水果啤酒：乐蔓樱桃啤酒

　　有些水果啤酒，使用已经熟成的拉比克啤酒，向其中加入水果等辅料进行二次发酵，有些水果啤酒则直接向并未熟成的拉比克啤酒中加入辅料一同发酵，甚至有些啤酒是直接使用拉比克啤酒出来的，并没有进行在发酵酿造，所以水果啤酒的口味和质量就有着明显的差异。在这些不同的水果啤酒中，直接参与拉比克啤酒发酵而得来的水果啤酒口味醇厚，整体一气呵成，使用二次发酵得来的水果啤酒则更像加入了酒精的鲜果汁，而出来的水果啤酒就差很多了，在本身口味口感的深度和广度上基本上都没有可比性了。

　　乐蔓水果啤酒简介

　　Liefmans Cuvee-Brut属于向已经熟成的拉比克啤酒中加入樱桃汁等辅料进行二次发酵再酿造而成的水果啤酒，它整体以拉比克啤酒的酸涩醇和为主，配以相应的水果香甜味道，口味和香槟十分接近，口感仍保持啤酒的浑厚和沙口，这也是它广受欢迎的原因之一。

　　Liefmans的水果啤酒还属于季节性啤酒的一种，他实际上是在冬天酿造，在夏天饮用的啤酒，而且贮藏期可超过两年，通过向瓶子外包装包裹一层纸包装，即好看又解决了啤酒在出口过程中的长期受到光照而导致变质的问题，这也是我们现在能够喝到这样一种美味啤酒的最基本保障。