啤酒选购的好坏的判断
发表于:2024-05-01 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月01日,世界杯即将到来,喝着啤酒,吃小零食,看世界杯,可以说最惬意的事了。那么怎么才能选购到好的啤酒呢?购买带B标识的啤酒:每个厂家都有各自的风味,购买知名品牌更有质量保障,另外谨防购买玻璃瓶上没有B标识的啤
世界杯即将到来,喝着啤酒,吃小零食,看世界杯,可以说最惬意的事了。那么怎么才能选购到好的啤酒呢?
购买带B标识的啤酒:每个厂家都有各自的风味,购买知名品牌更有质量保障,另外谨防购买玻璃瓶上没有B标识的啤酒,以免酒瓶爆炸。
啤酒也要看保质期:啤酒越新鲜越好喝,瓶装生啤不能超过7天,熟啤最多不能超过6个月。夏天,很多店家都会把往年的啤酒拿出来卖,一定要看保质期。
色泽要透亮:新鲜的啤酒不论淡色啤酒还是黄色啤酒都是澄清透明的,色泽不能晦暗或暗褐色,哪怕黑啤也不能有黑褐色或棕色。如果啤酒中有絮状物,则代表啤酒已经过期。
泡沫不能少:泡沫是评价啤酒品质的重要指标,洁白而细腻并具有持久性的泡沫能证明啤酒的品质。泡沫应持续3分钟以上,并且具有一定的挂杯性。
清爽麦香的口感:高品质的啤酒开瓶后应有明显的麦香和啤酒花的香味,入口清爽。有些品质差的啤酒,不仅味道淡,而且苦味和涩味更多,甚至会有一些酵母臭味,影响入口的感觉。
品质差的啤酒不仅影响口感,而且容易让人醉酒,甚至危害身体 健康 ,所以选择好的啤酒是一种技巧,更是一门学问。
啤酒
品质
泡沫
新鲜
清爽
保质期
入口
口感
标识
色泽
麦香
影响
惬意
明显
知名
细腻
厂家
味道
啤酒花
学问
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