简单快速品酒三部曲
发表于:2024-04-29 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月29日,白酒相信很多人都常接触,但是又有多少人了解白酒知识呢?白酒知识包括很多,比如解酒,品酒,戒酒,等等,每一种都有自己的学问,今天给大家讲一下怎样辨别好白酒的白酒知识。这是所有酒友普遍关心的问题。其实很简
白酒相信很多人都常接触,但是又有多少人了解白酒知识呢?白酒知识包括很多,比如解酒,品酒,戒酒,等等,每一种都有自己的学问,今天给大家讲一下怎样辨别好白酒的白酒知识。这是所有酒友普遍关心的问题。其实很简单:品酒注重酒的色、香、味、格和韵五个方面,有三大绝招:
一:眼观色。用眼睛正视和俯视,轻轻摇动酒杯进行观察。白酒的颜色以无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀为最佳。
二:鼻闻香。将酒杯置于鼻下,头略低,杯与鼻保持1至3厘米距离,对酒吸气,气量要一致、平稳。香气识别是品酒的关键步骤。气味以使得身心愉悦为最佳,上好的白酒香气中带有如粮食、果实、花朵等自然香味。
三:口尝味。酒液入口后,使酒液接触舌尖、舌边,并平铺于舌面和舌根部,全部接触味蕾,仔细品评酒的味道。2至3秒钟后,可将酒咽下,然后使酒气随呼吸从鼻孔排出,检查酒气是否刺鼻及香气的浓淡,判断酒的回味。酒以入口柔、吞咽顺为最佳,好的白酒一般微甜、醇厚、不刺激。
只要充分利用以上三点白酒知识就会把白酒辨别掌握的差不多,这也是品白酒很重要的三点白酒知识。
白酒
知识
香气
接触
入口
酒杯
酒气
辨别
刺鼻
平稳
清亮
重要
一致
愉悦
醇厚
差不多
三大
上好
关键
味蕾
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