，主要是法国、西班牙、意大利等欧洲传统国家。气候多为温带气候和地中海气候，夏秋干燥而冬春多雨。得天厚的气候条件，为葡萄的生长提供了先天因素。因此旧世界国家常常产出优质的葡萄酒。

　　国内的葡萄园，多坐落在大陆性季风气候区（除新疆外），夏季炎热多雨，冬季少雨少雪，这对酿酒来说是一个挑战。

　　02 葡萄品种

　　葡萄是世界上栽植最早，也最为广泛的果树之一。经过多年的选育和栽培，欧洲的酿酒葡萄品种，已经多达5000多个，常用的也有几十上百个，囊括了红、白、染色葡萄品种。

　　旧世界的酿酒葡萄品种非常齐全，且各地有各地钟爱品种。比如法国波尔多地区以赤霞珠、梅洛为主，而西班牙则以歌海娜、 慕合怀特等为主。

　　相比之下，国内的葡萄酒行业起步较为，酿酒葡萄多以引进品种如赤霞珠、蛇龙珠、梅洛等和本土的野生山葡萄为主，葡萄品种相对较少，且以红葡萄品种为主。但龙眼葡萄、马瑟兰等小众品种，也在国内发展出了自己的特色。

　　03 葡萄树龄

　　葡萄的平均树龄为60年，到了30年左右步入壮年时，它的根系才能汲取更丰富的矿物质，来增加葡萄的风味。用这个时候的葡萄来酿酒，更加能出产耐陈年的酒。

　　旧世界的葡萄树龄一般很长，毕竟他们种植和酿造葡萄酒的历史十分悠久。法国的酒庄葡萄平均树龄一般都在三十年到五十年之间，一些酒园还会保持更老一些的树龄，有些也会在酒标上注明老藤葡萄。

　　反观国内的葡萄树龄，很少能有达到30年的，毕竟我们大规酿造葡萄酒的历史相对较短，只能通过时间的积累来缩短差距。但这也不完全是坏事，用新树龄的葡萄，酿出来的酒，会有更加清新、清淡的风格，也有许多拥趸。

　　葡萄酒法律

　　说起葡萄酒的法律法规，就不得不提及法国。法国葡萄酒法律，在世界葡萄酒版图中，具有重要地位与历史意义，世界上许多国家的葡萄酒法规，都是以法国法律为蓝本，结合本国国情制定的。

　　这些法律条文，从葡萄品种的选择、种植的方式、采摘到酿造方式，以及陈酿方式等过程中都有严格法律约束，很大程度上了葡萄酒的品质。

　　我们国家现在在葡萄酒管理机制上还十分的不足。在2008年1月1日起，才开始实施的强制性葡萄酒新国家标准，意在于加强我国葡萄酒生产的规范性，以提高整体的葡萄酒质量。

　　文化底蕴

　　旧世界国家都有十分悠久的葡萄酒酿造历史，例如法国的酿酒历史可以追溯到一千年以前，意大利则更长一些。

　　经过历史沉淀所形成的葡萄酒文化，已近深入了每个种植者、酿造者以及饮用者的思想。对于他们来说，饮用葡萄酒已经成为日常生活不可割舍的一部分，更是其文化的象征。

　　由于历史的原因，国内的葡萄酒文化氛围，不如国外浓厚，是一片亟待开发的处女地。这提示国内的葡萄酒商要努力传播葡萄酒文化，只有形成习惯，才有循环的市场。

　　葡萄酒的多样性

　　我们都知道，购买葡萄酒考虑的因素之一就是产区。旧世界的葡萄酒产区林立，光法国就有十大主要产区，每个产区的葡萄品种，年份、酒庄，酿酒师上都有差别，因此每个产区出产的葡萄酒质地、口感、风味都不尽相同，大大丰富了葡萄酒的多样性，可以满足多层次的需求。相比之下，国内葡萄酒在这方面就稍显逊色一些，比较单一。