法国葡萄酒独特的酒庄文化

法国的酒庄文化，最早起源于教会，有修道院的地方，就有葡萄园。这是一千年前的情形。而一千年后的今天，只要有葡萄园，便一定能找到修道院或是修道院的遗址。这特的人文现象，要归功于一名叫伯努瓦的人。

当年，伯努瓦是查理曼手下的一名士兵。他出身贵族，又是虔诚的教徒，加上他作战勇敢，深得查理曼大帝的赏识。当查理曼大军打到法国南部疆域时便将朗格多克的一大片土地封给了伯努瓦。卸甲归田的伯努瓦始终不忘自己是虔诚的教徒，便在查理曼封给他的这片土地上，建起了自己的修道院。这时，希腊已将葡萄的种植技术传到了法国，教会开始对葡萄酒有了浓郁的兴趣。

因为他们认识到葡萄园对于修道院来讲，是一项重要的资产。修道院给过往的旅客提供住宿和庇护时，如果来客显贵，而他们对提供的葡萄酒满意的话，该修道院便会被授予特权，比如可免除商业捐税。于是，当时在本笃会和西都修教院里的一些朗格多克户籍的修道士们，得知伯努瓦在家乡修建了修道院，便纷纷带着他们已学会的葡萄种植技术回到了家乡。

这些修道士们不仅仅将葡萄种植在伯努瓦的修道院边上，他们还自己新建修道院。在十几年的时间里，这些修道士们共 建立了十五座修道院，每个修道院的边上，全都种植葡萄。法国最早的葡萄酒庄园的雏形，便是在朗格多克形成的。伯努瓦和那些从本笃会和西都修道院出来的修道士们，成了日后人们在追述法国葡萄酒文化时不会忘记的名字。

有修道院就有葡萄园的状况，一直持续到英法百年战争。战争破坏了宗教与酒的天国理想。修道院便将所拥有的葡萄园分给修道士们，每个修道士都能得到一块葡萄园。当时修道院这样做有两个目的，一个是尽可能地安置这些修道士的生活，不至于因为战争而颠沛流离；另一个目的就是保存教会的实力，化整为零，希望修道士们能将修道院的精神弘扬下去。

后来的事实证明，这两个目的都达到了。修道士靠着教会的"施舍"，顽强地生活和生存了下来，更重要的是，当这些修道士们立足之后，不忘教会精神，不忘传播葡萄的种植技术，又建立起了许多修道院和开垦了葡萄园。在百年战争后期，法国的葡萄酒庄园开始了它的兴旺时期，全国各地成千上万个修道院都变成了酒庄。所以，后来有人说，喝法国葡萄酒，会体味到一种与天国执手相连的感觉。

在宗教精神的下，法国的酒庄文化除了厚重的历史以外，更丰富多彩的是它的人文精神，而这种人文精神最集中的体现便是葡萄酒的酒标。